ГОСТ ISO 17410-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)
                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                             МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                  СТАНДАРТ
                                                                                  ISO 17410-
                                                                                  2013




                       МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
                            И КОРМОВ для ж и в о т н ы х
                                 Горизонтальны й метод подсчета
                                психротроф ны х м икроорганизм ов

                                              (ISO 17410:2001, ЮТ)



                                               Издание оф ициальное




                                                             М о сква
                                                      С та н д а р ти н ф о р м
                                                               2014




сертификат росс ru

ГОСТ ISO 17410—2013


                                              Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова-
тельским институтом консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельско­
хозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 27 декабря 2013 г. No 63-П)

        За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны         Код страны            Сокращенное наименование национального органа
  по МК (ИСО 3166) 004—97     по МК(ИСО 31 66)0 04-97                   по стандартизации

   Армения                              AM              М инэконом ики Республики Армения
   Беларусь                             BY              Госстандарт Р еспублики Беларусь
   Казахстан                            К2              Госстандарт Р еспублики Казахстан
   Киргизия                             KG              Кыргызстандарт
   М олдова                             MD              М олдова-С тандарт
   Россия                               RU              Росстандарт
   Таджикистан                          TJ              Таджикстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 марта
2014 г. No 156-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 17410— 2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IS 0 17410:2001 Microbiology of food
and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of psychrotrophic microorganisms (Микро­
биология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета психротрофных
микроорганизмов).
      Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/TC 34/SC 9 «Микробиология» Техничес­
кого комитета по стандартизации ISO/Т С 34 «Пищевые продукты » Международной организации по стан­
дартизации (ISO).
      Перевод с английского языка (еп).
      Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий
межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и
метрологии Российской Федерации.
      Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандар­
там приведены в дополнительном приложении ДА.
      Степень соответствия — идентичная (ЮТ)

        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ ISO 17410—2013

      Информация об изменениях к настоящ ему с та н д а р ту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные с та н д а р ты ». В случав пересмотра (замены) или отм ены
настоящ его ста н д а р та с о о тв е тс тв у ю щ е е уведомление б уде т опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». С о о тве тствую щ а я информация, уве­
домление и т е к с т ы размещаются та кж е в информационной систем е общего пользования — на офи­
циальном с а й те Федерального а ге н т с т в а по техническому регулированию и метрологии в се ти
И н те р н е т




                                                                           © Стандартинформ. 2014

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
                                                                                                  in

ГОСТ ISO 17410—2013

                                                                       Содержание
1 Область применения............................................................................................... , ..................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................. 1
4 Сущность метода................................................................................................................................................1
5 Питательные среды и жидкость для разведения ......................................................................................... 2
6 Аппаратура и стеклянная по суда ........... .. ......................................................................................................2
7 Отбор проб .......................................................................................................................................................... 3
8 Подготовка испытуемой п р о б ы ....................................................................................................................... 3
9 Порядок проведения испытания.......................................................................................................................3
10 Подсчет и выражение результатов...............................................................................................................4
11 Прецизионность............................................................................................................................................... 5
12 Протокол испытаний....................................................................................................................................... 5
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов
              ссылочным международным стандартам.............................................................................. 6




IV