ГОСТ Р 51785-2001

ГОСТ Р 51785-2001


          Г О СУ ДА РСТВЕН НЫЙ СТАНДАРТ Р О С С И Й С К О Й Ф ЕДЕ Р АЦ ИИ




                     ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ

                            Термины и определения


                                  Издание официальное




                                            Москва
                                        Стандартинформ
                                              2009




пожарные испытания

ГОСТ Р 51785-2001

                                       Предисловие

    1 РАЗРАБОТАН Государственным научно-исследовательским институтом хлебопекарной
промышленности

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 3 «Хлеб, хлебобулочные и мака­
ронные изделия»

     3 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 27 июля
2001 г. № 298-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2008 г.




                                                     © ИПК Издательство стандартов. 2001
                                                           © СТЛНДЛРТИНФОРМ. 2009

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по тех­
ническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 51785-2001

                                                                    Содержание

1 Область применения...................................................................................................................................... I
2 Термины и определения................................................................................................................................I
Алфавитный указатель т е р м и н о в .....................................                                                                                9




                                                                                                                                                       ш

ГОСТ Р 51785-2001

                                          Введение

      Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отража­
ющем систему понятий данной области знания.
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
      Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стан­
дартизованного термина и обозначены пометой «Ндп».
      Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опушена при использовании тер­
мина в документах по стандартизации, при атом не входящая в круглые скобки часть термина обра­
зует его краткую форму.
      Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два
термина, имеющие общие терминоэлементы.
      В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
      Приведенные определения можно при необходимости изменить, вводя в них производные
признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие вобьем
определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, опреде­
ленных в настоящем стандарте.
      Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, их краткие формы в алфавит­
ном указателе — светлым, а синонимы — курсивом.




IV