ГОСТ ИСО 2170-97

ГОСТ ИСО 2170-97

                                          М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                                                     ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ
                                                    ОТБОР ПРОБ МОЛОТЫХ ПРОДУКТОВ



                                                                  Издание официальное




                                                             МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                                                    ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                        Минск




программа переселения соотечественников

ГОСТ И СО 2170-97

                                       Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его
переработки (ВНИИЗ)
     Всероссийским научно-исследовательским институтом стандартизации и сертификации агро­
промышленной продукции (ВНИИССагропродукт)

     ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 12 от 21 ноября 1997 г.)

    За принятие проголосовали:

             Наименовлиис государств           Наимснонамис национального органа по Стандартизации

Азербайджанская Республика                    Азгосстандарт
Республика Армения                            Арм госстандарт
Республика Белоруссия                         Госстандарт Белоруссии
Гручия                                        Грузстандарт
Республика Казахстан                          Госстандарт Республики Казахстан
Киргизская Республика                         Киргиэстандарт
Республика Молдова                            Молдовастандарт
Российская Федерация                          Госстандарт России
Республика Таджикистан                        Тал жи кгоссгандарт
Туркменистан                                  Главная государственная инспекция Туркменистана
Украина                                       Госстандарт Украины

     3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст ИСО 2170—80 «Зерновые и
бобовые. Отбор проб молотых продуктов»

    4 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации,
метрологии и сертификации от 27 марта 1998 г. № 90 межгосударственный стандарт
ГОСТ ИСО 2170—97 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта
Российской Федерации с 1 января 1999 г.

    5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

    6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2003 г.




     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Госстандарта России

                                                         О      И ПК Издательство стандартов. 1998
                                                         О ИГ1К Издательство стандартов. 2004
                                                                © СТЛНДЛРТИНФОРМ. 2008
                                                     Переиздание (по состоянию на май 2008 г.)

ГОСТ ИСО 2170-97

М     Е     Ж      Г     О      С      У     Д      А     Р     С      Т        В   Е   Н   Н   Ы   Й   С Т А Н Д А Р Т


                                                              ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ

                                                           Отбор проб молотых продуктов


                                                  Cereals and pulses. Sampling of milled products



                                                                                                         Дата введения 1 9 9 9 -0 1 -0 1



       ВВЕДЕНИЕ

     Отбор проб — это процедура, требуюшая максимальной аккуратности и внимания. Поэтому
следует делать упор на необходимость получения наиболее представительной пробы.
     Небрежный или неточный отбор проб может привести к недоразумению и неправильным
взаиморасчетам.
     Методы, изложенные в настоящем стандарте, признаны целесообразными и настоятельно
рекомендуются для повсеместного применения, где это возможно.
     Известно, что трудно установить твердые правила для каждого случая, особые обстоятельства
могут вызвать необходимость некоторой модификации метода, например, если требуется проверить
однородность поставки путем исследования отдельных точечных проб.
     В этой сфере деятельности широко известны торговые ассоциации, устанавливающие правила
отбора проб, которых следует придерживаться при заключении с ними контрактов. Методы, изло­
женные в настоящем стандарте, ни в коем случае не отменяют правила, изложенные в таких
контрактах, или принятые официальными инспектирующими органами.


        1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

     Настоящий стандарт устанавливает общие положения, относящиеся к отбору проб для оценки
качества молотых продуктов зерновых и бобовых культур.
     Настоящий стандарт не распространяется на семена, целое зерно, бобовые, частично размо­
лотые зерновые и бобовые, трудно поддающиеся классификации. Крахмал и масла, получаемые из
зерновых и бобовых, также не включены в настоящий стандарт.
    П р и м е ч а н и е — Отбор образцов зерновых по ГОСТ Р 50436. отбор бобовых культур в мешках по
ГОСТ Р 50437. Примеры продуктов, трудно поддающихся классификации, по приложению А.


       2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
    ГОСТ Р 50436—92*(ИСО 950-79) Зерновые. Отбор проб зерна
    ГОСТ Р 50437—92* (ИСО 951—79) Бобовые культуры в мешках. Отбор проб
    ГОСТ ИСО 6644—97 Зерно и продукты его переработки. Автоматический отбор проб с при­
менением механического устройства

    • Д ей с тв у ет п а те р р и то р и и Р о сси й ск о м Ф ед ер а ц и и .




Издание официальное
                                                                                                                                       I

ГОСТ ИСО 2170-97

     3 ОПРЕДЕЛЕНИЯ

     В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями.
     3.1 поставка: Количество продуктов, отгруженное или полученное за один раз и предусмот­
ренное конкретным контрактом или транспортным документом. Поставка может состоять из одной
или нескольких партий.
     3.2 партия: Установленное количество продукта с присущими ему однородными характерис­
тиками; взятое из поставки и позволяющее провести оценку качества.
     3.3 точечная (исходная) проба: Небольшое количество продукта, взятое из одного определен­
ного места в партии за единицу времени или в течение определенного промежутка времени.
     Следует отбирать несколько точечных проб в различных местах с таким расчетом, чтобы после
их смешения можно было бы определить качество всей партии.
     3.4 объединенная проба: Совокупность точечных проб, взятых из одной партии и тщательно
перемешанных.
     3.5 средняя (лабораторная) проба: Количество продукта, выделенное из объединенной пробы
и предназначенное для анализа или другого исследования.

     4 ОБЩ ИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     4.1 Отбор проб проводится сообща инспекторами (лаборантами), назначаемыми заинтересо­
ванными сторонами или инспектором (лаборантом), назначаемым совместно.
     4.2 Пробы должны быть характерными для партий, от которых они отобраны.
     В связи с тем. что состав партии редко бывает однородным, следует отбирать достаточное
количество точечных проб и тщательно их перемешивать для получения объединенной пробы, из
которой путем последующего деления получают средние пробы.
     4.3 Необходимо чтобы продукция, поврежденная (подпорченная) во время морской или сухопут­
ной транспортировки, а также находящаяся в некондиционном состоянии, хранилась отдельно от
неповрежденной, и отбор проб от нее осуществлялся отдельно. Пробы, отобранные от поврежденной
продукции, не должны смешиваться с пробами, отобранными от неповрежденной продукции.
     4.4 Особое внимание следует уделять тому, чтобы оборудование для отбора проб было чистым,
сухим и без посторонних запахов.
     Отбор проб необходимо проводтъ таким образом, чтобы предохранить пробы, оборудование для
отбора проб и емкости для проб от случайного загрязнения, такого как капли дождя, пыль и т. п.

     5 АППАРАТУРА

     Для отбора проб применяются следующие аппаратура и устройства (примеры аппаратуры и
устройств предстаалены на рисунках 1—9).
      П р и м е ч а н и е — Существует множество различных типов и разновидностей аппаратуры для отбора
проб. Размеры, указанные на рисунках, являются ориентировочными, даны в миллиметрах.



                                                                      Глубина желобка — 10




            Рисунок 1 — Щуп открытого тина                              Рисунок 2 — Совок

2