ГОСТ Р 51710-2001

ГОСТ Р 51710-2001


           ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Р О С С И Й С К О Й ФЕ Д Е Р АЦ ИИ




                           СПИРТ этиловый

                   Метод определения наличия фурфурола


                                  Издание официальное




                                 ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                       Москва




георадар

ГОСТ Р 51710-2001

                                        Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой
биотехнологии (ВНИИПБТ), Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая и
ликероводочная продукция», Департаментом пищевой, перерабатывающей промышленности и дет­
ского питания Минсельхозпрода России и Рабочей группой, образованной в рамках программы
ТАСИС

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 1 февраля
2001 г. № 49-ст

     3 Настоящий стандарт гармонизирован с Регламентом ЕЭС № 1238/92 Комиссии от 8 мая
1992 г., устанавливающим методы анализа нейтрального спирта, действующие в Европейском
Сообществе в области винодельческой промышленности, приложение в части метода № 11 «Испы­
тание по определению отсутствия фурфурола»

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июль 2006 г.




                                                       © ИПК Издательство стандартов. 2001
                                                                 © С тандарт нформ, 2006

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техни­
ческому регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 51710-2001

                                                                   Содержание


1 Область применения...............................................................................................................................    1
2 Нормативные ссы лки............................................................................................................................      1
3 Аппаратура, материалы и реактивы.....................................................................................................                I
4 Отбор проб.................................................................                                                                          2
5 Проведение определения............................................                                                                                   2
6 Метрологические характеристики.......................................................................................................                3
7 Требования техники безопасности.....................................................................................................                 3




                                                                                                                                                      III

ГОСТ Р 51710-2001

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                   СТАНДАРТ              РОССИЙСКОЙ                   ФЕДЕРАЦИИ


                                      СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
                            Метод определения наличия фурфурола
                        Ethanol. Method for determination of furfuro! presence




                                                                                 Дата введения 2002—01—01



     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт и устанавливает метод определения
наличия фурфурола в ректификованном этиловом спирте, полученном из пищевого сырья.
     Метод основан на реакции взаимодействия фурфурола с анилином в присутствии ледяной
уксусной кислоты с образованием окрашенных растворов.
     Метод предназначен для использования на предприятиях спиртовой и ликероводочной про­
мышленности при осуществлении контроля качества этилового спирта.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Общие технические условия
     ГОСТ 5819—78 Анилин. Технические условия
     ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
     ГОСТ 19908—90 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и пробки из прозрачного
кварцевого стекла. Общие технические условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет­
ры и размеры
     ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Ме­
тоды испытаний
     ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
     ГОСТ Р 52473—2005 Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа

     3 Аппаратура, материалы и реактивы
    Установки для перегонки анилина (рисунок I):
    термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ 28498;
    холодильник стеклянный лабораторный ХПТ-3-300, ХС по ГОСТ 25336;
    колба КИВ-100. КПВ-200 по ГОСТ 19908;


И манне официальное
                                                                                                        1