ГОСТ EN 14164-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                      (МГС)
                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                 ГОСТ
                                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                     СТАНДАРТ
                                                                                 EN 14164—
                                                                                 2014



                                        ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
                                      Определение витамина В6
                                  с помощью высокоэффективной
                                     жидкостной хроматографии
                                                 (EN 14164:2008, ЮТ)




                                                  Издание официальное




                                                              Москва
                                                         Ста нда рти нформ
                                                               2016




коклюшечное кружево

rO CTEN 14164— 2014


                                            Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия, обновления и отмены»
     Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт
стандартизации и сертификации» Комитета технического регулирования и метрологии и Техническим
комитетом по стандартизации ТК № 71 «Экологическая безопасность сырья, материалов, веществ и
сооружений»*

     2 ВНЕСЕН Комитетом технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и но­
вых технологий Республики Казахстан

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 29 августа 2014 г. № 69-П)

     За принятие проголосовали:

 Краткое наименование страны     Код страны по МК         Сокращенное наименование национального органа
   по МК (ИСО 3166) 004—97      (ИСО 3166) 004— 97                      по стандартизации

   Армения                             AM                Минэкономики Республики Армения
   Беларусь                            BY                Госстандарт Республики Беларусь
   Казахстан                           KZ                Госстандарт Республики Казахстан
   Киргизия                            KG                Кыргызстандарт
   Молдова                             MD                Молдова-Стандарт
   Россия                              RU                Росстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 мая
2016 г. № 295-ст межгосударственный стандарт ГОСТ EN 14164—2014 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.

     5 Настоящий стандарт идентичен европейскому стандарту EN 14164:2008 «Продукты пищевые.
Определение витамина В6 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии» («Foodstuffs —
Determination of vitamin B6 by HPLC», IDT).
     Европейский стандарт EN 14164:2008 подготовлен Техническим комитетом CEN/TC 275 «Анализ
пищевых продуктов. Горизонтальные методы» Европейского комитета по стандартизации (CEN).
     Официальный экземпляр европейского стандарта, на основе которого подготовлен настоящий
межгосударственный стандарт, и европейского стандарта, на который дана ссылка, имеются в Феде­
ральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.
     Сведения о соответствии ссылочных европейских региональных стандартов межгосударствен­
ным стандартам приведены в дополнительном приложении ДА.
     Степень соответствия — идентичная (IDT)

     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




      На основе собственного перевода немецкоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5.

rO CTEN 14164—2014

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом­
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (www.gost.ru)




                                                                      © Стандартинформ, 2016

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

rO CTEN 14164— 2014


                                                                         Содержание

1 Область применения............................................................................................................................................. 1
2 Нормативные ссылки............................................................................................................................................. 1
3 Сущность метода................................................................................................................................................... 1
4 Реактивы.................................................................................................................................................................. 1
5 Оборудование ...................................................................................................................................................... 4
6 Проведение испытаний........................................................................................................................................ 4
7 Обработка результатов.........................................................................................................................................5
8 Протокол испытаний.............................................................................................................................................6
Приложение А (справочное) Пример хроматограммы ..................................................................................... 7
Приложение В (справочное) Данные о прецизионности................................................................................. 8
Приложение С (справочное) Факультативный способ подготовки пробы
             без кислотного гидролиза...........................................................................................................10
Приложение D (справочное) Примеры молярных коэффициентов поглощ ения.......................................11
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных европейских стандартов
              межгосударственным стандартам..........................................................................................12
Библиография.......................................................................................................................................................... 13




IV