ГОСТ Р 52089-2003

ГОСТ Р 52089-2003 (ИСО 3 5 0 9 -8 9 )


              ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Р ОС С И Й С К О Й ФЕ Д Е Р АЦ ИИ




                                       КОФЕ

                              Термины и определения


                                    Издание официальное




                                   ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                         Москва




блузки фото

ГОСТ I» 52089-2003

                                        Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Научно-исследовательским инсти­
тутом пншекоицентратной промышленности и специальной нишевой технологии (ГНУ НИИ ИМ
и СПТ) с участием специалистов Федерального государственного учреждения «Ростест-Москва»
(ФГУ «Ростест-Москва»)

     ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 152 «Пищевые концентраты, чай.
кофе, натуральные ароматизаторы и красители»

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 30 июня
2003 г. М> 218-ст

     3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст международного стандарта
ИСО 3509:1989 «Кофе и кофе продукты. Термины и определения» в части терминов и их определений
(кроме слова «кофепродукты»), а также содержит дополнительные требования в части построения
и наложения, отражающие потребности экономики страны

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2007 г.




                                                        © ИПК Издательство стандартов. 2003
                                                                  © Стандартинформ, 2007
     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
II

ГОСТ Р 52089-2003

                                                                   Содержание

1 Область применения.......................................................................................................                            I
2 Нормативные ссылки.................................................................................................................................. I
3 Термины и определения........................................................................................................................... I
Алфавитный указатель терминов на русском язы ке..............................................................................4
Алфавитный указатель терминов на английском язы ке......................................................................... 5




                                                                                                                                                       II I

ГОСТ Р 52089-2003

                                         Введение

     Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражаю­
щем систему понятий в области производства кофе.
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
     Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стан­
дартизованного термина и обозначены пометой «Ндп.».
     Термины-синонимы без пометы «Ндп.* приведены в качестве справочных данных и не явля-
ются стандартизованными.
     Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина
в документах по стандартизации.
     Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные
признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем
определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определен­
ных в настоящем стандарте.
     В случаях, когда в термине содержатся все необходимые и достаточные признаки понятия,
определение не приводится и вместо него ставится прочерк.
     В стандарте приведены эквиваленты стандартизованных терминов на английском языке.
     Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а синонимы — курсивом.




IV