ГОСТ ISO 3794-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                 (МГС)
                    INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                   (ISC)




                                                                            ГОСТ
                           МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                СТАНДАРТ
                                                                            ISO 3794—
                                                                            2015




                                М АСЛА ЭФ ИРНЫ Е
                    (С О Д ЕРЖ А Щ И Е ТРЕТИ Ч Н Ы Е СПИРТЫ )
                        Оценка содержания свободных спиртов
                         путем определения эфирного числа
                                после ацетилирования
                                            (ISO 3794:1976, ЮТ)




                                            Издание официальное




                                                       Москва
                                                   Стамдартииформ
                                                        2019




гидроиспытания

ГОСТ ISO 3794—2015


                                                                         Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандарти­
зации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и
ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и реко­
мендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

           Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «ПАРФЮМТЕСТ» (АНО «ПАРФЮМ-
ТЕСТ») на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного
в пункте 5

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 22 июля 2015 г. No 78-П)

           За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны    К о д с тр аны по М К              С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го орга на
        по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97        (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                                по с та н д а р ти за ц и и

     Армения                                                 AM                  Минэкономики Республики Армения
     Беларусь                                                BY                  Госстандарт Республики Беларусь
     Казахстан                                               KZ                  Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                                KG                  Кыргызстандарт
     Молдова                                                 MD                  Молдова-Стандарт
     Россия                                                  RU                  Росстандарт
     Таджикистан                                             TJ                  Таджикстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 августа
2015 г. No 1202-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 3794—2015 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

     5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 3794:1976 «Масла эфирные
(содержащие третичные спирты). Оценка содержания свободных спиртов путем определения эфирного
числа после ацетилирования» [«Essential oils (containing tertiary alcohols) — Estimation of free alcohols
content by determination of ester value after acetylation», IDT],
     Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 54
«Эфирные масла» Международной организации по стандартизации (ISO).
     При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА

           6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

           7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2019 г.




II

ГОСТ ISO 3794—2015

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официалыюм интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                        © ISO. 1976 — Все права сохраняются
                                                  © Стамдартинформ. оформление. 2016. 2019

                      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                 частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                 издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                 и метрологии

ГОСТ ISO 3794—2015

М   Е     Ж    Г   О   С   У    Д   А   Р    С   Т   В    Е   Н    Н   Ы    Й            С    Т   А   Н    Д   А   Р   Т


                       МАСЛА ЭФИРНЫЕ (СОДЕРЖАЩИЕ ТРЕТИЧНЫЕ СПИРТЫ)

                                Оценка содержания свободны х спиртов
                       путем определения эфирного числа после ацетилирования

                                        Essential oils (containing tertiary alcohols).
                   Estimation of free alcohols content by determination of ester value after acetylation


                                                                                       Дата введения — 2017— 01— 01




        1 Область применения
      Настоящий стандарт устанавливает метод оценки содержания свободных спиртов в эфирных мас­
лах путем определения эфирного числа после ацетилирования1*.
      Метод, описанный в настоящем стандарте, применяют для эфирных масел, содержащих значи­
тельное количество третичных спиртов, а именно линалоол и терлинеол. на которые не распространя­
ется действие ISO/R 1241.
      Метод, описанный в настоящем стандарте, не применяют для эфирных масел, содержащих зна­
чительное количество фенолов, антранилатов. лактонов и альдегидов, как установлено в ISO/R 1241.

        2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты. Для дати­
рованных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для недатированных —
последнее издание (включая все изменения).
      ISO 212. Essential oils — Sampling (Масла эфирные. Отбор проб)
      ISO 356. Essential ois — Preparation of test samples (Масла эфирные. Подготовка проб для испытаний)
      ISO/R 709. Essential oils — Determination of ester value (Масла эфирные. Определение эфирного числа)
      ISO/R 1241. Essential oils — Determination of ester value after acetylation and evaluation o f free alcohols
and total alcohols content (Масла эфирные. Оценка содержания свободных спиртов путем определения
эфирного числа после ацетилирования).


        3 Термин и определение
      В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
      3.1 эфирное число после ацетилирования (ester value after acetylation): Количество миллиграм­
мов гидроксида калия, необходимое для нейтрализации кислот, выделенных в реакции гидролиза эфи­
ров. содержащихся в 1 г эфирного масла после ацетилирования.


      4 Сущность метода
     Ацетилирование эфирного масла проводят ацетилхлоридом и уксусным ангидридом в присутствии
диметиланилина. Проводят выделение и высушивание ацетилированного масла. Определение эфир­
ного числа проводят после ацетилирования. Вычисление содержания свободных спиртов проводят с
учетом эфирного числа такого же, но не ацетилированного масла.


        1| Этот метод также известен как «метод Fiore».


Издание оф ициальное
                                                                                                                           1