ГОСТ ISO 6647-2-2015

МЕЖ ГОСУДАРСТВЕННЫ Й СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                              (МГС)
                                INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                               (ISC)




                                                                                       ГОСТ
                                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                         СТАНДАРТ
                                                                                       ISO 6647-2—
                                                                                       2015




                                                                 РИС
                                       Определение содержания амилозы
                                                             Ч а с т ь      2


                                                     Рабочие методы

                                                       (ISO 6647-2:2007, ЮТ)




                                                        И зданио о ф и ц иа л ьн о е




                                                                        Москва
                                                                  С тандартинф орм
                                                                         2019




обязательная сертификация

ГОСТ ISO 6647-2— 2015


                                                                Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

         С ведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследователь­
ский институт сертификации» (ОАО ВНИИС) на основе собственного перевода на русский язык англо­
язычной версии стандарта, указанного в пункте 5

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 18 июня 2015 г. No 47)

         За принятие проголосовали:


     Краткое н а и м е н о в а н и е с тр а н ы по МК    К о д с тр а н ы п о МК        C отращ е нн ое н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го орга на
             (И С О 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7                 (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                       по с та н д а р ти за ц и и

 Армения                                                           AM                  Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                                                           BY                 Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                                                          KZ                 Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                                                           KG                 Кыргызстандарт
 Россия                                                             RU                 Росстандарт
 Таджикистан                                                        TJ                 Таджикстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от
24 июля 2015 г. Ns 963-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 6647-2—2015 введен в действие в
качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

     5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 6647-2:2007 «Рис. Определе­
ние содержания амилозы. Часть 2. Рабочие методы» («Rice — Determination o f amylose content — Part 2:
Routine methods», IDT).
     Международный стандарт разработан подкомитетом SC 4 «Зерновые и бобовые культуры» техни­
ческого комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по
стандартизации (ISO).
      При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА

         6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

         7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




II

ГОСТ ISO 6647-2—2015


     Информация о введении в действие (прекращ ении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на оф ициальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                        © ISO. 2007 — Все права сохраняются
                                                  © Стандартинформ. оформление. 2016, 2019

                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                и метрологии
                                                                                         III

ГОСТ ISO 6647-2— 2015


                                                                              Содержание
1 Область пр и м е н е н и я .......................................................................................................                                                   1
2 Нормативные с с ы л ки .................................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения.........................................................................................                                                                       1
4 Сущность метода.......................................................                                                                                                               1
5 Р еактивы .......................................................................................................................................................................... 2
6 Оборудование и химическая посуда.........................................................................................................................2
7 Отбор проб....................................................................................................................................................................... 2
8 Проведение и сп ы та н и я ............................................................................................................................................... 3
  8.1 Определение влажности....................................................................................................................................... 3
  8.2 Подготовка анализируемой пробы ......................................................................................................................3
  8.3 Часть анализируемой пробы и приготовление анализируемого раствора............................................ 3
  8.4 Приготовление раствора сравнения.................................................................................................................. 3
  8.5 Градуировочный граф ик............ .......................................................................................................................... 3
  8.6 Проведение и с п ы та н и я ........................................................................................................................................ 4
9 Обработка результатов................................................................................................................................................ 4
10 Прецизионность............................................................................................................................................................4
    10.1 Межлабораторные испытания.........................................................................................................................4
    10.2 Повторяемость.....................................................................................................................................................4
    10.3 Воспроизводимость............................................................................................................................................4
11 Протокол испы таний....................................................................................................................................................5
Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных испы таний...........................................................6
Приложение Д А (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов
                     ссылочным межгосударственным стандартам ....................................................................... 10
Библиография.................................................................................................                                                                        11




IV