ГОСТ Р 51575-2000

ГОСТ Р 51575-2000


                Г О СУ ДА РСТВЕН НЫЙ СТАНДАРТ Р О С С И Й С К О Й Ф ЕДЕ РАЦИИ




                                     С О Л Ь П О ВА РЕН Н А Я П И Щ ЕВ А Я
                                              Й О Д И РО ВА Н Н А Я

                                  Методы определения йода и тиосульфата натрия


                                                  Издание официальное
                Б З 4 - 2000/72




                                                 ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                                       Москва




проекты домов

ГОСТ I» 51575—2000

                                      Предисловие

    1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Открытых» акционерным обществом ВНИИ Галургии (ОАО
«ВНИИГ») г. Санкт-Петербург

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постано&тением Госстандарта России от 23 марта
2000 г. № 62-ст

     3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




                                                     О И ПК. Издательство стандартов. 2000
     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
II

ГОСТ Р 51575-2000

                                                                  Содержание

1 Область применения.................................................................................................................................. I
2 Нормативные ссы л ки ..................................................................................................                              !
3 Отбор п р о б .......................................................................................................                                2
4 Методы определений...................................................... .................... „ ................................................... 2
  4.1 Определение массовой доли йода в соли, обработанной йодистым калием .......................... 2
  4.2 Определение массовой доли йода в соли, обработанной йодноватокислым калием............ 5
  4.3 Определение массовой доли тиосульфата натрия в соли, обработанной йодистым калием. 7
5 Требования безопасности......................................................................................................................... 8
Приложение А Контроль погрешности определения массовой доли йода в соли, обработанной
                   Йодистым калием............................................................................................................... 9
Приложение Б Контроль погрешности определения массовой доли йода в соли, обработанной
                   йодноватокислым к а л и е м ................................................................................................. 10
Приложение В Контроль погрешности определения массовой доли тиосульфата натрия в соли.
                   обработанной йодистым калием..................................................................................... II
Приложение Г Библиография....................................................................................................................12




                                                                                                                                                   III

ГОСТ Р 51575-2000

Г О С У Д А I» С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т            РОСС И ИСКОМ                Ф ЕД Е Р АЦ И И


                      СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ ПИЩЕВАЯ ЙОДИРОВАННАЯ

                         .Методы определения йода и тиосульфата натрия

                               Food common salt with content o f iodine.
                       Methods for determination o f iodine and sodium thiosulphate



                                                                                  Дата введения 2001—07—01


     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на йодированную пищевую попаренную соль и уста­
навливает методы определения массовой доли:
     - йода в соли, обработанной Йодистым калием (йодидом калия KI);
     - йода в соли, обработанной йоднопатокислым калием (йодатом калия КЮ3);
     - тиосульфата натрия в соли, обработанной йодистым калием.
    Диапазон определения массовой доли йода — (20—60) 10“ 4 %, что соответствует 20—60 мкг/г.
    Диапазон определения массовой доли тиосульфата натрия — (15—40) 10~3 %.
     Погрешности определений приведены в 4.1.2; 4.2.2; 4.3.2.
     Контроль погрешности определений приведен в приложениях Л. Б. В.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 83—79 Натрий углекислый. Технические условия
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Технические условия
     ГОСТ 4159-79 Йод. Технические условия
     ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия
     ГОСТ 4220-75 Калий двухромовокнелый. Технические условия
     ГОСТ 4232-74 Калий йодистый
     ГОСТ 4233-77 Натрий хлористый. Технические условия
     ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 4517-87 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов,
применяемых при анализе
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 7328—82 Меры массы общего назначения и образцовые. Технические условия
     ГОСТ 10163—76 Крахмал растворимый. Технические условия
     ГОСТ 13685—84 Соль поваренная. Методы испытаний
     ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
     ГОСТ 20490-75 Калий марганцовокислый. Технические условия
     ГОСТ 22180-76 Кислота щавелевая. Технические условия
     ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
УСЛОВИЯ
     ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет­
ры и размеры


И манне официальное
                                                                                                         I