ГОСТ ISO 14675-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                            (МГС)
                             INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                             (ISC)




                                                                                      ГОСТ
                                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                           СТАНДАРТ
                                                                                      ISO 14675—
                                                                                      2014




                                 МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

                            Руководящие указания по стандартизованному
                                  описанию конкурентоспособных
                                   иммуноферментных анализов.
                              Определение содержания афлатоксина М1
                                                    (ISO 14675:2003, ЮТ)




                                                     Издание официальное




                                                              Москва
                                                 Российский институт стандартизации
                                                                2021




декларация соответствия

ГОСТ ISO 14675—2014


                                                                    Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

         Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт
стандартизации и сертификации» и Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации
МТК 534 «Обеспечение безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольственного сырья на
основе принципов НАССР»

     2 ВНЕСЕН Комитетом технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и но­
вых технологий Республики Казахстан

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 25 июня 2014 г. Ne 45)

         За принятие проголосовали:


    Краткое н а и м е н о в а н и е страны            К о д страны                     С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ьн о го орга на
      по М К (И С О 31 е в > 004- -9 7       п о М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 -9 7                               по с та нд а рти зац и и

Армения                                                     AM                     ЗАО «Национальный орган по стандартизации и метро
                                                                                   л о т и » Республики Армения
Беларусь                                                     BY                    Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан                                                    KZ                    Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия                                                     KG                    Кыргызстандарт
Молдова                                                     MD                     Институт стандартизации Молдовы
Россия                                                       RU                    Росстандарт
Таджикистан                                                  TJ                    Таджикстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 августа
2021 г. No 776-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 14675— 2014 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2022 г.

      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 14675:2003 «Молоко и молоч­
ные продукты. Руководящие указания по стандартизованному описанию конкурентного иммунофер-
ментного анализа. Определение содержания афлатоксина М,» («Milk and milk products — Guidelines for
a standardized description of competitive enzyme immunoassays — Determination of aftatoxin M, content»,
IDT).
      Международный стандарт разработан подкомитетом SC 5 «Молоко и молочные продукты» Техни­
ческого комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по
стандартизации (ISO), а также Международной Молочной Федерацией (IDF) в сотрудничестве сАОАС
International (Ассоциация Аналитических Сообществ)

         6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

         7 Некоторые элементы настоящего стандарта могут являться объектами латентных прав




И

ГОСТ ISO 14675—2014

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                              © ISO, 2003
                                                           © Оформление. ФГБУ «РСТ», 2021

                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                и метрологии

ГОСТ ISO 14675—2014


                                          Введение
     Патентованные методы, такие как методы ИФА {иммуноферментиые анализы) не могут быть опи­
саны в отдельных стандартах. Поэтому настоящий стандарт предназначен обеспечить руководящие
указания по основным параметрам, необходимым для оценки и проверки конкурентного иммунофер-
ментного анализа количественного содержания афлатоксина М, в молоке и молочных продуктах.
     В настоящее время коммерчески доступными являются несколько количественных иммунохими-
ческих способов испытания, основанных на принципах конкурентного иммуноферментного анализа.
Однако, поскольку наиболее часто для количественных целей используется способ анализа посред­
ством 96-луночного микротитровального планшета, параметры, приведенные в настоящем стандарте,
специально приняты для этого способа, и их применение в полном объеме к другим методикам испыта­
ния является необязательным.




IV