ГОСТ ISO 22119-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                            (МГС)
                             INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                            (ISC)




                                           МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                                    ГОСТ ISO
                                                СТАНДАРТ                            221IQ -
                                                                                    2013




                              МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И
                                     КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

                           Полимеразная цепная реакция (ПЦР) в режиме
                               реального времени для определения
                                  патогенных микроорганизмов
                                      в пищевых продуктах

                                     Общие требования и определения

                                                   (ISO 22119:2011, IDT)




                                                     Издание официальное




                                                                Москва
                                                            Стандартинформ
                                                                 2014



георадарные исследования

ГОСТ ISO 22119-2013

                                            Предисловие


     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной
стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения- и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила
разработки, принятия, применения, обновления и отмены»


     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-
исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности- Российской академии
сельскохозяйственных наук {ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 335)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 44-2013 от 14 ноября 2013 г. № 44-2013)

     За принятие проголосовали:__________________
Краткое наименование страны по       Код страны по      Сокращенное наименование национального органа
              МК                     МК (ИС0 3166)                    по стандартизации
       1ИС0 3166) 004-97                004-97
Армения                                   AM            Минэкономики Республики Армения
Беларусь                                   BY           Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан                                  KZ           Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия                                  KG            Кыргызстандарт
Молдова                                   MD            Молдова-Стандарт
Россия                                    RU            Росстандарт
Узбекистан                                uz            Узстандарт

     4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 22119:2011 Microbiology of
food and animal feeding stuffs - Real-time polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne
pathogens - General requirements and definitions {Микробиология пищевых продуктов и кормов для
животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) в режиме реального времени для определения
патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах. Общие требования и определения).
      Перевод с английского языка (еп).
      Международный        стандарт      разработан     техническим      комитетом        CEN/TC       275
«Продовольственные анализы - Горизонтальные методы» совместно с подкомитетом ISO ТС 34/SC 9
«Микробиология- технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты»
Международной организации по стандартизации (ISO).
      Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен
настоящий межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому
регулированию и метрологии.
      Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным
стандартам приведены в дополнительном приложении ДА.
      Степень соответствия - идентичная (ЮТ)

     5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября
2013 г. No 2132-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 22119-2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ ISO 22119-2013



      Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном
указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном
указателе «Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта
соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе
>•Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в
информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                       © Стандартинформ, 2014


     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично
воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

                                                                                              III

ГОСТ ISO 22119-2013

                                       Введение


     Полимеразная цепная реакция (ПЦР) показала себя как быстрый, чувствительный и
специфичный метод для обнаружения патогенных микроорганизмов в пищевой продукции и кормах
для животных. Дальнейшее развитие технологии позволяет обнаруживать специфические ПЦР
продукты, образующиеся в процессе амплификации. Принцип основан на возбуждении
флуоресцентных маркеров в процессе ПЦР.




IV