ГОСТ EN 15861-2014

мП кпэсударствП ш ^ ^
                                                          (МГС)

                       IMTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, M ETRO LO GY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                        МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                               ГОСТ EN
                        СТАНДАРТ
                                                                               15861-2014




                   Машины и оборудование для пищевой промышленности

                                           УСТАНОВКИ КОПТИЛЬНЫЕ

                                  Требования по безопасности и гигиене

                                                 (EN 15861:2012, ЮТ)


                                                  Издание официальное




                                                        Москва
                                                    Стандартинформ

                                                          2015



ажурный палантин

ГОСТ 15861-2014

                                                        Предисловие

             Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по
межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «(Межго­
сударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ
1.2—2009             «Межгосударственная                     система           стандартизации.                  Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной
стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления
и отмены»

             Сведения о стандарте

             1 ПОДГОТОВЛЕН Закрьгым акционерным обществом «Корпорация
«Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация
«Роспродмаш») на основе собственного аутентичного перевода на рус­
ский язык европейского регионального стандарта, указанного в п. 5

             2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулирова­
нию и метрологии

             3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метро­
логии и сертификации (протокол от 14 ноября 2014 г. № 72-П)

             За принятие проголосовали:

             Краткое     наим енование                К од    стра­
                                                                                  С окращ енное на им ен о ва ние н а ц и о н а л ь­
страны         по   МК    (И С О 3166)   н ы п о М К (И С О
                                                                      н о го о р га н а п о с т а н д а р т и з а ц и и
0 0 4 — 97                               3 1 6 6 ) 0 0 4 — 97

         Армения                                   AM                       Министерство экономики Респуб­
                                                                      лики Армения
                                                                            Госстандарт Республики Бела­
             Беларусь                              BY
                                                                      русь
             Киргизия                              KG                       Кыргызстандарт
             Молдова                               MD                       Молдова-Стандарт
             Россия                                RU                       Росстандарт
             Узбекистан                            UZ                       Узгосстандарт
             Украина                               UA                       Госпотребстандарт Украины




П

ГОСТ 15861-2014



      4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии от 15 июня 2015 г. № 727-ст межгосударственный стандарт
ГОСТ EN 15861-2014 введен в действие в качестве национального стан­
дарта Российской Федерации с 01 января 2016 г.
      5 Настоящий     стандарт   идентичен   европейскому   региональному
стандарту EN 15861:2012 Food processing machinery -         Smokehouses-
Safety and hygiene requirements (Оборудование для пищевой промышлен­
ности. Установки коптильные. Требования безопасности и гигиены).
      Европейский региональный стандарт разработан Европейским коми­
тетом по стандартизации (СЕМ) в соответствии с мандатом, предостав­
ленным Европейской комиссией и Европейской ассоциацией свободной
торговли (EFT А ), и реализует существенные требования безопасности
Ди р екти вы 2006/42/ЕС.
      Европейский региональный стандарт, на основе которого подготов­
лен настоящий стандарт, реализует существенные требования безопас­
ности директив ЕС, приведенные в приложении ZA.
      Перевод с английского языка (еп).
      Официальные экземпляры европейского регионального стандарта,
на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стан­
дарт, и европейских региональных стандартов, на которые даны ссылки,
имеются в ФП/П «Стандартинформ».
      Наименование     настоящего    стандарта   изменено    относительно
наименования европейского стандарта в связи с особенностями построе­
ния межгосударственной системы стандартизации.
      В разделе «Нормативные ссылки» ссылки на европейские регио­
нальные стандарты актуализированы.
      Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылоч­
ным европейским стандартам приведены в дополнительном приложении
ДА.

ГОСТ 15861-2014

     Степень соответствия - идентичная (IDT)
     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется
в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты»
(по состоянию на 1 января текущего года), а текст изменений и попра­
вок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стан­
дарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стан­
дарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежеме­
сячном информационном указателе «Национальные стандарты». Со­
ответствующая информация, уведомление и тексты размещаются
также в информационной системе общего пользования - на официаль­
ном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                               © Сгандартинформ, 2015


     В Российской Федерации настоящий стандарт не мсжет быть полно­
стью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в каче­
стве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии

IV