ГОСТ EN 14958-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И
                                                 СЕРТИФИКАЦИИ
                                                     (МГС)

                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)


                                                                               ГОСТ
                                           М ЕЖ ГОСУДАРСТВЕННЫ Й               EN 14958-
                                                    СТАНДАРТ                   2013




                                  Машины и оборудование для пищевой промышленности


                             МАШИНЫ ДЛЯ РАЗМОЛА И ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ И КРУПЧАТКИ


                                         Требования безопасности и гигиены




                                               (EN 14958:2006 +А1:2009, IDT)




                                                  Издание официальное




                                                         Москва
                                                    Стандартинформ
                                                           2014




болеро интернет магазин

ГОСТ EN 14958-2013


                                         П редисловие

       Цели, основные принципы и порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1 0 —92 «Межгосударственная система стандартизации Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты меж­
государственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации Правила
разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

       С ведения о стандарте
       1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всерос­
сийский научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машинострое­
нии» (ВНИИ Н МАШ)
       2 ВНЕСЕН Ф ед ер альным агентств ом по тех ническому регулированию и метрологии
       3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол № 44-2013 от 14 ноября 2013 г.)

        За протяше протолковали:
     Краткое наименование страны по   Код страны по         Сокращенное наименование
        МК (ИСО 3166) 0 0 4 -9 7      МК (ИСО 3166)            национального органа
                                        004—97                   по стандартизации
      Беларусь                             BY       Госстандарт Республики Беларусь
      Российская Федерация                 RU       Росс тандарт
      Украина                              UA       Гос потрз ©стандарт Украины

         4 Приказ ом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
от 17 апрзля2014г № 371-ст межгосударственныйтандарт ГОСТ EN 14958-2013 введенв
действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
        5 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту EN
14958:2006+А1.2009 Food processing m achinery - Machinery fen grinding and processing flour and
semolina - Safety and hygiene requirements (Оборудование для пищевой промьш тенности. М а­
ш ины для размола и обработки муки и крупчатки Требования без опасности и гигиены).
       Перевод с английского языка(еп).
       Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным европейским реги­
ональным стандартам приведены в дополнительном приложении ДА
       Степень соответствия - идентичная (IDT)


        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
       Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случае переекютра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомления и
тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном
сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

                                                                ©Стандартинформ, 2014
      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично
воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разреше­
ния Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии




II

ГОСТ EN 14953-2013

                                  Содержание
1 Область применения...........................................................................................
2 Нормативные ссылки..........................................................................................
3 Термины и определения.....................................................................................
4 Перечень опасностей...........................................................................................
5 Требования безопасности......................................................................................
  5.1 Общие положения..........................................................................................
  5.2 Требования по обеспечению механической безопасности.....................
  5.3 Требования по обеспечению электрической безопасности.....................
  5.4 Требования по обеспечению снижения уровня шума..............................
  5.5 Требования по обеспечению защиты от выброса пыли...........................
  5.6 Требования к эргономическим характеристикам......................................
  5.7 Санитарно-гигиенические требования........................................................
  5.8 Требования к защитным мерам, связанным с пожарами и взрывами....
  5.9 Требования к моющим средствам..................................................................
  5.10 Требования к компонентам системы управления ...................................
6 Методы проверки требований безопасности и выполнения санитарно-
  гигиенических требований .....................................................................................
7 Информация для потребителя................................................................................
  7.1 Общие положения...............................................................................................
  7.2 Сигналы безопасности и предупреждающие знаки.....................................
  7.3 Руководство по эксплуатации..........................................................................
  7.4 Маркировка
Приложение А (обязательное) Принципы конструирования, обеспечиваю­
                щие возможность очистки машины..........................................
Приложение В (обязательное) Система правил анализа шума Второй
                класс точности.................................................................................
Приложение С (обязательное) Анализ опасности взрыва в производствен­
               ных помещениях, в которых установлены машины для
               обработки зерновых культур..........................................................
Приложение ZA (справочное) Связь настоящего европейского стандарта
                и обязательных требований Директивы ЕС 98/37/ЕС............
Приложение ZB (справочное) Связь настоящего европейского стандарта
                и обязательных требований Директивы ЕС 2006/42/ЕС.......
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударст­
              венных стандартов ссылочным европейским региональным
              стандартам.....................................................................................
Библиография...............................................................................................................
                                                  Введение
        Настоящий стандарт является стандартом типа С по EN ISO 12100.




                                                                                                                              ш

ГОСТ EN 1495S-2013

     Сведения о соответствующем оборудовании, а также рисках, опасные ситу­

ациях и явлениях, рассматриваемых в настоящем стандарте, приведены в разделе

область применения

     Если положения, содержащиеся в настоящем стандарте типа С отличаются

от требований, содержащихся в стандартах типа А или В, то для машин, спроек­

тированных и сконструированных в соответствии с требованиями стандарта типа

С, требования настоящего стандарта будут иметь приоритет по сравнению с дру­

гими нормами

     Помимо общих санитарных требований к оборудованию для пищевой про­

мышленности также предъявляются особые требования к очистке и дезинфекции

     Термины, применяемые в настоящем стандарте, выделены полужирным
шрифтом




IV