ГОСТ EN 14152-2020

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                   (МГС)
                    INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                    (ISC)




                                                                             ГОСТ
                             МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                  СТАНДАРТ
                                                                             EN 14152—
                                                                             2020




                                 ПРО ДУКЦИЯ ПИЩ ЕВАЯ

                       Определение содержания витамина В2
                      методом высокоэффективной жидкостной
                                 хроматографии
                                            (EN 14152:2014, ЮТ)




                                            Издание официальное




                                                     Москва
                                        Российский институт стандартизации
                                                       2024




ростест москва

ГОСТ EN 14152— 2020


                                              Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Научно-производственным республиканским унитарным предприятием «Бело­
русский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) на основе собственно­
го перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

     2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 июня 2020 г. № 131-П)

     За принятие стандарта проголосовали:


 Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
   по МК(ИСО 3166) 004—97      по МК (ИСО 3166) 004—97                    по стандартизации

Армения                                 AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации и
                                                         метрологии» Республики Армения
Беларусь                                 BY              Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан                                KZ              Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстан                               KG              Кыргызстандарт
Россия                                   RU              Росстандарт
Таджикистан                              TJ              Таджикстандарт
Узбекистан                               UZ              Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 апреля
2024 г. № 535-ст межгосударственный стандарт ГОСТ EN 14152— 2020 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 ноября 2024 г. с правом досрочного применения

      5 Настоящий стандарт идентичен европейскому стандарту EN 14152:2014 «Продукты пищевые.
Определение витамина В2 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» («Foodstuffs —
Determination of vitamin B2 by high performance liquid chromatography», IDT).
      Европейский стандарт разработан техническим комитетом по стандартизации CEN/TC 275 «Ана­
лиз пищевых продуктов. Горизонтальные методы» Европейского комитета по стандартизации (CEN).
      При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочного европей­
ского стандарта соответствующий ему межгосударственный стандарт, сведения о котором приведены в
дополнительном приложении ДА

     6 ВЗАМЕН ГОСТ EN 14152— 2013*




      * Отменяется ГОСТ 25999—83 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов
В1 и В2» (в части раздела 3) с момента введения в действие настоящего стандарта.

ГОСТ EN 14152— 2020


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                        © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2024

                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                и метрологии

ГОСТ EN 14152— 2020


                                                                             Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки..................................................................................................................................................1
3 Сущность м етода........................................................................................................................................................ 1
4 Реактивы........................................................................................................................................................................2
5 О б о р уд о в а н ие .............................................................................................................................................................3
6 Методика проведения испытания.............................................................................................................................4
7 В ы ч и сл е н и е ................................................................................................................................................................. 6
8 Прецизионность.......................................................................................................................................................... 6
9 Протокол и с п ы та н и я ................................................................................................................................................. 7
Приложение А (справочное) Примеры хроматограмм..........................................................................................8
Приложение В (справочное) Данные пр е ц и зи о нно сти ........................................................................................9
Приложение С (справочное) Альтернативные системы высокоэффективной жидкостной
                      хром атограф ии................................................................................................................................12
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочного европейского стандарта
                        межгосударственному с т а н д а р т у ............................................................................................ 13
Б ибл иограф ия............................................................................................................................................................... 14




IV