ГОСТ ISO 1578-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

(мгс)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(Isc)
4 ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ 150 1578—
2014
ЧАЙ

Метод определения щелочности
водорастворимой золы

{ISO 1578:1975, ОТ)

Издание официальное

Москва
= Стандартинформ
2019

ГОСТ ISO 1578—2014

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар-
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Некоммерческой организацией «Российская ассоциация производителей чая
и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» (Ассоциация «РОСЧАЙКОФЕ») на основе собственного перевода на русский
язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про-
Toxon от 25 июня 2014 г. № 45)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны Код страны Сожращенное наименование национапьного органа
по МК (ИСО 3166} 004-97 | по MK (ИСО 3166) 004—97 ‘по стандартизации

`Армения AM Минэкономики Республики Армения

Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь

Киргизия KG Кыргызстандарт

Молдова мо 'Молдова-Стандарт

Россия RU Росстандарт

Таджикистан т Таджикстандарт

Узбекистан uz Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 августа
2014 г. № 923-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 1578—2014 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 1578:1975 «Чай. Определение
щелочности золы, растворимой в воде» («Теа — Determination of alkalinity of water-soluble ash», IDT).

Международный стандарт разработан Подкомитетом ISO TC 34/SC 15 «Кофе» Технического ко-
митета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандар-
тизации (ISO).

При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между-
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при-
ведены в дополнительном приложении ДА

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2019 г.

ГОСТ ISO 1578—2014

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изыв-
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов. издаваемых в этих государствах. а также в сети Интернет на сайтах соответству-
‚ющих национальных органов по стандартизации.

В спучае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин-
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

150, 1975 — Все права сохраняются
© Стандартинформ, оформление, 2014, 2019

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии

ГОСТ ISO 1578—2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЧАЙ

Метод определения щелочности водорастворимой золы

Tea. Determination of alkalinity of water-soluble ash

Дата введения — 2016—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения щелочности растворимой в воде золы.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты. Для дати-
рованных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для недатированных —
последнее издание (включая все изменения).

ISO 1572, Tea — Preparation of ground sample of known dry matter content (Чай. Приготовление из-
мельченной пробы с известным содержанием сухих веществ)

ISO 1575, Теа — Determination of total ash (Чай. Определение общего содержания золы)

ISO 1576, Теа — Determination of water-soluble ash and water-insoluble ash (Чай. Определение со-
‘держания золы, растворимой и нерастворимой в воде)

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 щелочность растворимой в воде золы (alkalinity of the water-soluble ash): Количество кисло-
ты, требующейся для нейтрализации водного экстракта общей золы, или количество щелочного экви-
валента этой кислоты, определенное в установленных условиях.

4 Сущность метода

Титрование фильтрата, полученного при определении растворимой в воде золы, стандартным
раствором соляной кислоты с использованием метилоранжа в качестве индикатора.

5 Реактивы

5.1 Кислота соляная, 0,1 Н стандартный волюметрический раствор (см. примечание к7.1.1).

5.2 Индикатор метилоранж, содержащий 0,5 г метилового оранжевого на 1 дыЗ.

6 Процедура

6.1 Проба для анализа
Используют фильтрат, полученный при испытании, установленном в ISO 1576.

Издание официальное