ГОСТ ISO 5529-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                      (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        (ISC)




                                                                                 ГОСТ
                                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                     СТАНДАРТ
                                                                                 ISO 5529—
                                                                                 2013




                                                 ПШЕНИЦА

                             Определение показателя седиментации
                                      по методу Зелени

                                                 (ISO 5529:2007, ЮТ)




                                                 Издание официальное




                                                            Москва
                                                        С тандартинф орм
                                                              2019




сертификат на песок

ГОСТ ISO 5529—2013


                                                                         Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

           Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельским институтом зерна и продуктов его переработки Российской академии сельскохозяйственных
наук (ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии) на основе собственного перевода на русский язык англоязыч­
ной версии стандарта, указанного в пункте 5

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 7 июня 2013 г. № 43)

           За принятие проголосовали:
     К р а тко е н а и м е н о в а н и е с тр а н ы п о М К    Код с тр а н ы по М К           С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о ю орга на
                 (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97                  (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                             п о ста н д а р ти за ц и и

 Армения                                                                 AM                  Минэкономики Республики Армения
 Казахстан                                                                КZ                 Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                                                                 KG                 Кыргызстандарт
 Россия                                                                   RU                 Росстандарт
 Таджикистан                                                              TJ                 Таджикстандарт
 Узбекистан                                                               UZ                 Уэстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня
2013 г. No 298-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 5529—2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.

      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 5529:2007 «Пшеница. Опре­
деление показателя седиментации по методу Зелени» («Wheat — Determination of the sedimentation
index — Zeleny test», IDT).
      Международный стандарт разработан подкомитетом SC 4 «Зерновые и бобовые культуры» техни­
ческого комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по
стандартизации (ISO).
      При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА

          6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

           7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2019 г.




II

ГОСТ ISO 5529—2013

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                        © ISO. 2007 — Все права сохраняются
                                                       ©Стандартинформ. оформление. 2019

                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                и метрологии
                                                                                         III

ГОСТ ISO 5529—2013


                                                                        Содержание
1 Область применения.................................................................................................                                                     1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения......................................................................................................................................1
4 Сущность метода...................................................                                                                                                      1
5 Реактивы................................................................................................................................................................2
  5.1 Реактивы для седиментационного анализа............................................................................................. 2
  5.2 Приготовление реактивов............................................................................................................................ 2
6 Аппаратура............................................................................................................................................................2
7 Отбор проб............................................................................................................................................................3
8 Подготовка муки для анализа.............                                                                                                                                3
9 Проведение анализа...........................................................................................................................................3
  9.1 Подготовка навески.......................................................................................................................................3
  9.2 Проведение определения............................................................................................................................3
10 Выражение результатов................................................................................................................................... 4
11 Прецизионность................................................................................................................................................. 4
  11.1 Межлабораторные испытания...................................................................................................................4
  11.2 Предел повторяемости............................................................................................................................... 4
  11.3 Предел воспроизводимости...................................................................................................................... 4
  11.4 Критический диапазон................................................................................................................................ 4
12 Отчет об испытании...........................................................................................................................................5
Приложение А (справочное) Условия размола и просеивания проб в соответствии
                  с требованиями к мельницам разных типов...............................                                                                                  6
Приложение В (справочное) Результаты межлабораторных испытаний.......................................................7
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных
                    стандартов межгосударственным стандартам.................................................................... 9
Библиография........................................................................................................................................................10




IV