ГОСТ Р 51374-99

ГОСТ Р 51374-99
                                                                          (МЭК 60335-2-58-95)


                      ГО С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й СТАНДАРТ Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                       БЕЗО П А СН О С ТЬ БЫ ТО В Ы Х
                                  И А Н А Л О ГИ Ч Н Ы Х Э Л Е К Т Р И Ч Е С К И Х
                                                 П РИБОРОВ

                              Частные требования к электрическим посудомоечным
                               машинам для предприятий общественного питания


                                                    Издание официальное
                    -9 9 /3 3 0




                    [2


                                                   ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                                         Мо с к в а




магазин скатертей

ГОСТ I* 51374-99

                                       Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом стандартизации и
сертификации в машиностроении (ВНИИНМАШ)

     ВНЕСЕН Управлением машиностроения Госстандарта России

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 30 ноября
1999 г. № 451-ст

      3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст международного стан­
дарта МЭК 60335-2-58—94 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные
требования к электрическим посудомоечным машинам для предприятий общественного питания»
с учетом Изменения № 1 (1998—11) и дополнительными требованиями, отражающими потребности
экономики страны

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




                                                       © ИПК Издательство стандартов.2000

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
II

ГОСТ Р 5 1 3 7 4 -9 9

                                                                       Содержание

  1 Область применения................................................................................................................................1
 2 Определения............................................................................................................................................. 2
 3 Общие требования....................................................................................................................................2
 4 Общие условия испытаний....................................................................................................................3
 5 Встадии рассмотрения.............................................................................................................................3
 6 Классификация........................................................................................................................................ 3
 7 Маркировка и инструкции....................................................................................................................3
 8 Защита от контакта с токоведущими частями.................................................................................. 4
 9 Пуск электромеханических приборов................................................................................................... 4
10 Потребляемая мощность и ток...............................................................................................................4
11 Нагрев......................................................................................................................................................... 5
12 Встадии рассмотрения............................................................................................................................ 5
13 Ток утечки и электрическая прочность при рабочей температуре................................................. 5
14 Встадии рассмотрения.............................................................................................................................5
15 Влагостойкость.........................................................................................................................................5
16 Ток утечки и электрическая прочность.............................................................................................. 7
17 Защита от перегрузки трансформаторов и соединенных с ними цепей........................................ 7
18 Износостойкость...................................................................................................................................... 7
19 Ненормальная р а б о т а .............................................................................................................................7
20 Устойчивость и механическая опасность............................................................................................ 8
21 Механическая прочность........................................................................................................................ 9
22 Конструкция............................................................................................................................................. 9
23 Внутренняя проводка.................................................................................................................................. II
24 Комплектующие изделия........................................................................................................................... II
25 Присоединение к источнику питания и внешние гибкие ш нуры..................................................11
26 Зажимы внешних проподов.......................................................................................................................12
27 Зазем ление...................................................................................................................................................12
28 Винты и соединения.................................................................................................................................. 12
29 Пути утечки тока,воздушные зазоры и расстояния по и золяци и.....................................................12
30 Теплостойкость,огнестойкость и стойкость к образованию токоведущих мостиков...................... 12
31 Стойкость к коррозии................................................................................................................................ 12
32 Радиация,токсичность и подобные опасности......................................................................................12
Приложение А Нормативные ссылки........................................................................................................13
Приложение АА Моющие и ополаскивающие средства.......................................................................13
Приложение ВВ Испытание на старение пластмассовых деталей...................................................... 14




                                                                                                                                                               III

ГОСТ Р 51374-99
                                                                                  (М ЭК 60335-2-58-95)
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                          СТАНДАРТ             РОССИЙСКОЙ                  ФЕДЕРАЦИИ


      БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

                   Частные требования к электрическим посудомоечным машинам
                             для предприятий общественного питания

                                Safety of household and simitar electrical appliances.
                       Particular requirements for commercial electric dishwashing machines



                                                                                     Дата введения 2001—01—01


     Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют,
заменяют (изменяют) или исключают соответствующие разделы и (или) пункты ГОСТ Р МЭК 335-1.
     Номера разделов и пунктов соответствуют приведенным в ГОСТ Р МЭК 335-1.
     Номера пунктов настоящего стандарта, которые дополняют разделы ГОСТ Р МЭК 335-1,
начинаются с 101.
     Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р МЭК 335-1.
     Требования настоящего стандарта являются обязательными.
     Определения выделены полужирным шрифтом, а методы испытаний — курсивом.
     Нормативные ссылки приведены в приложении А.
     Дополнительные требования, отражающие потребности экономики страны, подчеркнуты го-
ризонтальной линией.

     1 Область применения
     По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующими изменениями.
     1.1 З а м е н а
     Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических посудомоечных машин
для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов и аналогичных предметов как с нагревом воды и
сушкой посуды, так и без них (далее - машин), не предназначенных для бытового применения, с
номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для одно­
фазных машин и 480 В — для других машин.
     П р и м е ч а н и е — Примерами посудомоечных машин являются:
     - конвейерные;
     - периодического действия;
     - щеточные.
     Машины применяют, например, на кухнях ресторанов, столовых, кафе, в пищеблоках больниц,
а также на малых предприятиях, таких как пекарни, мясные цеха и др.
     Стандарт распространяется также на электрическую часть машин, работающих на энергии
других видов.
     Насколько это возможно стандарт учитывает также общие требования безопасности машин.
     1.2 З а м е н а
      П р и м е ч а н и е — Следует обратить внимание, что:
      - для машин, предназначенных для работы в наземных транспортных средствах, на судах или самолетах,
могут быть необходимы дополнительные требования;
      - для машин, предназначенных для работы в тропических условиях, могут быть предусмотрены специ­
альные требования;
      - для машин, предназначенных дтя дезинфекции, могут быть необходимы дополнительные требования:
      - следует учитывать дополнительные требования нормативных документов по охране труда, качеству
волы.


Издание офииналынм.'
                                                                                                            I