ГОСТ IEC 60335-2-39-2013

МЕЖ ГОСУДАРСТВЕННЫ Й СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)
                           INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                          (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                              МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                   СТАНДАРТ
                                                                                  IEC 60335-2-39—
                                                                                  2013


                                Безопасность бытовых и аналогичных
                                      электрических приборов
                                                      Ч а с т ь 2-39

                                  ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
                            К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ УНИВЕРСАЛЬНЫМ
                              СКОВОРОДАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
                                ОБЩ ЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
                            (IEC 60335-2-39:2012, Household and similar electrical appliances —
                      Safety — Part 2-39: Particular requirements for commercial electric multi-purpose
                                                      cooking pans, IDT)




                                                    И здание оф и ц иа л ьн о е




                                                                  Москва
                                                              Стамдартииформ
                                                                   2019




сертификат арматура

ГОСТ IЕС 6 0 3 3 5 -2 -3 9 -2 0 1 3


                                                        Предисловие
     Цепи, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

            С ведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский на­
учно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении» (ВНИИНМАШ) на
основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5
     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 14 ноября 2013 г. No 44)
     За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны        Код страны по МК                Сокращенное наименование национальною органа
       по М К (И С 0 31вв» О М - 9 7   (ИСО 3166) 0 0 4 - 97                          по стакдартю ации

     А рмения                                  AM              М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я
     К и р ги зи я                             KG              К ы р гы з с т а н д а р т
     М олдова                                  MD              М о л д о в а -С т а н д а р т
     Р о ссия                                  RU              Р осстандарт
     Т а д ж и к и с та н                      TJ              Тадж икстандарт


      4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 апреля
2014 г. № 375-ст межгосударственный стандарт ГОСТ IEC 60335-2-39—2013 введен в действие в каче­
стве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
       5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60335-2-39:2012 «Бытовые
и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-39. Частные требования к электриче­
ским универсальным сковородам для предприятий общественного питания» («Household and similar
electrical appliances — Safety — Part 2-39; Particular requirements for commercial electric multi-purpose
cooking pans». IDT).
       Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6)
      6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
       7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                            © Стандартинформ, оформление. 2014. 2019

                                 В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                            частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                            издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                            и метрологии
II

ГОСТ IEC 60335-2-39—2013


                                                                               Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................... 1
3 Термины и опред ел ения.............................................................................................................................................. 1
4 Общие тр е б о в а н и я ....................................................................................................................................................... 2
5 Общие условия испы таний..........................................................................................................................................2
6 Кл асси ф икаци я.............................................................................................................................................................. 3
7 Маркировка и инструкции.................................................                                                                                                                3
8 Защита от доступа к токоведущим ч а с т я м ............................................................................................................ 4
9 Пуск электромеханических приборов........................................................................................................................4
10 Потребляемая мощность и т о к .................................................................................................................................5
11 Нагрев.............................................................................................................................................................................. ь
12 С в о б о д е н ....................................................................................................................................................................... 5
13 Ток утечки и электрическая прочность при рабочей тем пературе................................................................ ь
14 Динамические перегрузки по н апр яж е н и ю .......................................................................................................... 6
15 В л агостой кость............................................................................................................................................................6
16 Ток утечки и электрическая прочность................................................................................................................... 7
17 Защита от перегрузки трансформаторов и соединенных с ними цепей...................................................... 8
18 И зносостойкость..........................................................................................................................................................8
19 Ненормальная работа.................................................................................................................................................8
20 Устойчивость и механические о п а с н о с т и ....................                                                                                                                     8
21 Механическая п р о ч н о с т ь ..........................................................................................................................................9
22 Конструкция ...................................................................................................................................................................9
23 Внутренняя п р о в о д к а .............................................................................................................................................. 10
24 Комплектующие изделия.......................................................................................................................................... 11
25 Присоединение к источнику питания и внешние гибкие ш н у р ы .................................................................. 11
26 Зажимы для внешних провод ов.............................................................................................................................11
27 З а зе м л е н и е .................................................................................................................................................................11
28 Винты и с о е д и н е н и я .................................................................................................................................................12
29 Воздушные зазоры, пути утечки и непрерывная и з о л я ц и я ...........................................................................12
30 Теплостойкость и о гн е с т о й ко с т ь ..........................................................................................................................12
31 Стойкость к коррозии.................................................................................................................................................12
32 Радиация, токсичность и подобные опасности................................................................................................. 12
Приложения ................................................................................................................................................................... 14
Приложение N (обязательное) Испытание на трекингостойкость.................................................................... 14
Библиограф ия...................................................................................................................................................................15




                                                                                                                                                                                        III

ГОСТ IЕС 6 0 3 3 5 -2 -3 9 -2 0 1 3


                                         Введение
     Настоящий стандарт относится к группе стандартов, регламентирующих требования безопасно­
сти бытовых и аналогичных электрических приборов, состоящей из части 1 (ГОСТ МЭК 60335-1), со­
держащей общие требования безопасности приборов, а также частей, устанавливающих частные тре­
бования к конкретным видам приборов.
     Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменя­
ют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ МЭК 60335-1.
     Стандарт применяют совместно с ГОСТ МЭК 60335-1.
     Методы испытаний выделены курсивом.
     Термины, применяемые в настоящем стандарте, выделены полужирным шрифтом.
      К номерам пунктов настоящего стандарта, которые дополняют разделы ГОСТ МЭК 60335-1, после
точки добавляют трехзначное число, начиная со 101.
     Все дополнительные примечания к пунктам имеют нумерацию, начиная со 101.




IV