ГОСТ ISO 5555-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                               (МГС)
                INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                (ISC)




                                                                        ГОСТ
                       МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                СТАНДАРТ
                                                                        ISO 5555—
                                                                        2016




                        ЖИРЫ И МАСЛА ЖИВОТНЫЕ
                           И РАСТИТЕЛЬНЫЕ
                                        Отбор проб
                                       (ISO 5555:2001, ЮТ)




                                       Издание официальное




                                                Москва
                                   Российский институт стандартизации
                                                  2021




скачать ту

ГОСТ ISO 5555— 2016


                                                        Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

       Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Научно-производственным республиканским унитарным предприятием «Бело­
русский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) на основе собственно­
го перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

       2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации по
результатам голосования (протокол от 28 июня 2016 г. № 49)


       За принятие проголосовали.

    Краткое наименование страны              Код страны по                С окращ енное наииеноаание национального органа
      по М К (И С О 316 6) 0 0 4 - -97   М К<ИС О 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7                     по стандартизации

 Армения                                             AM                 ЗАО «Национальный орган по стандартизации и
                                                                        метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                            BY                 Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                                           KZ                 Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                                            KG                 Кыргызстандарт
 Молдова                                             MD                 Институт стандартизации Молдова
 Россия                                              RU                 Росстандарт
 Таджикистан                                         TJ                 Таджикстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 августа
2021 г. № 770-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 5555—2016 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 февраля 2022 г.

      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 5555:2001 «Жиры и масла жи­
вотные и растительные. Отбор проб» («Animal and vegetable fats and oils — Sampling»), включая изме­
нение Amd. 2014.
      Международный стандарт разработан подкомитетом SC 11 «Жиры и масла животные и расти­
тельные» Технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной
организации по стандартизации (ISO).
      В стандарт внесено следующее редакционное изменение: 6.6 дополнен 6.6.5.
      Изменение к международному стандарту, принятое после его официальной публикации (изда­
ния), внесено в текст стандарта и выделено двойной вертикальной линией на полях слева (четные
страницы) или справа (нечетные страницы) от соответствующего текста.

       6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

       7 Некоторые элементы настоящего стандарта могут являться объектами патентных прав




И

ГОСТ ISO 5555—2016

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены наспюящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернот-сайтв Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                                © ISO. 2001
                                                             © Оформление. ФГБУ «РСТ», 2021

                       В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                  частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                  издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                  и метрологии
                                                                                           III

ГОСТ ISO 5555— 2016


                                                                           Содержание
1 Область применения ........................................................................................................................................1
2 Термины и определения ..................................................................................................................................1
3 Общие положения ............................................................................................................................................ 1
4 Требования к оборудованию ........................................................................................................................... 2
  4.1 Общие полож ения..................................................................................................................................... 2
     4.2 М атериалы.................................................................................................................................................. 2
     4.3 Инструменты для отбора проб, типы и примеры ................................................................................ 2
     4.4 Вспомогательное оборудование ............................................................................................................ 2
     4.5 Емкость для хранения п р о б ы ...................................................................................................................3
5 Правила отбора п р о б ........................................................................................................................................3
6 Методы отбора проб                      ................                                                                                                                      3
     6.1 Общие положения......................................................................................................................................3
     6.2 Отбор проб из вертикальных цилиндрических наземных ц и с те р н ................................................... 4
     6.3 Отбор проб из судовых цистерн ............................................................................................................ 5
     6.4 Отбор проб из железнодорожных или автомобильных цистерн и горизонтальных
         цилиндрических цистерн, включая контейнеры-цистерны ............................................                                           5
     6.5 Отбор проб из баков для взвеш ивания..................................................................................................5
     6.6 Отбор проб из трубопроводов во время перекачки жира .................................................................. 6
     6.7 Отбор проб из цистерн для определения условной массы на единицу объема (вес одного
         литра) .......................................................................................................................................................... 8
     6.8 Отбор проб из мелких упаковочных единиц (бочки, баки, ящики, банки, мешки, бутыли) ...........9
     6.9 Подготовка лабораторных п р о б .............................................................................................................11
7 Упаковка и маркировка лабораторных проб .............................................................................................. 11
  7.1 У паковка.....................................................................................................................................................11
  7.2 Информация о лабораторных п р о б а х .................................................................................................. 11
8 Рассылка лабораторных п р о б ....................................................................................................................... 12
9 Акт отбора проб ............... . ............................................. ............................................................................. 12
Приложение А (справочное) Температурные пределы ........................................................................ .1 3
Приложение В (справочное) Примеры инструментов для отбора проб и дополнительного
             оборудования ......................................................................................................................... 15
Библиография                ....................................................................................................................................................22




IV