ГОСТ Р 53024-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                              ГОСТР
                                            СТАНДАРТ
                                          РОССИЙСКОЙ                          53024  -



                                           ФЕДЕРАЦИИ                          2008




                                      КОМБИКОРМА,
                            БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ
                                     КОНЦЕНТРАТЫ

                             Метод определения перекисного числа
                                (гидроперекисей и пероксидов)



                                            Издание официальное




                      да
                      со
                      §
                      <N

                      2
                      <*>
                      ш



                                                         М о скв а
                                                  С та н д а р ти н ф о р м
                                                           2009




строительство жилья

ГОСТ Р 53024—2008

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным учреждением «Всероссийский государственный
Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГУ «ВГНКИ»),
Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормо­
вой промышленности» (ОАО «ВНИИКП»)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 «Комбикорма, белково-витаминно­
минеральные концентраты, премиксы»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 8 декабря 2008 г. No 361-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                      © Стандартинформ. 2009

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 53024— 2008


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                 С Т А Н Д А Р Т           Р О С С И Й С К О Й                 Ф Е Д Е Р А Ц И И



                   КОМБИКОРМА. БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ

                                    Метод определения переписного числа
                                       (гидроперекисей и пероксидов)

                                    M ixed feeds, protein-vltam in-m m eral concentrates.
                                       M ethod fo r determ ination o f peroxide n um ber
                                              (hydroperoxides and peroxides)



                                                                                            Д ата в в е д е н и я — 2010— 01— 01



        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на комбикорма. белково(амидо}-8итаминно-минвральные
концентраты и устанавливает титриметрическмй метод определения переписного числа (содержание
активного кислорода в диапазоне измерений от 0.5 до 300 мМоль активного кислорода на 1 кг липидов).

        2 Нормативные ссы лки

     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51419—99 (ИСО 6498—98) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Подготовка испы­
туемых проб
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общио требования безопасности
     ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобозопасность стати­
ческого электричества. Общие требования
     ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре­
бования и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
     ГОСТ 1770— 74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки.
Общие технические условия
     ГОСТ 4232— 74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия
     ГОСТ 4517—87 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, при­
меняемых при анализе
     ГОСТ 5556— 81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия
     ГОСТ 6709— 72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
     ГОСТ 10163—76 Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия
     ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 13496.0—80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
     ГОСТ 13496.15— 97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержа­
ния сырого жира
     ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех­
нические условия
     ГОСТ 20015—88 Хлороформ. Технические условия
     ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования

И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                               1

ГОСТ Р 53024—2008

     ГОСТ 24363—80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
     ГОСТ 27068—86 Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Техни­
ческие условия
     ГОСТ 29169—91 (И С 0648— 77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
     ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
     ГОСТ 29251—91 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие
требования
         П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящ им стандартом цел есообразно проверить д ействие ссы л о ч­
ных стандартов в инф орм ационной систем е общ его пользования — на оф ициальном сайте Ф едерального
агентства по техническом у регулированию и метрологии в сети И нтернет или по е ж егод но издаваем ом у указателю
«Н ац ионал ьны е стандарты », которы й опубликован по состоянию на 1 января текущ его года, и по соответствую щ им
еж ем есячно издаваем ы м инф орм ационны м указателям , опубликованны м в текущ ем году. Если ссылочны й стан­
д а р т заменен (изменен), то при пользовании настоящ им стандартом следует руководствоваться заменяю щ им
(изм ененны м ) стандартом . Если ссы лочны й стан да рт отменен без замены , то положение, в котором д ана ссы лка на
него, прим еняется в части, не затрагиваю щ ей эту ссылку.


      3 Термины и определения

     В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
     3.1 порекисное число: Показатель, характеризующий количество первичных продуктов окисле­
ния липидов (гидроперекисей и пероксидов), выраженный в миллимолях активного кислорода в одном
килограмме липидов.
     3.2 гидроперекиси: Первичные продукты окисления липидов 8 виде быстрореагируемых пере-
кисных соединений
     3.3 пероксиды: Первичные продукты окисления липидов в виде труднореагируемых перекисных
соединений, образующихся при глубоком окислении.

      4 Характеристика погрешности измерений

     Границы относительной погрешности измерений перекисного числа (Й) при доверительной вероят­
ности Р =0.95 составляют ± 9 % .

      5 Требования техники безопасности

     5.1 При выполнении определения необходимо соблюдать требования техники безопасности при
работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007. требования пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.018 и электробозопасности при работе с электроустановками по
ГОСТ 12.1.019.
     5.2 Помещение, в котором проводят работы, должно быть снабжено приточно-вытяжной вентиля­
цией. Работу с растворителями необходимо проводить в вытяжном шкафу.
     5.3 При работе с концентрированными кислотами и щелочами необходимо использовать резино­
вые перчатки.

      6 Отбор и подготовка проб к анализу

      6.1 Отбор проб — по ГОСТ 13496.0.
      6.2 Подготовка пробы к анализу — по ГОСТ Р 51419.

      7 Определение перекисного числа (гидроперекисей и пероксидов)

     Метод основан на реакции взаимодействия продуктов окисления липидов (перекисей и гидропере­
кисей), содержащихся в испытуемом продукте, с йодистым калием в растворе уксусной кислоты и хлоро­
форма и последующем количественном определении выделившегося йода раствором тиосульфата
натрия титриметрическим методом.
2