ГОСТ Р ИСО 4710-2002

ГОСТ Р ИСО 4710-2002


                         ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Р О С С И Й СК О Й ФЕДЕРАЦИИ




                         П РО БК И КО РКОВЫ Е Ц И Л И Н Д РИ ЧЕС КИ Е
                         Д Л Я И Г Р И С Т Ы Х И ГА ЗИ РО В А Н Н Ы Х В И Н

                                    Общие технические требования


                                              Издание официальное




                                             ГО С С ТА Н Д А Р Т Р О С С И И
                                                      Москва




контроль строительства

ГОСТ Р ИСО 4710-2002

                                        Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 «Средства
укупорочные*

    2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН в действие Постановлением Госстандарта России от 24 января 2002 г.
№ 31-ст

     3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст международного стандарта
ИСО 4710—2000 «Корковые цилиндрические пробки для игристых и газированных вин. Характе­
ристики»

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

    5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2007 г.




                                                       © И ПК Издательство стандартов. 2002
                                                                 © Стандартинформ. 2007

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техни­
ческому регулированию и метрологии
н

ГОСТ Р ИСО 4710-2002

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                      СТАНДАРТ               РОССИЙСКОЙ                    ФЕДЕРАЦИИ


  ПРОБКИ КОРКОВЫЕ ЦИЛИНДРИЧЕСКИЕ ДЛЯ ИГРИСТЫХ И ГАЗИРОВАННЫХ ВИН

                                   Общие технические требования

                      Cylindrical cork stoppers for sparkling wines and gasified wines.
                                       General technical requirements


                                                                                    Дата введения 2003—01 —01

     1 Область применения
    Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к цилиндрическим корко­
вым пробкам для игристых и газированных вин.

     2 Классификация
     2.1 Корковые пробки для игристых и газированных вин подразделяют на следующие типы:
     2.1.1 Сборные пробки (агломерированные корковые пробки, соединенные с дисками из нату­
ральной пробковой коры).
     2.1.2 Агломерированные корковые пробки (пробки, изготовленные только из гранулирован­
ной натуральной пробковой коры).

     3 Основные параметры и размеры
    3.1 Размеры корковых пробок зависят от параметров горловины используемых бутылок и
должны быть согласованы между изготовителем (поставщиком) и потребителем.
    Размеры корковых пробок для бутылок вместимостью 0,25, 0,5, 0,7 л:
    - длина — от 47 до 48 мм, допустимое отклонение — 10,5 мм;
    - диаметр — от 29 до 31 мм. допустимое отклонение — *0.3 мм.

     4 Технические требования
     4.1 Характеристики
     4.1.1 Сборные пробки состоят из агломерированного корпуса, равномерно спрессованного по
длине и соединенного с дисками (от 1 до 3) из натуральной пробковой коры, приклеенными к одно­
му из концов пробки (рисунок 1).




               Рисунок 1 — Сборные пробки, состоящие из агломерированного корпуса
                             и дисков из натуральной пробковой коры

Издание официальное
                                                                                                            I

ГО С Т Р И С О 4 7 1 0 -2 0 0 2


     4.1.1.1     Каждый диск должен иметь параллельные поверхности толщиной от 6 до 8 мм, при
этом толшина внешнего диска для пробок с двумя или тремя дисками должна быть не менее 4 мм.
     4.1.2      Агломерированные корковые пробки — это пробки, корпус которых целиком состоит из
агломерата (рисунок 2). Пробки этого типа не следует использовать для игристых вин.




                                  Рисунок 2 — Агломерированная корковая пробка



     4.1.3       Независимо от типа и формы корковые пробки должны иметь гладкую и зеркальную по­
верхность, концы пробок — под прямым углом к боковой поверхности. Концы пробок могут иметь
фаску размером от 3,5 до 5 мм.
     4.2 Требования к сырью и материалам
     4.2.1 Сборные пробки
     4.2.1.1 Агломерат состоит из гранулированной коры, которая должна быть изготовлена из
чистой натуральной пробковой коры и не должна иметь посторонних частиц и (или) таких частиц,
как внешняя кора и лигнин.
     Агломерат получают методом экструзии или формованием.
     4.2.1.2 Корпус пробки, состоящий из агломерата, должен быть отшлифован и иметь цилин­
дрическую форму с явно выраженной фаской или без нее.
     4.2.1.3 Диски из натуральной пробковой коры
      Минимальная толщина дисков — 4 мм, и их внешний вид должен быть согласован между изго­
товителем (поставщиком) и потребителем.
      При выборе сырья для дисков необходимо учитывать различные пороки, которые могут атиять
на органолептические свойства вин. контактирующих с дисками, и (или) изменять их и которые мо­
гут быть препятствием для изготовления дисков (например муравьиные ходы, червоточины, зеленая
пробка или сухие прожилки).
     4.2.1.4 Другие пороки, такие как землистая пробка, внешняя кора и одревесневшие поры,
должны иметь размеры, которые не влияют на эксплуатационные качества пробок и которые
должны быть приняты в качестве критерия при оценке качества между изготовителем
(поставщиком) и потребителем.
     4.2.2 Агломерированные корковые пробки
     4.2.2.1 Эти пробки должны соответствовать требованиям, указанным в 4.2.1.1—4.2.1.2.
     4.2.3 Клей и другие материалы, применяемые при изготовлении и обработке пробок для иг­
ристых и газированных вин, должны быть разрешены органами здравоохранения для контакта с
пищевыми продуктами.

      5 Упаковка

     5.1   Пробки для игристых и газированных вин должны быть упакованы в прочную и вентили­
руемую упаковку.
     5.2 При применении антисептика пробки должны быть упакованы в герметичную упаковку.
     5.3 Каждая упаковочная единица должна содержать только один типоразмер корковых про­
бок для игристых и газированных вин.
2