ГОСТ Р 50186-92

ГОСТ Р 5 0 1 8 6 -9 2
                                                                             (ИСО 6486 / 2 —81)

                                           ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ   ро сси й ско й   ф едера ци и




                                               ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ
                                               В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ.
                                            ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ.
                                               ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ
                                                     I



                                                 •       Издание официальное
                             БЗ 4-92/433




                                                         ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                                               Москва


проектирование канализации

УДК 642.72—033.6:006.354                                                  Группа У11

        ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


     ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ В КОНТАКТЕ
  С ПИЩЕЙ. ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ.                              ГОСТ P
          ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ                                      50186—92      .
        Ceramic ware in contact with food. Release
         of lead and cadmium. Permissible limits             (ИСО 6486/2—81)

ОКП 59 9100. 59 9200


                                                        Д ата а ведения      01.07.93

                                      1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

   Настоящий стандарт определяет допустимые пределы выделе­
ния свинца и кадмия из керамической посуды (посуды из фар­
фора. мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурован­
ная, так и иеглазурованная), имеющей контакт с пищей, за ис­
ключением посуды из стекла, стеклокерамики и эмалированной
посуды.
   ГОСТ Р 50185 определяет метод испытания на выделение свин­
ца и кадмия из керамических изделий, имеющих контакт с пищей.

                                     2. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

   Настоящий стандарт применяется для керамических изделий,
предназначенных для приготовления, подачи к столу, сервирова­
ния и хранения продуктов питания, исключая изделия, используе­
мые в пищевой промышленности и применяемые в качестве тары,
 кроме тех случаев, когда изделия в качестве тары долго употреб­
ляются покупателем как керамическая посуда.
    Керамические изделия, указанные в этом стандарте и исклю­
ченные из области применения должны подчиняться допускам, не
менее строгим чем те. которые применяют для изделий домашне­
го обихода и общественного питания, даже наоборот, может воз­
 никнуть необходимость более жестких стандартов, - нормирующих
допустимые пределы загрязнения пищевых продуктов. Следует
отмстить, что согласие с данными пределами выделения вредных

И зд а н и е о ф и ц и а л ь н о е
                                               ф ■ Издательство   стандартов, 1992
 Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен,
       тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта России

ГОСТ Р 501be-;#2 С. 2


 веществ, не является альтернативой соответствующим узаконен­
 ным допустимым пределам для пищевых продуктов.
                                 3. ОПРЕДЕЛЕНИЯ

      В настоящем стандарте применяют следующие определения.
      3.1. Керамическая посуда — керамические изделия, предназ-
. наченные для контакта с пищевыми продуктами, например, посу-
' да из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как гла­
  зурованная, так и неглазурованкая.
      3.2. Плоские изделия —- керамическая посуда глубиной не бо­
  лее 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной
   плоскости, проходящей через точку перелива.
       3.3. Полые изделия — керамическая посуда глубиной более
   25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной
   плоскости* проходящей через точку перелива.
      Полые изделия в зависимости от вместимости разделяют на
   большие и малые:
       а) большие полые изделия — полая посуда вместимостью 1,1 л
   и более;
       б) малые полые изделия — полая посуда вместимостью менее
   1,1 л.
       4. Допустимые пределы
       Допустимые пределы выделения свинца и кадмия с любого от­
   дельного изделия, определенные в соответствии с методом, изло­
   женным в ГОСТ Р 50185 не должны превышать величины, указан­
   ной в таблице.                         •

                                           Едмиики
          Т ип керам ической посулы        измерения .     С винец    К вдчиЛ



  Плоское изделие                          • мг/дм*          1.7       0 .1 7

  Малое полое изделие                       м гд м а       . 5 .0      0 .5 0


  Большое полое изделие                     мг/дм5           2 .5      0 .2 5
                                                ■ «'•

С. 3 ГОСТ Р50186-92

                                     '    ИНФОРМАЦИОННЫ Е Д А Н Н Ы Е
                  1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН                              Комитетом легкой промышлен­
                     ности СССР
                  2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В Д ЕЙ СТВИ Е Постановлением
                     Госстандарта России от 21.08.92 № 1007
                     Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения
                     международного стандарта ИСО 6486/2—81 «Керамическая по­
                     суда в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допус­
                     тимые пределы» и полностью ему соответствует
                  3. Срок первой проверки — 1998 г.
                  4. Введен впервые
                  5. Ссылочные нормативно-технические документы

                         Обозначение Н ТД. ни который
                                 д ан а ссылка                                          Н омер пункта


                  ГОСТ Р 5 0 1 8 5 -9 2                                  I. 4




                                                   Редактор Т П. Шошима
                                            Технический редактор В. //. Прусакова
                                                 Корректор Р. II. Корчагина '

                  С л ан о в наб 29 09.92 Поди, к печ. 11.11.92 Уел. печ. л. 0.25. Уел. кр.-огт. 0.25. Уч.-мэд. л. 0.20.
                  i нр 250 зкз.
ГОСТ Р 50186-92
                  О рдена «Знак Почета» И здательство стандартов, 123557. Москва. ГСП. НовопресмеискиЙ пер.. 3
                               Тип. «Московский печатник». Москва, Л ялин пер., Ъ. З зк . I55C