ГОСТ IEC 60335-2-37-2012

МЕЖ ГОСУДАРСТВЕННЫ Й СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                         (МГС)
                           INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                          (ISC)




                                                                              ГОСТ
                             МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                  СТАНДАРТ
                                                                              IEC 60335-2-37—
                                                                              2012

                       Бытовые и аналогичные электрические приборы.
                                       Безопасность
                                                     Часть        2-37

                               ДОПОЛНИТЕЛЬНЫ Е ТРЕБОВАНИЯ
                              К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ФРИТЮРНИЦАМ
                                     ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
                                 ОБЩ ЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
                                                (IEC 60335-2-37:2011, ЮТ)




                                                   И здание оф и циа льно е




                                                                Москва
                                                            Стандартинформ
                                                                  2019




сертификат на кирпич

ГОСТ IEC 60335-2-37— 2012


                                                                        Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

          С ведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Научно-производственным республиканским унитарным предприятием «Бело­
русский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) на основе собственно­
го перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5
      2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 3 декабря 2012 г. № 54-П)
          За принятие проголосовали:

    К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны           Код с тр аны                   С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н ац и о на л ьн о го орга на
       по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7       по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                            п о с та нд а рти зац и и

       Армения                                                  AM                     Минэкономики Республики Армения
       Беларусь                                                 BY                     Госстандарт Республики Беларусь
       Киргизия                                                 KG                     Кыргьгзстандарт
       Россия                                                   RU                     Росстандарт
       Узбекистан                                               UZ                     Узстандарт

      4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 июля
2013 г. N? 281-ст межгосударственный стандарт ГОСТ IEC 60335-2-37— 2012 введен в действие в каче­
стве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.
      5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60335-2-37:2011 «Бытовые
и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-37. Дополнительные требования
к электрическим ф ритюрницам для предприятий общ ественного питания («Household and sim ilar
electrical appliances — Safety — Part 2-37: Particular requirements for com m ercial electric doughnut fryers
and deep fat fryers». IDT).
      Изменение Amd2:2011 к международному стандарту IEC 60335-2-37:2008 внесено в текст стан­
дарта и выделено двойной вертикальной линией на полях слева (четные страницы) и справа (нечетные
страницы) от соответствующего текста.
      Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации IEC/TC 61
«Безопасность электрического промышленного оборудования для предприятий общественного пита­
ния» Международной электротехнической комиссии (IEC)
      6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
      7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2019 г.

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

                                                                                              © IEC. 2011 — Все права сохраняются
                                                                                        © Стаидартинформ. оформление. 2014. 2019

                                        В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                   частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                   издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                   и метрологии
И

ГОСТ IEC 60335-2-37—2012


                                                                                С одержание

1 Область пр и м е н е н и я ................................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ...................................................................................................................................................1
3 Термины и определения ............................................................................................................................................2
4 Общие требования                        ..................................................................................................................................................... 2
5 Общие условия проведения и спы тан и й .................................................................................................................2
6 Классификация ............................................................................................................................................................3
7 Маркировка и и н с тр у кц и и .....................................................................................                                                                        3
8 Защита от контакта с частями, находящимися под н апр яж е н и ем ............................................................... 5
9 Пуск электромеханических п р и б о р о в ......................................................................................................................ь
10 Потребляемая мощность и т о к .............................................................................................................................. 5
11 Н а гр е в ........................................................................................................................................................................... ь
12 Пробел ......................................................................................................................................................................... 6
13 Ток утечки и электрическая прочность при рабочей тем пе ра тур е............................................................... 6
14 Перенапряжения переходного п р о ц е с с а ............................................................................................................ 6
15 Влагостойкость............................................................................................................................................................6
16 Ток утечки и электрическая п р о чн о сть.................................................................................................................8
17 Защита от перегрузки трансформаторов и соединенных с ними ц е п е й ....................................................8
18 Износостойкость ....................................................................................................................................................... 8
19 Ненормальный режим работы .............................................................................................................................. 9
20 Устойчивость и механические о п а сн о сти ............................................................................................................ 9
21 Механическая пр очн ость.................................                                                                                                                                  9
22 Конструкция ............................................................................................................................................................ 10
23 Внутренняя пр ов од ка.............................................................................................................................................. 12
24 Компоненты .............................................................................................................................................................. 13
25 Присоединение к источнику питания и внешние гибкие ш н у р ы ..................................................................13
26 Зажимы для внешних п р о в о д о в .......................................................................................................................... 13
27 Средства для зазем л ен и я..................................................................................................................................... 13
28 Винты и соединения .............................................................................................................................................. 13
29 Зазоры, пути утечки и сплошная изоляция ......................................................................................................13
30 Теплостойкость и огн есто йкость.......................................................................................................................... 14
31 Стойкость к ко р р о зи и ...............................................................................................................................................14
32 Радиация, токсичность и подобные о п а с н о с т и ............................................................................................... 14
Приложения ................................................................................................................................................................... 15
Приложение N (обязательное) Испытание на трекингостойкость.................................................................... 15
Библиография ................................................................................................................................................................ 15

ГОСТ IEC 60335-2-37— 2012


                                           Введение
      Настоящий стандарт представляет собой прямое применение международного стандарта
IEC 60335-2-37:2008 с изменением Amd2:2011 «Бытовые и аналогичные электрические приборы.
Безопасность. Часть 2-37. Дополнительные требования к коммерческим электрическим фритюрницам».
      Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ МЭК 60335-1. Если в тексте настоящего
стандарта встречается ссылка на часть 1, то это соответствует ГОСТ МЭК 60335-1.
      Настоящий стандарт дополняет или изменяет соответствующие разделы и (или) пункты
ГОСТ МЭК 60335-1 с учетом его назначения и области распространения на электрические фритюрницы
для предприятий общественного питания.
      В случае, если какой-либо пункт стандарта части 1 отсутствует в настоящем стандарте, требова­
ния этого пункта распространяются на настоящий стандарт там. где это применимо. Наличие в тексте
настоящего стандарта слов-указателей «дополнение», «изменение» или «замена» указывает на необ­
ходимость соответствующего изменения текста ГОСТ МЭК 60335-1.
      В тексте настоящего стандарта принята следующая система нумерации:
      - пункты, номера которых начинаются со 101, являются дополнительными по отношению к пун­
ктам стандарта части 1;
      - номера примечаний начинаются со 101 (включая примечания в заменяемых разделах или пун­
ктах), за исключением примечаний в новых пунктах и при отсутствии примечаний в части 1:
      - дополнительные приложения обозначаются АА. ВВ и т. д.
      В настоящем стандарте использованы следующие шрифтовые выделения:
      - текст требований — светлый шрифт;
      - методы испытаний — курсив:
      - примечания — петит;
      - термины — полужирный шрифт.




IV