ГОСТ Р 52161.2.36-2012

ФЕДЕРАЛЬНО Е АГЕНТСТВО

                               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                       НАЦИОНАЛЬНЫЙ                         ГО С ТР
                                          СТАНДАРТ
                                        РОССИЙСКОЙ
                                                                            52161.2 . 36—
                                         ФЕДЕРАЦИИ                          2012
                                                                            (МЭК 60335-2-36:
                                                                            2008)


                        Безопасность бытовых и аналогичных
                              электрических приборов
                                                Часть          2.36


                   ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
                   КУХОННЫМ ПЛИТАМ, ШКАФАМ И КОНФОРКАМ
                     ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
                                               ПИТАНИЯ

                                             (IEC 60335-2-36:2008,
                                Household and similar electrical appliances —
                      Safety — Part 2-36: Particular requirements for commercial electric
                            cooking ranges, ovens, hobs and hob elements, MOD)



                                             И здание оф и ц и а л ьн о е




                                                             Москва
                                                       С тандартинф орм
                                                              2019




шум оборудования

ГОСТ Р 52161.2.36—2012


                                           Предисловие
      1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский на­
учно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении» (ВНИИНМАШ)
на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 27 «Машины и оборудование для пище­
вой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 20 ноября 2012 г. № 957-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному стан­
дарту МЭК 60335-2-36:2008 «Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть
2-36. Частные требования к электрическим кухонным плитам, шкафам и конфоркам для предприятий
общественного питания» (IEC 60335-2-36.2008 «Household and sim ilar electrical appliances — Safety —
Part 2-36: Particular requirements for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements»,
издание 5.2. MOD) путем внесения дополнительных требований, объяснение которых приведено во
введении к настоящему стандарту.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5—2012 (пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официалы<ый текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                          © Стандартинформ. оформление. 2014. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 52161.2.36—2012


                                                                              Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения...................................................................................                                                                              2
4 Общие тр е б о в а н и я ....................................................................................................................................................4
5 Общие условия испы таний...................................................................................................................................... 4
6 К л а сси ф и ка ц и я..........................................................................................                                                                      4
7 Маркировка и и н стр укци и ........................................................................                                                                                  5
8 Защита от доступа к токоведущим частям                                           .......................................................................................................7
9 Пуск электромеханических приборов.................................................................................................................... 7
10 Потребляемая мощность и т о к ............................................................................................................................. 7
11 Н агрев...........................................................................................................................................................................8
12 С в о б о д е н ................................................................................................................................................................... 9
13 Ток утечки и электрическая прочность при рабочей температуре............................................................. 9
14 Динамические перегрузки по н а п р я ж е н и ю .......................................................................................................9
15 Влагостойкость.........................................................................................................................................................10
16 Ток утечки и электрическая прочность.............................................................................................................. 11
17 Защита от перегрузки трансформаторов и соединенных с ними ц е п е й ............................................... 12
18 И зно состой кость.....................................................................................................................                                                    12
19 Ненормальная работа.......................................................................................................
20 Устойчивость и механические опасности........... .............................................................................................14
21 Механическая прочность...................................................................................................................................... 15
22 К о н стр укц и я..............................................................................................................................                                            15
23 Внутренняя проводка..............................................................................................................                                                          17
24 Комплектующие изделия-.....................................................................................................                                                                17
25 Присоединение к источнику питания и внешние гибкие шнуры................................................................ 17
26 Зажимы для внешних пр овод ов......................................................................................................................... 18
27 З а зе м л е н и е ............................................................................................................................................................. 18
28 Винты и с о е д и н е н и я ............................................................................................................................................. 18
29 Воздушные зазоры, пути утечки и непрерывная и з о л я ц и я ....................................................................... 18
30 Теплостойкость и огнестойкость......................................................................................................................... 18
31 Стойкость к коррозии............................................................................................................................................. 18
32 Радиация, токсичность и подобные опасности.............................................................................................. 18
Приложение N (обязательное) Испытание на образование токоведущих м о с т и к о в ...............................19
Б иблиограф ия............................................................................................................................................................... 19

ГОСТ Р 52161.2.36—2012


                                          Введение
     Настоящий стандарт относится к группе стандартов, регламентирующих требования безопасно­
сти бытовых и аналогичных электрических приборов, состоящей из части 1 (ГОСТ Р 52161.1—2004) —
общие требования безопасности приборов, а также частей, устанавливающих частные требования к
конкретным видам приборов.
     Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменя­
ют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ Р 52161.1—2004.
     Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р 52161.1—2004.
     Методы испытаний выделены курсивом.
     Номера пунктов настоящего стандарта, которые дополняют разделы ГОСТ Р 52161.1— 2004. на­
чинаются с цифры 101.
     Изменение наименования раздела 3 вызвано необходимостью приведения в соответствие с
ГОСТ Р 1.5— 2012.
     В настоящем стандарте раздел «Нормативные ссылки» изложен в соответствии с ГОСТ Р 1.5— 2012
и вьщелен сплошной вертикальной линией, расположенной слева от приведенного текста. В тексте
стандарта соответствующие ссылки выделены подчеркиванием сплошной горизонтальной линией.




IV