ГОСТ Р 50803-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                   ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГОСТР
                                            СТАНДАРТ
                                          РОССИЙСКОЙ
                                                                         50803    —




                                           ФЕДЕРАЦИИ                     2008
                                                                         (ИСО 5708:1983)




                                      Машины и оборудование
                                   для пищевой промышленности

                            РЕЗЕРВУАРЫ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ
                             МОЛОКА НА МОЛОЧНО-ТОВАРНЫХ ФЕРМАХ
                                     И ПРИЕМНЫХ ПУНКТАХ
                                       Технические требования
                                      и параметры безопасности

                                  (ISO 5708:1983, Refrigerated bulk milk tanks, MOD)


                                                 Издание официальное




                                                            Москва
                                                        Стандартинформ
                                                             2020




сертификация производства

ГОСТ Р 50803— 2008


                                        Предисловие
     1 ПОДГОТОВЛЕН Закрытым акционерным обществом «Корпорация «Российское продоволь­
ственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш»). автономной некоммерческой органи­
зацией ПТЦ «Пищепром» (АНО ПТЦ «Пищепром») на основе собственного перевода на русский язык
англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 27 «Машины и оборудование для пи­
щевой и перерабатывающей промышленности»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 17 декабря 2008 г. N9 421-ст

     4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному стандар­
ту ИСО 5708:1983 «Танки для охлаждения молока» (ISO 5708:1983 «Refrigerated bulk milk tanks». MOD)
путем изменения его структуры.
     Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5—2012 (пункт 3.5).
     Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененного в нем междуна­
родного стандарта приведено в дополнительном приложении В.
     В настоящем стандарте учтена ст. 11 Федерального закона от 1 мая 2007 г. № 65-ФЗ

     5 ВЗАМЕН ГОСТ Р 50803—95

     6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2020 г.



      Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об измене­
ниях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года)
информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный текст изменений и попра­
вок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмот­
ра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опублико­
вано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты».
Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной
системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии в сети Интернет (wmv.gost.ru)




                                                           © ISO, 1983 — Все права сохраняются
                                                      © Стандартинформ, оформление. 2009. 2020

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
И

ГОСТ Р 50803—2008


                                                                      Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................. .............. 2
4 Технические характеристики...........................................................................................................................3
5 Материалы....................................................................................................................................................... 5
6 Требования к конструкции................................................................. ............................................................ 5
7 Управление технологическими процессами............................................................................................... 9
8 Измерительное оборудование.......................................................................................................................10
9 Холодильное оборудование ...............................................................                                                                        10
10 Электрическое оборудование.......................................................................................................................11
11 Эксплуатационные характеристики............................................................................................................ 11
12 Требования безопасности.................................................................                                                                       12
13 Предупреждение действий, вводящих в заблуждение приобретателей резервуаров........................ 15
14 Инструкция по монтажу и периодическому обслуживанию.................................................................... 16
15 Инструкция по эксплуатации.............................................................                                                                        16
16 Общие принципы испы таний.......................................................................................................................17
17 Материалы, конструкция и отделка поверхности..................................................................................... 18
18 Аппаратура управления.................................................................................................................                         20
19 Измерительное оборудование.................................................................................................................... 20
20 Оборудование для охлаждения...................................................................................................................20
21 Электрическое оборудование..........................................................                                                                           21
22 Проверка соответствия действующим нормам по уровню шума............................................................21
23 Проверка соответствия действующим нормам по уровню вибрации................................................... 21
24 Проверка эксплуатационных характеристик.................................                                                                                       21
Протокол испытаний............................................................................................................................................25
Приложение А (справочное) Сведения, приводимые в протоколе испытаний резервуара....................27
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов
             международным стандартам, использованным в качестве ссылочных
             в примененном международном стандарте........................................................................ 29
Приложение В (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
              примененного в нем международного стандарта................................................................ 30
Библиография...................................................................................................................................................... 35

ГОСТ Р 50803— 2008


                                          Введение
     Настоящий стандарт устанавливает технические требования и параметры безопасности, правила
испытаний и оценки результатов испытаний, относящихся к резервуарам для охлаждения и хранения
молока, устанавливаемым на молочно-товарных фермах и молокоприемных пунктах, создании систе­
мы классификации, типовых параметрических рядов и типов резервуаров.
     Технические требования и параметры безопасности резервуаров для охлаждения и хранения мо­
лока гармонизированы в части требований к конструкции, материалам, техническим характеристикам,
методам испытаний по отношению к ИСО 5708:1983 «Танки для охлаждения молока».
     Настоящий стандарт имеет отличия от применяемого стандарта ИСО 5708:1983 «Танки для ох­
лаждения молока»:
     - уточнено название национального стандарта с учетом фактически выполняемых резервуарами
наряду с охлаждением функций хранения молока;
     - с учетом перспектив развития современной техники дополнительно введен тип 111 резервуа­
ра для охлаждения и хранения молока с системой комбинированного предварительного охлаждения
(«мгновенное» охлаждение «ледяной» водой в теплообменнике — трубчатом, с плоскими пластинами,
со спиральной обечайкой и т. п.) и последующим доохлаждением и хранением в резервуаре, конструк­
тивно выполненным в одном агрегате;
     - предусмотрены типовые параметрические ряды в части вместимости резервуара для охлажде­
ния и хранения молока;
     - технические требования дополнены возможностью применения циркуляционно-струйного
способа санитарной обработки резервуаров и оснащения их устройствами для фильтрации молока;
     - расширена область применения резервуаров для охлаждения и хранения молока с возмож­
ностью использования на предприятиях молочной промышленности предприятий малой и средней
мощностей;
     - введены требования безопасности во исполнение Федерального закона от 27 декабря 2002 г.
No 184-ФЗ «О техническом регулировании» и Федерального закона от 1 мая 2007 г. No 65-ФЗ «О внесе­
нии изменений в Федеральный закон «О техническом регулировании»:
     - введены санитарные нормы в части максимально допустимых уровней шума и вибрации.




IV