ГОСТ Р 59148-2020

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                              ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                        Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й
                                                                                           ГОСТ Р
                                                            С Т А Н Д А Р Т

                               V         Up   /           Р О С С И Й С К О Й
                                                                                           59148—
                                                           ф е д е р а ц и и               2020




                                           МАСЛО РЫЖИКОВОЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ
                                         И КОМБИКОРМОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
                                                    Технические условия


                                                          Издание официальное




                                                                     уМ0СЖЖД
                                                                       ..--,
                                                                 Стщц»пшфо1М
                                                                     202*




общероссийский классификатор продукции

ГОСТ Р 59148— 2020


                                         Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт жиров» (ВНИИЖиров)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты
их переработки»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 29 октября 2020 г. No 996-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в с т а т ь е 26 Федерального закона
о т 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ожегод1Юм (по состоянию на 1 января текущ его
года) информационном указателе «Национальные станд арты », а официалы<ый т е к с т изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные станд арты ». В случае
пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та соотве тствую щ е е уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
станд арты ». С оответствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы размещ аются такж е в ин­
формационной систем е общего пользования — на официальном са й те Федерального а ге н тс тв а по
техническому регулированию и м етрологии в с е ти И н те р н е т (www.gost.ru)




                                                            © Стандартинформ. оформление. 2020

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 59148— 2020


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И



       МАСЛО РЫЖИКОВОЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ И КОМБИКОРМОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

                                         Технические условия

                       Camelina oil for food and compound feed ndustry. Specifications



                                                                               Дата введения — 2021— 04— 01



     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на рыжиковое масло, вырабатываемое из семян рыжика
[Camelina sativa (Linnaeus). Crantz. семейство крестоцветных], предназначаемое для непосредствен­
ного употребления в пищу, производства пищевых продуктов и промышленной переработки, а также в
качестве сырья для производства комбикормовой продукции.


     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
      ГОСТ 17.4.3.04 Охрана природы. Почвы. Общие требования к контролю и охране от загрязнения
      ГОСТ 5472 Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности
      ГОСТ 5475 Масла растительные. Методы определения йодного числа
      ГОСТ 5479 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляе­
мых веществ
      ГОСТ 5480 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла
      ГОСТ 5481 Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
      ГОСТ 9287 Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле
      ГОСТ 11812 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
      ГОСТ 12097 Рыжик для переработки. Технические условия
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно­
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 18848 Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины
и определения
      ГОСТ 21314 Масла растительные. Производство. Термины и определения
      ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требо­
вания
      ГОСТ 22477 Средства крепления транспортных пакетов в крытых вагонах. Общие технические
требования
      ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 26593 Масла растительные. Метод измерения перекисного числа
      ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие
технические требования
      ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
      ГОСТ 26928 Продукты пищевые. Метод определения железа



Издание оф ициальное
                                                                                                          1

ГОСТ Р 59148— 2020

      ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со­
держания токсичных элементов
     ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
      ГОСТ 26931 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
     ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
     ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
      ГОСТ 30089 Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты
     ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
      ГОСТ 30418 Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
     ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом
      ГОСТ 30711 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В,
и М,
     ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсиоино-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ 31663 Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматогра­
фии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот
     ГОСТ 31671 (EN 13805:2002) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка
проб методом минерализации при повышенном давлении
     ГОСТ 31707 (EN 14627:2005) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определе­
ние общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов
с предварительной минерализацией пробы под давлением
     ГОСТ 31753 Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ
      ГОСТ 31933 Масла растительные. Методы определения кислотного числа
     ГОСТ 32122 Масла растительные. Определение хлорорганических пестицидов методом газожид­
костной хроматографии
      ГОСТ 32123 (ISO 15302:2007) Жиры и масла животные и растительные. Определение содержа­
ния бенз(а)пирена. Метод с применением высокоразрешающей жидкостной хроматографии с обратной
фазой
     ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
     ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
     ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия
Cs-137
     ГОСТ 32190 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
     ГОСТ 33441 Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом
спектроскопии в ближней инфракрасной области
     ГОСТ 33780 Продукты пищевые, корма, комбикорма. Определение содержания афлатоксина В,
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением очистки на оксиде алюминия
      ГОСТ 33824 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
     ГОСТ ISO 662 Жиры и масла животные и растительные. Определение массовой доли влаги и
летучих веществ
     ГОСТ ISO 3960 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодо­
метрическое (визуальное) определение по конечной точке
      ГОСТ ISO 3961 Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
     ГОСТ ISO 27107 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа по­
тенциометрическим методом по конечной точке титрования
      ГОСТ EN 14083 Продукты пищевые. Определение следовых элементов Определение свинца, кад­
мия. хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графито­
вой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении
      ГОСТ Р 51487 Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
     ГОСТ Р 51650 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
     ГОСТ Р 58577 Правила установления нормативов допустимых выбросов загрязняющих веществ
проектируемыми и действующими хозяйствующими субъектами и методы определения этих нормати­
вов
2