ГОСТ Р 52161.2.49-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                 ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                            СТАНДАРТ
                                          РОССИЙСКОЙ
                                                                          52161 .2 . 49—
                                           ФЕДЕРАЦИИ                      2012
                                                                          (МЭК 60335-2-49:
                                                                          2008)



                          Безопасность бытовых и аналогичных
                                электрических приборов
                                                 Ч а с т ь 2.49

                  ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
                   ТЕПЛОВЫМ ШКАФАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
                        ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

                  (IEC 60335-2-49:2008, Household and similar electrical appliances — Safety —
                 Part 2-49: Particular requirements for commercial electric appliances for keeping
                                           food and crockery warm, MOD)




                                               Издание официальное




                                                            Москва
                                                       С тандартинф орм
                                                             2019




стандартизация

ГОСТ Р 52161.2.49—2012


                                           Предисловие
     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский
научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении»
(ВНИИНМАШ) на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, ука­
занного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 27 «Машины и оборудование для пище­
вой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 20 ноября 2012 г. № 958-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному стандар­
ту МЭК 60335-2-49:2008 «Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-49.
Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного пита­
ния» (IEC 60335-2-49:2008 «Household and similar electrical appliances — Safety — Part 2-49: Particular
requirements for commercial electric appliances for keeping food and crockery warm», издание 4.1. MOD)
путем внесения дополнительных требований, объяснение которых приведено во введении к настояще­
му стандарту.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5—2012 (пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федвралыюго закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об
изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информациотюм указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в
информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                         © Стандартинформ, оформление. 2014. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 52161.2.49—2012


                                                                        Содержание
1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки..........................................................................................................................................2
3 Термины и определения.............................................................................                                                          2
4 Общие требования............................................................................................................................................3
5 Общие условия испытаний............................................................................................................................... 3
6 Классификация....................................................................................                                                                      3
7 Маркировка и инструкции...................................................................                                                                             4
8 Защита от доступа к токоведущим ч а с т я м ....................................................................................................6
9 Пуск электромеханических приборов.............................................................................................................. 6
10 Потребляемая мощность и т о к .......................................................................................................................6
11 Нагрев................................................................................................................................................................. 7
12 С вободен.......................................................................................................................................................... 8
13 Ток утечки и электрическая прочность при рабочей температуре...........................................................8
14 Динамические перегрузки по напряжению ..................................................................................................8
15 Влагостойкость.................................................................................................................................................. 8
16 Ток утечки и электрическая прочность.......................................................................................................... 9
17 Защита от перегрузки трансформаторов и соединенных с ними цепей.............................................. 10
18 Износостойкость..............................................................................................................                                               1
19 Ненормальная работа.................................................................................................
20 Устойчивость и механические опасности....................................................................................................11
21 Механическая прочность............................................................................................................................... 12
22 Конструкция......................................................................................................................                                           1
23 Внутренняя проводка.......................................................................................................                                                  1
24 Комплектующие изделия-...............................................................................................                                                       1
25 Присоединение к источнику питания и внешние гибкие шнуры.............................................................. 13
26 Зажимы для внешних проводов...................................................................................................................14
27 Заземление.................................................................................................................................................... 14
28 Винты и соединения......................................................................................................................................14
29 Воздушные зазоры, пути утечки и непрерывная изоляция.....................................................................14
30 Теплостойкость и огнестойкость...................................................................................................................14
31 Стойкость к коррозии......................................................................................................................................14
32 Радиация, токсичность и подобные опасности..........................................................................................14
Приложение N (обязательное) Испытание на образование токоведущих м остиков...............................15
Библиография.......................................................................................................................................................15

ГОСТ Р 52161.2.49—2012


                                         Введение
      Настоящий стандарт относится к группе стандартов, регламентирующих требования безопасно­
сти бытовых и аналогичных электрических приборов, состоящей из части 1 (ГОСТ Р 52161.1—2004) —
общие требования безопасности приборов, а также частей, устанавливающих частные требования к
конкретным видам приборов.
      Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменя­
ют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ Р 52161.1—2004.
      Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р 52161.1—2004.
      Методы испытаний выделены курсивом.
      Номера пунктов настоящего стандарта, которые дополняют разделы ГОСТ Р 52161.1—2004. на­
чинаются с цифры 101.
      Изменение наименования раздела 3 вызвано необходимостью приведения в соответствие с
ГОСТ Р 1.5—2012.
      В настоящем стандарте раздел «Нормативные ссылки» изложен в соответствии с
ГОСТ Р 1.5—2012 и выделен сплошной вертикальной линией, расположенной слева от приведенно­
го текста. В тексте стандарта соответствующие ссылки выделены подчеркиванием сплошной горизон­
тальной линией.




IV