ГОСТ Р ИСО 18321-2022

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                    НАЦИОНАЛЬНЫЙ                        ГО С ТР
                                      СТАНДАРТ
                                                                        ИСО 18321 —
                                      РОССИЙСКОЙ
                                       ФЕДЕРАЦИИ                        2022




                                  МАСЛА ЭФИРНЫЕ

                           Определение перекисного числа
                                       (ISO 18321:2015, ЮТ)




                                        Издание официальное




                                                Москва
                                   Российский институт стандартизации
                                                  2022




замеры шума оборудования

ГОСТ Р ИСО 18321—2022


                                        Предисловие
      1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным учреждением «Российский инсти­
тут стандартизации» (ФГБУ «РСТ») на основе собственного перевода на русский язык англоязычной
версии стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 360 «Парфюмерно-косметическая про­
дукция и товары бытовой химии»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 18 мая 2022 г. № 329-ст

      4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 18321:2015 «Масла эфирные.
Определение перекисного числа» (ISO 18321:2015 «Essential oils — Determination of peroxide value»,
IDT).
      Стандарт разработан Техническим комитетом ISO/ТС 54 «Эфирные масла» Международной орга­
низации по стандартизации (ISO).
      При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                                                                   © ISO, 2015
                                                                © Оформление. ФГБУ «РСТ», 2022

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р ИСО 18321—2022


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                           МАСЛА ЭФИРНЫЕ

                                  Определение перекисного числа

                                Essential oils. Determination of peroxide value


                                                                                   Дата введения — 2023— 07— 01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает метод определения перекисного числа эфирных масел, ха­
рактеризующих их окисление.

     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие международные стан­
дарты [(для датированных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для
недатированных — последнее издание (включая все изменения)]:
      ISO 212, Essential oils — Sampling (Масла эфирные. Отбор проб)
      ISO 356, Essential oils — Preparation of test samples (Масла эфирные. Подготовка образцов для
испытаний)
      ISO 3696, Water for analytical laboratory use — Specification and test methods (Вода для лаборатор­
ного анализа. Технические требования и методы испытаний)


     3 Термины и определения
     В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
     3.1        перекисное число / р (peroxide value): Количество перекиси в миллимолях (или миллиэквива­
лентах), содержащейся в 1000 мл вещества.
     ISO и IEC поддерживают терминологические базы данных для использования в стандартизации
по следующим адресам:
     - платформа интернет-поиска ISO, доступная по адресу: http://www.iso.org/obp;
     - IEC Electropedia, доступная по адресу: http://www.electropedia.org/.

     4 Сущность метода
      Сущность метода заключается в окислительно-восстановительном титровании йодометрического
типа. Йодид-ионы, добавленные к эфирному маслу, окисляются при реакции с пероксидами с образова­
нием йода, который титруют тиосульфатом. Используют объемное или потенциометрическое титрова­
ние. Для сильно окрашенных эфирных масел, для которых трудно определить конечную точку цветного
индикатора (например, ветиверовое эфирное масло), рекомендуют потенциометрическое титрование.


     5 Реактивы
     Следует использовать только реактивы признанной аналитической чистоты и обратного осмоса
или дистиллированную или деионизированную воду класса 3 по ИСО 3696.


Издание официальное
                                                                                                              1

ГОСТ Р ИСО 18321—2022

     5.1 Трихлорметан (хлороформ), 99 % об. или циклогексан, 99,5 % об. для лабораторий с ограни­
чениями на использование хлороформа.
     5.2 Кислота уксусная ледяная, 99,5 % об. Дегазируют в ультразвуковой ванне или продувают чи­
стым и сухим инертным газом (углекислый газ или азот).
     5.3 Йодид калия, насыщенный раствор йодида калия в деионизированной воде, свежеприготов­
ленный. Раствор должен быть насыщенным (должны присутствовать нерастворенные кристаллы). Рас­
твор следует хранить защищенным от воздействия света.
     5.4 Раствор тиосульфата натрия 0,01 моль/л (0,01 н) или 0,1 моль/л (0,1 н).
     5.5 Цветной стандартный индикатор, раствор крахмала 1 % об. Не используют для потенциоме­
трического титрования.


     6 Аппаратура
     Используют обычное лабораторное оборудование, а также оборудование, приведенное ниже.
     6.1 Аналитические весы с погрешностью взвешивания ± 1 мг.
     6.2 Колба Эрленмейера вместимостью 250 мл.
     6.3 Шейкер.
     6.4 Пипетки вместимостью 1 и 10 мл, градуированные по 0,1 мл.
     6.5 Бюретка вместимостью 10 мл с делением 0,05 мл.
     6.6 Пробирки вместимостью 50 мл и 100 мл.
     6.7 Потенциометр.


     7 Отбор проб
    Настоящий стандарт не регламентирует отбор проб. Рекомендуемый метод отбора проб приведен
в ИСО 212. Важно, чтобы лаборатория получила представительную пробу, не поврежденную и не из­
мененную во время транспортирования или хранения, до поступления в лабораторию.


     8 Приготовление образца для испытаний
     Готовят образец для испытаний в соответствии с ИСО 356.
     Сначала отбирают образец для определения перекисного числа и сразу же определяют пере-
кисное число. Гомогенизируют образец, не используя нагревание и аэрацию. Следует исключить воз­
действие прямых солнечных лучей. Твердые образцы осторожно нагревают до температуры на 10 °С
выше температуры плавления. Образцы с визуально наблюдаемыми примесями следует фильтровать.
     Для некоторых продуктов количество экстрагированного эфирного масла может быть менее 5 г
или перекисное число эфирного масла может превышать 30 мэкв активного кислорода на килограмм
вещества. В таких случаях используют образец меньшей массы.


     9 Проведение испытаний
     9.1 Образец для испытания
     Для титрования помещают 10 мл эфирного масла в колбу Эрленмейера (см. 6.1, 6.3).

     9.2 Определение
     Используя пробирку (см. 6.6), добавляют в колбу 20 мл трихлорметана или циклогексана, 30 мл
ледяной уксусной кислоты и 1 мл насыщенного раствора иодида калия (см. 5.1, 5.2 и 5.3), а также две
капли раствора крахмала, если проводят волюметрическое титрование.
     Встряхивают примерно 1 мин. Раствор приобретает оранжевую окраску. Добавляют к раствору
примерно 100 мл дистиллированной воды.
     Титруют раствором тиосульфата натрия. Если ожидаемое перекисное число превышает
20 ммоль/л, используют раствор тиосульфата натрия 0,1 моль/л, если ожидаемое перекисное число
менее 20 ммоль/л, используют раствор тиосульфата натрия 0,01 моль/л.
     Конечная точка титрования достигается, когда раствор становится бесцветным.
2