ГОСТ ISO 1241-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                               (МГС)
                                    INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                   (ISC)




                                                                                                                 ГОСТ
                                            МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                          СТАНДАРТ
                                                                                                                 ISO 1 2 4 1 -
                                                                                                                 2016




                                                             МАСЛА ЭФИРНЫЕ
                                    Метод определения содержания свободных,
                                           связанных и общих спиртов

                               (ISO 1241:1996, E sse n tia l o ils — D e te rm in a tion o f e ste r values, before and after
                                  a ce tyla tio n , and e va lu a tio n o f the c o n te n ts o f free and to ta l a lc o h o ls, IDT)



                                                                     Издание официальное




                                                                                    Москва
                                                                               С тандартинф орм
                                                                                     2019




государственная сертификация

ГОСТ ISO 1241—2016


                                                                       П ред и сл ови е
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
         Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «ПАРФЮМТЕСТ» (АНО « ПАРФЮМ-
ТЕСТ») на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта,
указанного в пункте 5
     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 28 июня 2016 г. No 49)
         За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е стр а н ы         Ко д с тр а н ы по              С о кра щ е н н о е н а и м е н ов а н и е н а ц и о нал ь ного
        n o М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7         М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                  с а га н а п о ста н д а р ти за ц и и

     Армения                                             AM                             Минэкономики Республики Армения
     Беларусь                                            BY                             Госстандарт Республики Беларусь
     Казахстан                                           KZ                             Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                            KG                             Кыргызстандарт
     Россия                                              RU                             Росстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентя­
бря 2016 г. №> 1137-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 1241—2016 введен в действие в каче­
стве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2018 г.
     5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 1241:1996 «Масла эфирные.
Определение эфирного числа до и после ацетилирования, оценка содержания свободных и общих
спиртов» («Essential oils — Determination of ester values, before and after acetylation, and evaluation of the
contents of free and total alcohols», IDT).
     Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 54
«Эфирные масла» Международной организации по стандартизации (ISO).
     Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6)
      При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА
     6 ВВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
     7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Апрель 2019 г.

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у ­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра. из>лвнвния или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ а я ин­
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «Межгосударственные ста н д а р ты »

                                                                                               © ISO, 1996 — Все права сохраняются
                                                                                         © Стандартинформ. оформление. 2016. 2019

                                                В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью
                                           или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офи­
                                           циального издания без разрешения Федерального агентства по техническому
                                           регулированию и метрологии
II

ГОСТ ISO 1241— 2016


М   Е     Ж   Г   О   С    У   Д   А   Р   С    Т   В    Е   Н    Н   Ы    Й            С    Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                                                МАСЛА ЭФИРНЫЕ

              Метод определения содержания свободных, связанны х и общих спиртов

                           Essential oils. Method of determination of the contents of alcohols




                                                                                      Дата введения — 2018—01—01



        1 О бласть пр им е н е ни я

      Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла и устанавливает метод определения
содержания свободных, связанных и общих спиртов, с предварительным определением эфирного чис­
ла масла до и после ацетилирования.
      Метод не применяют для эфирных масел, содержащих значительное количество третичных спир­
тов (например, линалоол и терпениолы). которые полностью не ацетилируются.
        Примечание        — Для этих эфирных масел применяют метод, установленный в ISO 3794.

     Метод не применяют для эфирных масел, содержащих значительное количество фенолов, лак-
тонов. альдегидов и энольных соединений кетонов, которые ацетилируются со свободными спиртами.


        2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты. Для дати­
рованных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта.
      ISO 212:1973* Essential oils. Sampling (Масла эфирные. Отбор проб)
      ISO 356:1996 Essential oils — Preparation o f test samples (Масла эфирные. Подготовка образцов
для испытаний)
      ISO 385-1:1984** Laboratory glassware. Burettes. Part 1: General requirements (Посуда лаборатор­
ная. Бюретки. Часть 1. Общие требования)
      ISO 709:1980*** Essential oils. Determination of ester value (Масла эфирные. Определение эфир­
ного числа)

        3 О пределения

     В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
     3.1 эфирное число (ester value): Количество гидроксида калия, мг, необходимое для нейтрализа­
ции кислот, высвобождаемых при гидролизе эфиров, содержащихся в 1 г эфирного масла.
     3.2 эфирное число после ацетилирования (ester value after acetylation): Количество гидроксида
калия, мг. необходимое для нейтрализации кислот, высвобождаемых при гидролизе эфиров, содержа­
щихся в 1 г ацетилированного эфирного масла.


        * Заменен на ISO 212:2007.
        ** Заменен на ISO 385:2005.
        •** Заменен на ISO 709:2001.


Издание оф ициальное
                                                                                                                         1

ГОСТ ISO 1241—2016


     4 С ущ но сть метода
      4.1 Проводят ацетилирование эфирного масла уксусным ангидридом в присутствии ацетата на­
трия. отделение и высушивание ацетилированного масла и определяют эфирное число по 4.2.
      4.2 Определение эфирного числа масла до и после ацетилирования проводят по ISO 709.
      4.3 Рассчитывают содержание свободного, связанного и общего спиртов по разности эфирных
чисел до и после ацетилирования.


     5 Р еактивы
     Используют только реактивы аналитической степени чистоты и дистиллированную, или демине­
рализованную воду, или воду аналогичной степени чистоты.

     5.1 Реактивы для определения эфирного числа
     5.1.1 Этанол (объемная доля — 95 %).
     При температуре 20 'С. свеженейтрализованный раствором гидроксида калия (5.1.2) в присут­
ствии цветного индикатора (5.1.4), использованного для определения.
     5.1.2 Гидроксид калия, спиртовой раствор. с(КОН) = 0.5 моль/дм3.
     5.1.3 Соляная кислота, раствор. с<НС1) = 0.5 моль/дм3.
     5.1.4 Цветной индикатор.
     Готовят раствор 2 г/дм3 фенолфталеина в этаноле (объемная доля — 95 %) или. если эфирное
масло содержит фенольные группы. 0.4 г/дм3 фенольного красного в 20 % этаноле (объемная доля).

     5.2   Реактивы для ацетилирования
     5.2.1 Уксусный ангидрид, с массовой долей не менее 98 %.
     5.2.2 Ацетат натрия, безводный, свежерасплавленный и измельченный.
     5.2.3 Хлорид натрия, насыщенный раствор.
     5.2.4 Карбонат натрия/хлорид натрия, насыщенный раствор безводного карбоната натрия в хло­
риде натрия, с концентрацией карбоната натрия 20 г/дм3.
     5.2.5 Сульфат магния, безводный, или сульфат натрия, безводный, свежевысушенный и измель­
ченный.
     5.2.6 Бумага лакмусовая.

     6 О борудовани е
     Используют следующее лабораторное оборудование.
     6.1 Оборудование для ацетилирования, включая колбу для ацетилирования вместимостью 100—
250 см3, с горлышком с притертой стеклянной пробкой, со стеклянной трубкой для работы в качестве
обратного холодильника не менее 1 м длиной и не менее 10 мм внутренним диаметром.
     Колба и холодильник должны быть тщательно просушены после использования.
     6.2 Цилиндры мерные, вместимостью 10 см3, с ценой деления 0.1 см3.
     6.3 Цилиндры мерные, вместимостью 50 см3, с ценой деления 1 см3.
     6.4 Баня водяная, поддерживающая температуру от 40 °С до 50 °С.
     6.5 Прибор, подходящий для нагревания, используемый для кипячения уксусного ангидрида без
локального перегрева.
     6.6 Воронка делительная, включая щелочестойкую стеклянную колбу вместимостью 100—
250 см3, к которой может быть присоединен обратный холодильник не менее 1 м длиной и не менее
10 мм внутреннего диаметра.
     6.7 Бюретка, вместимостью 50 см3, с ценой деления 0.1 см3, соответствующая требованиям
ISO 385-1.
     6.8 Весы аналитические.


     7 О тбор проб
     Отбор проб проводят в соответствии с ISO 212.
2