ГОСТ ISO 23275-1-2020

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                         (МГС)
                                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                          (ISC)




                                                                                                   ГОСТ
                                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                        СТАНДАРТ
                                                                                                   ISO 23275-1—
                                                                                                   2020




                                             Жиры и масла животные и растительные

                                         Э КВИ В А ЛЕН ТЫ М АСЛА КАКАО В МАСЛЕ
                                                    КАКАО И Ш О КО ЛАДЕ
                                                                       Часть        1

                                       Определение наличия эквивалентов масла какао
                                                                (ISO 23275-1:2006, ЮТ)



                                                                  Издание официальное




                                                                           Москва
                                                              Российский институт стандартизации
                                                                             2024




контроль качества сварных соединений

ГОСТ ISO 23275-1—2020


                                              Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН научно-производственным республиканским унитарным предприятием «Бело­
русский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) на основе собственно­
го перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

     2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 июня 2020 г. № 131-П)

     За принятие проголосовали:


 Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
   по МК(ИСО 3166) 004—97      по МК (ИСО 3166) 004—97                    по стандартизации

Армения                                 AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации и ме­
                                                         трологии» Республики Армения
 Беларусь                                BY              Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                               KZ              Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                                KG              Кыргызстандарт
 Россия                                  RU              Госстандарт
 Таджикистан                             TJ              Таджикстандарт
 Узбекистан                              UZ              Узбекское агентство по техническому регулированию

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 июня
2024 г. № 861-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 23275-1— 2020 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2025 г. с правом досрочного применения

     5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 23275-1:2006 «Жиры и масла
животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение
наличия эквивалентов масла какао» («Animal and vegetable fats and oils — Cocoa butter equivalents in
cocoa butter and plain chocolate — Part 1: Determination of the presence of cocoa butter equivalents», IDT).
     Международный стандарт разработан подкомитетом SC 11 «Животные и растительные жиры и
масла» Технического комитета ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стан­
дартизации (ISO)

     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ ISO 23275-1—2020

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                               © ISO, 2006
                                        © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2024

                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                и метрологии
                                                                                         III

ГОСТ ISO 23275-1—2020


                                                                             Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Термины и о п ред ел ения........................................................................................................................................... 1
3 Сущность м етода........................................................................................................................................................ 1
4 Реактивы и м а те р и а л ы ............................................................................................................................................. 1
5 О б о р уд о в а н ие .............................................................................................................................................................2
6 Отбор о б р а зц о в .......................................................................................................................................................... 2
7 Приготовление анализируемой пробы .................................................................................................................. 2
8 Методика определения............................................................................................................................................. 3
9 В ы ч и сл е н и я ................................................................................................................................................................. 3
10 Процедурные требования...................................................................................................................................... 5
11 П рецизионность........................................................................................................................................................ 5
12 Протокол и с п ы та н и й ............................................................................................................................................... 6
Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных и спы тани й .........................................................7
Б ибл иограф ия............................................................................................................................................................... 14




IV