ГОСТ Р 50762-95

ГОСТ Р 50762—95

                                         ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ




                                                   ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ


                                           КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

                                                        Издание официальное




                                                        ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                                             Москва




оценка рыночной стоимости недвижимости

ГОСТ Р 5 0762-95

                          Предисловие

   1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Техническим комитетом 347 "Услуги
торговли и общественного питания"

   2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстан­
дарта России от 05.04.95 N? 198

     3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 1999 г.




                           © И П К Издательство стандартов, 1995
                           © ИПК Издательство стандартов, 1999

   Настоящий стандарт не может быть полностью или частично
воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официаль­
ного издания без разрешения Госстандарта России
II

ГОСТ Р 50762—95

                                                 Содержание

1 Область прим енения.......................................................................                     I
2 Нормативные ссылки                       ..................................................................    1




                                                                                                                ГО ГО
3 О п р е д е л е н и я .....................................................................................
4 Классификация предприятий общественного питания . . .
5 Общие требования к предприятиям общественного питания
6 Требования к предприятиям общественного питания различ­
ных типов и классов .......................................................................                     6
Приложение А Состав помещений для потребителей на пред­
                      приятияхобщественногоп и т а н и я .........................                              13
Приложение Б Площади помещений для потребителей на
                      предприятияхобщественногоп и тан и я...................                                   14




                                                                                                                ш

ГОСТ Р 50762—95

Г ОСУДАР СТВ ЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ                           ФЕДЕРАЦИИ



                          О бтссп ктю е питание

                     КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

                 Public caJcrinj. Classification of colcrpnscs



                                                      Дата введения 1995—07—01
                        I ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
    Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий
общественного питания, общие требования к предприятиям обще­
ственного питания различных типов и классов.
    Положения настоящего стандарта распространяются на предпри­
ятия общественного питания различных организационно-правовых
форм.
   Стандарт пригоден для целей сертификации при присвоении и
подтверждении типа и класса предприятиям общественного пита­
ния.
   Требования безопасности изложения в 5.2, 5.3, 5.4, 5.6, 5.7,
5.13.
                       2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
   В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие
стандарты:
   ГОСТ 12.1.004—91 ССБТ Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
   ГОСТ Р 50647—94 Общественное питание. Термины и определе­
ния
   СНиП 2.08.02—89 Общественные здания и сооружения
   СНиП 11—4—79 Естественное и искусственное освещение
   СанПиН 42—123—4117—86 Санитарные правила. Условия, сроки
хранения особо скоропортящихся продуктов
   СанПиН 42—123—5777—91 Санитарные правила для предприятий
общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия,
вырабатывающие мягкое мороженое
   МВТ 5061—89 Мсдико-биологичсскис требования и санитарные
нормы качества продовольственного сырья и продуктов, утвержденные
Минздравом СССР 01.08.89.

Иианис официальное
                                                                             I