Межгосударственный стандарт
ГОСТ IEC 60335-2-48-2013
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2-48. Частные требования к электрическим грилям и тостерам для предприятий общественного питания
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
IEC 60335-2-48—
2013
Безопасность бытовых и аналогичных
электрических приборов
Ч а с т ь 2-48
ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
ГРИЛЯМ И ТОСТЕРАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩ ЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
(IEC 60335-2-48:2008, ЮТ)
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
сертификационные испытания2
Страница 2
ГОСТ IEC 60335-2-48— 2013
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследователь
ский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») на основе собственного перевода на русский язык ан
глоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 3 декабря 2013 г. № 62-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны по МК Сокращенное наименование национального органа
по МК (ИСО 3166) 004— 97 (ИСО 3166) 004—97 по стандартизации
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Россия RU Росстандарт
Узбекистан UZ Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 июня
2014 г. № 629-ст межгосударственный стандарт ГОСТ IEC 60335-2-48— 2013 введен в действие в каче
стве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60335-2-48:2008 «Приборы
электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность. Часть 2-48. Частные требования к
электрическим грилям и тостерам для пищеблоков» («Household and similar electrical appliances. Safety.
Part 2-48: Particular requirements for commercial electric grillers and toasters», IDT).
Настоящий стандарт разработан Подкомитетом 61Е «Безопасность электрического оборудования
общественного питания» Технического комитета по стандартизации IEC/TC 61 «Приборы электриче
ские бытового и аналогичного назначения. Безопасность».
В настоящем стандарте применены следующие шрифтовые выделения:
- для требований — стандартный прямой шрифт;
- для спецификаций по испытаниям — курсивный шрифт;
- для пояснений — прямой шрифт меньшего размера
6 ВЗАМЕН ГОСТ 27570.41— 92 (МЭК 335-2-48— 88)
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стандартинформ, оформление, 2015, 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ IEC 60335-2-48— 2013
Содержание
1 Область прим енения...................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки...................................................................................................................................................1
3 О пр ед ел ения................................................................................................................................................................2
4 Общие тр е б о в а н и я .....................................................................................................................................................2
5 Общие условия для проведения испы таний........................................................................................................ 2
6 К л а сси ф ика ци я........................................................................................................................................................... 2
7 Маркировка и инстр укции..........................................................................................................................................3
8 Защита от доступа к частям под напряжением....................................................................................................4
9 Включение приборов, работающих от электродвигателя.................................................................................. 4
10 Потребляемая мощность и т о к .............................................................................................................................. 4
11 Нагревание.................................................................................................................................................................. 4
12 Пустоты.........................................................................................................................................................................5
13 Ток утечки и электрическая прочность диэлектрика при рабочей температуре........................................5
14 Перенапряжения переходного р е ж и м а ............................................................................................................... 5
15 В л а го сто й ко сть ......................................................................................................................................................... 5
16 Ток утечки и электрическая прочность................................................................................................................. 6
17 Защита трансформаторов и соответствующих сетей от перегрузки............................................................7
18 С то йкость.................................................................................................................................................................... 7
19 Аномальная работа...................................................................................................................................................7
20 Стабильность и механические о пасности.......................................................................................................... 7
21 Механическая п р о ч н о с т ь ....................................................................................................................................... 7
22 Конструкция................................................................................................................................................................ 8
23 Внутренняя п р о в о д к а .............................................................................................................................................. 8
24 Ком по н е нты ................................................................................................................................................................ 9
25 Питающее соединение и внешние гибкие ш нуры ............................................................................................. 9
26 Зажимы для токоведущих оболочек трубчатого провода................................................................................9
27 Условие для заземления..........................................................................................................................................9
28 Винты и с о е д и н е н и я ................................................................................................................................................ 9
29 Зазоры, расстояния утечки и сплошная и зо л я ц и я ......................................................................................... 10
30 Термостойкость и о гн е сто й ко сть ........................................................................................................................ 10
31 Стойкость к коррозии.............................................................................................................................................. 10
32 Радиация, токсичность и аналогичные о п а сн о сти ......................................................................................... 10
П р и л о ж е н и я ...................................................................................................................................................................11
Приложение N (обязательное) Испытание на треки нгостойкость..................................................................11
Библиография................................................................................................................................................................ 125
Страница 5
ГОСТ IEC 60335-2-48—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов
Часть 2-48
ЧАСТНЫ Е ТРЕБО В А Н И Я К Э Л ЕКТРИ Ч ЕС КИ М ГРИЛЯМ И ТОСТЕРАМ
ДЛЯ П Р ЕД ПРИ ЯТИЙ О Б Щ ЕС ТВ ЕН Н О ГО ПИТАНИЯ
Household and similar electrical appliances.Safety. Part 2-48.
Particular requirements for commercial electric grillers and toasters
Дата введения — 2015—01—01
1 Область применения
Данный раздел части 1 заменить на следующий:
Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности электрических грилей и тосте
ров, не предназначенных для использования в быту, с номинальным напряжением не более чем
250 В для одноф азных приборов, соединенных между одной фазой и нейтралью, и 480 В для других
приборов.
Ротационные или непрерывного действия грили и тостеры и аналогичные приборы, предназна
ченные для приготовления на гриле посредством лучистой энергии, например «ротиссери», «саламан
дра» (духовка для подрумянивания поверхности готовых блюд) и т. д., входят в область распростране
ния настоящего стандарта.
П р и м е ч а н и е — Эти приборы используются, в частности, в ресторанах, столовых, больницах и коммер
ческих предприятиях, например хлебопекарнях, скотобойнях и т. д.
Область применения настоящего стандарта также распространяется на электрическую часть приборов, в
которых применяют другие формы энергии.
Примечания
1 В отношении приборов, предназначенных для использования в автомобилях или на морских и воздушных
судах, может возникнуть необходимость в дополнительных требованиях.
2 Во многих странах дополнительные требования устанавливают национальные органы здравоохранения,
национальные органы, ответственные за охрану труда, национальные органы водоснабжения и аналогичные
органы.
3 Во многих странах дополнительные требования устанавливают к приборам высокого давления.
П р и м е ч а н и е — Настоящий стандарт не распространяется на следующие устройства:
- приборы, предназначенные главным образом для промышленных целей;
- приборы, предназначенные для использования в местах, в которых имеются особые условия, например
наличие коррозионной или взрывоопасной атмосферы (пыль, пар или газ);
- приборы непрерывной технологической линии для массового производства пищевых продуктов;
- рашперы и рашперы-грили.
2 Нормативные ссылки
Применяют соответствующий раздел части 1*.
* Часть 1 IEC 60335.
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 15
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.