ГОСТ ISO 734-2-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                (МГС)
                   INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                  (ISC)




                                                                           ГОСТ
                       МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                            СТАНДАРТ
                                                                           ISO 7 3 4 -2 -
                                                                           2016




                                         Жмыхи и шроты

                ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СЫРОГО ЖИРА
                                                Часть 2

                               Метод ускоренной экстракции

                      (ISO 734-2:2008, «Oilseed meals — Determination of oil content —
                                    Part 2: Rapid extraction method», IDT)




                                            Издание официальное




                                                       Москва
                                                   Стандартинформ
                                                        2016




звукоизоляция

ГОСТ ISO 734-2— 2016


                                               Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия, обновления и отмены»
       Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всерос­
сийский научно-исследовательский институт жиров» (ВНИИЖиров) на основе официального перевода
на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5, который вы­
полнен ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
       2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 28 июня 2016 г. № 49)
       За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны       Код страны по             Сокращенное наименование национального
       по МК (ИСО 3166) 004— 97    МК (ИСО 3166) 004— 97                органа по стандартизации

      Армения                             AM               Минэкономики Республики Армения
      Киргизия                            KG               Кыргызстандарт
      Россия                              RU               Росстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 августа
2016 г. № 963-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 734-2— 2016 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2018 г.
      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 734-2:2008 «Жмыхи и шроты.
Определение содержания масла. Часть 2. Метод ускоренной экстракции» («Oilseed meals — Determina­
tion of oil c o n te n t— Part 2: Rapid extraction method», IDT).
       Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 34 «Пи­
щевые продукты» Международной организации по стандартизации (ISO).
       Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с общепринятой терминологией и ГОСТ 1.5 (под­
раздел 3.6).
       При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА.
       6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в
ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая
информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

                                                                                   © Стандартинформ, 2016

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

МКС 67.200
Поправка к ГОСТ ISO 734-2— 2016 Жмыхи и шроты. Определение содержания сырого жира.
Часть 2. Метод ускоренной экстракции

          В каком месте                  Напечатано              Должно быть

  Библиографические данные. МКС           67.200                 67.200.20

                                  (ИУС № 2 2023 г.)

ГОСТ ISO 734-2—2016

М   Е     Ж   Г   О    С   У   Д    А   Р    С   Т    В    Е   Н   Н   Ы    Й            С   Т   А      Н   Д   А   Р   Т



                                                     Жмыхи и шроты

                                ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СЫРОГО ЖИРА

                                                          Часть 2

                                            Метод ускоренной экстракции

                      Oilseed residues. Determination of oil content. Part 2. Rapid extraction method

                                                                                       Дата введения — 2018—01—01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает метод экстракции, который может использоваться для оценки
эффективности процесса обезжиривания путем сравнения содержания сырого жира в масличных се­
менах с остаточным содержанием сырого жира в соответствующих жмыхах, шротах и гранулах.
     Стандарт не применим в случаях, для которых используется ISO 734-1.
     Стандарт распространяется на жмыхи и шроты, полученные из масличных семян путем прессова­
ния или экстракции растворителем, а также гранулы, изготовленные из жмыхов и шротов.


        2 Нормативные ссылки
      Следующие ссылочные нормативные документы являются обязательными при применении дан­
ного документа. Для датированных ссылок применяется только цитированное издание документа. Для
недатированных ссылок необходимо использовать самое последнее издание нормативного ссылочного
документа (включая любые изменения).
      ISO 771:1977 Oilseed residues — Determination of moisture and volatile matter content (Жмыхи и
шроты. Определение содержания влаги и летучих веществ)
      ISO 5502:1992 Oilseed residues — Preparation of test samples (Жмыхи и шроты. Подготовка об­
разца)


        3 Термины и определения
     В настоящем стандарте применен термин с соответствующим определением.
     3.1 содержание сырого жира (oil content): Массовая доля всех веществ, экстрагируемых в ус­
ловиях, установленных настоящим стандартом, в пересчете на продукт.
        Примечания
        1 — Массовая доля выражается в процентах.
        2 — Содержание сырого жира может быть выражено в пересчете на сухое вещество.


        4 Сущность метода
      Пробу для анализа измельчают в микрошаровой мельнице в присутствии растворителя и затем
экстрагируют тем же растворителем в соответствующем аппарате. Отгоняют растворитель из экстрак­
та, затем взвешивают остаток после сушки.




Издание официальное
                                                                                                                            1