ГОСТ EN 15850-2013

м е ж г о с у д а р с т в е н н ы й с о в е т п о с т а н д а р т и за ц и и , м е т р о л о г и и и с е р т и ф и к а ц и и

                                                                                  (MTQ


                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                                   (ISO



                                                     МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ                                                ГОСТ E N 15850-
                                                                      СТАНДАРТ                                          2013




                                                          ПР ОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

                       Определение зеараленона в продуктах для детского питания
                       на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной
                       муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания
                                грудных детей и детей раннего возраста

                       Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной
                       очистки экстракта и флу ори метр ическим детектированием


                                                                     (EN 15850:2010, П)Т)



                                                                    Издание официальное




                                                                                    Москва
                                                                             Стан дар тннфор м
                                                                                       2013



кружевные воротнички

r O C T E N 15850-2013

                                  Предисловие
      Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по
межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 - 92 «Межгосу­
дарственная система стандартизации Основные положения» и ГОСТ 1.2—
2009 «Межгосударственная система стандартизации Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации
Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

      Сведения о стандарте
       1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
при участии специалистов Государственного научного учреждения Всерос­
сийского научно-исследовательского института консервной и овощесушиль­
ной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук
(ГНУ ВНИИЬСОП Россельхозакадемии) на основе собственного аутентичного
перевода на русский язык европейского регионального стандарта, указанного
в пункте 4
       2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и
метрологии (ТК 335)
       3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии
и сертификации (протокол № 58-П от 28 августа 2013 г.)
      За принятие проголосовали:
     Краткое наименование   Код страны по             Сокращенное наименование
         страны по МК         МК(ИСО                    национального органа
      (ИСО 3166) 004-97     3166)004-97                   по стандартизации
 Армения                        AM          Минэкономики Р еспублики Армения
 Беларусь                        BY         Г ос стандарт Республики Беларусь
 Кыргызстан                     KG          Кыргьтз стандарт
 Молдова                        MD          М апд ов a-С т анд арт
 Р оссийская Ф едерация         RU          Росстандарт
 Узбекистан                      UZ         Уз стандарт


       4        Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стан­
дарту EN 15850:2010 «Foodstuffs. Determination of zearalenone in maize based
baby food, barley flour, maize flour, polenta, wheat flour and cereal based foods
for infants and young children. HPLC method with immun о affinity column clean­
up and fluorescence detection» (Продукты пищевые. Определение зеараленона
в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукуруз­
ной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания
грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением им-

II

r O C T E N 15850-2013

муноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детек­
тированием).
     Перевод с английского языка (ел)
     Официальный экземпляр европейского регионального стандарта, на
основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт,
имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метро­
логии Российской Федерации
     Степень соответствия - идентичная (IDT)

      5       Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии от 22.11.13г №       1710-ст межгосударственный стандарт ГОСТ
EN 15850-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Рос­
сийской Федерации с 1 июля 2015 г.



      6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

      Информаг/ия об изменениях к настоящему стандарту пубтхуется в ежегодно из­
даваемом информационном указателе «Национальные стандсрты». а текст изменений и
поправок - в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стан­
дарты». В случае пересмотра (замены) или отмены наспюящего стандарта соответ-
ствукицее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном
указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление
и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на
официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                     О Стандартинформ, 2013
     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полно­
стью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве
официального издания без разрешения Федерального агентства по техниче­
скому регулированию и метрологии



                                                                               III

r O C T E N 15850-2013

                                                     Содержание

1 Область применения...........................................................................................
2 Нормативные ссылки..........................................................................................
3 Сущность метода.................................................................................................
4 Реакт ивы...............................................................................................................
5 Приборы и оборудование...................................................................................
6 Процедура проведения испытания..................................................................
7 Анализ с помощью ВЭЖХ.................................................................................
8 Обработка результатов.......................................................................................
9 Прецизионность..................................................................................................
10 Протокол испытаний.........................................................................................
Приложение А (справочное) Типичные хроматограммы...............................
Приложение В (справочное) Данные по прецизионности метода...............
Библиография..........................................................................................................




IV