ГОСТ ISO 20649-2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                           (МГС)
                                              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                             (ISC)




                                                                                                    ГОСТ
                                                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                         СТАНДАРТ
                                                                                                    ISO 20649—
                                                                                                    2018




                                                  СМЕСИ АД АПТИРО ВАННЫ Е
                                            ДЛЯ ИСКУССТВЕННОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ
                                              ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА И СМЕСИ
                                            ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ВЗРОСЛЫХ
                                           Определение содержания хрома, селена и молибдена.
                                           Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой
                                                                (ICP-MS)
                                                                 (ISO 20649/IDF 235:2015, IDT)




                                                                      Издание оф и ц и а л ьн о е




                                                                                       Москва
                                                                                   Стандартинформ
                                                                                          2018




метрология стандартизация и сертификация

ГОСТ ISO 20649— 2018


                                                                 Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия. обновления и отмены»

           С ведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Федеральный
исследовательский центр питания и биотехнологии» (ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии») на основе соб­
ственного перевода на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5
           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 мая 2018 г. № 109-П)
           За принятие проголосовали:

     К раткое н а и м е н о в а н и е страны    Код с тр а н ы no МК         С о к р а щ е н н о е наи м е н о ва н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
       по М К ГИ С О 3 1 6 6 } 0 0 4 — 97      <ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                            п о ста ндартизаци и

        Беларусь                                          BY                Госстандарт Республики Беларусь
        Киргизия                                          KG                Кыргызстандарт
        Молдова                                           MD                Институт стандартизации Молдовы
        Россия                                            RU                Росстандарт
        Узбекистан                                        UZ                Уэстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 августа
2018 г. No 515-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 20649— 2018 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2019 г.
      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 20649/IDF 235:2015 «Смеси
адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального
питания взрослых. Определение содержания хрома, селена и молибдена. Масс-слектрометрия с индук­
тивно связанной плазмой (ICP-MS)» [«Infant formula and adult nutritionals — Determination o f chromium,
selenium and molybdenum — Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS)». IDT],
      Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 34
«Пищевые продукты», подкомитетом SC 5 «Молоко и молочные продукты» и Международной молочной
федерацией (IDF) в сотрудничестве с АОАС INTERNATIONAL
           6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




        Информация об изменениях к настоящему ста н д а р ту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты ». В случав пересмотра (замены) или отмены
настоящ его ста н д а р та соответствую щ ее уведомление будет опубликовав в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Националы<ые стандарты ». С оответствую щ ая информация, уведомление и
т е к с т ы раз/хещ аются такж е в информационной системе общего пользования — на официальном
сайте Федерального а ге н тств а по техническому регулированию и метрологии в се ти И н те р н е т
(wv/w.gost.ru)

                                                                                         © ISO, 2015 — Все права сохраняются
                                                                                        © Стацдартинформ. оформление. 2018

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ ISO 20649— 2018


                                                                                Содержание
1 Область применения..................................................................................................................................................... 1
2 Сущность метода............................................................................................................................................................ 1
3 Реактивы и м атериал ы .................................................................................................................................................1
4 Оборудование и лабораторная п о с у д а ................................................................................................................... 2
5 Проведение испы тания................................................................................................................................................ 2
    5.1 Подготовка пробы ...................................................................................................................................................2
    5.2 Приготовление испытуемого раствора............................................................................................................ 3
    5.3 Проведение изм ер ен ий ....................................................................................................................................... 4
b Р а с ч е т ы ........................................................................................................................................................................... ъ
7     Контроль качества результатов измерений......................................................................................................... 5
    7.1 Л инейность.............................................................................................................................................................. Ь
    7.2 Предел количественного определения (П К О )...............................................................................................5
    7.3 Подбор матрицы с метанолом............................................................................................................................ Ь
    7.4 Эффекты легко ионизируемых элементов (E lE s ) ........................................................................................ 5
    7.5 Специф ичность....................................................................................................................................................... Ь
    7.6 Т о ч н о с т ь .................................................................................................................................................................. 5
    7.7 Прецизионность..................................................................................................................................................... 6
    7.8 Устойчивость и р о б а стн о сть.............................................................................................................................. 6
    7.9 Воспроизводим ость.............................................................................................................................................. 6
Приложение А (справочное) Данные по прецизионности....................................................................................7
Библиограф ия...................................................................................................................................................................9

ГОСТ ISO 20649— 2018


М     Е    Ж    Г   О     С   У    Д    А    Р   С    Т    В    Е    Н    Н    Ы    Й          С    Т    А   Н    Д    А   Р    Т



           СМ ЕСИ А Д А П Т И Р О В А Н Н Ы Е ДЛЯ И С КУС С ТВЕН Н О ГО В С К А Р М Л И В А Н И Я ДЕТЕЙ
             РАНН ЕГО ВО ЗРАСТА И СМЕСИ ДЛЯ Э Н ТЕ РАЛ Ь Н О ГО ПИ ТАН ИЯ В З Р О С Л Ы Х

                             О пределение сод ерж ания хром а, селена и м олибдена.
                        М асс-спектром отрия с и н д укти в н о св язан но й плазм ой (ICP-MS)

                                         Infant formula and adult nutritionais.
    Determination of chromium, selenium and molybdenum. Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS)


                                                                                              Дата введения — 2019— 09— 01




        ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — П р и м енение на стоящ е го стан д ар та может в к л ю ч а т ь и с п о л ь з о в а ­
ние вещ еств, о б о р у д о в а н и я и о сущ е ствл е н и е м а н и п ул я ц и й , о п а с н ы х д л я ж изни. Н астоящ ий
с та н д а р т не пр е д усм а тр и в а е т р а ссм о тр е н и я всех пр обл ем б е зо п а сн о сти , с в я з а н н ы х с его п р и ­
м енением . О тв е тств е н н о сть за с о б л ю д е н и е техн ики б езо па сно сти и о х р а н ы з д о р о в ь я , а та к­
же уста н о в л е н и е с о о т в е тс т в у ю щ и х о гр а н и ч е н и й по п р и м е н е н и ю на стоящ е го стан д ар та несет
п о л ь зо в а те л ь .


          1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает метод количественного определения хрома, селена и молиб­
дена в смесях для детского питания и взрослых с применением масс-спектрометрии с индуктивно свя­
занной плазмой (ICP-MS).


          2 Сущность метода
     Анализируемую пробу нагревают с азотной кислотой в микроволновой системе для минерализа­
ции пробы в закрытом контейнере при 200 °С. Анализируемый раствор, содержащий минерализован­
ную пробу, или его соответствующее разведение вносят в масс-спектрометр с индуктивно связанной
плазмой (ИСП-МС). предварительно откалиброванный подкисленными стандартными калибровочными
растворами. Ионизирующий буфер (калийный) применяется для минимизации эффектов легко ионизи­
руемых элементов { ElEs ). метанол добавляется для нормализации содержания углерода, а германий
и теллур используются в качестве внутренних стандартов. Допускается совместное проведение анали­
зов Сг/Mo/Se с одновременным определением любого или всех следующих элементов: Na. К. Р. Мд, Са,
Fe. Zn. Си. Мп. Ионизирующий буфер не добавляется, если калибровочные стандарты уже содержат
Na. К. Мд и/или Са [1].


          3 Реактивы и материалы
     Во время проведения анализа, если не указано иное, используются только реагенты признанной
степени чистоты и дистиллированная или деионизированная вода или вода эквивалентной чистоты.
     3.1 Вода очищенная, 18 МОм/см.
     3.2 Кислота азотная концентрированная (HNOa), 65— 70 %. для анализа следов металлов.
     3.3 Перекись водорода (Н20 2), 30 %, х. ч.
     3.4 Метанол, чистота г 99,99 %, особо чистый для подбора матрицы.




Издание официальное
                                                                                                                                    1