ГОСТ EN 14132-2013

МЕЖГОСУДАРСГВЕННЬШ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                        (MTQ


        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                        aso

                       МЕЖГ О СУДАРС T ВЕН НЫ Й               ГОСТ
                                 СТАНДАРТ                     EN 14132-
                                                              2013




                        ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

        Определение охратоксина А в ячмене и жареном кофе

            Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной
                   колоночной очистки экстракта


                              (EN 14132:2009, ШТ)



                              Издание официальное




                                        Москва
                                   Стаи дар тннфор м
                                          2013




узк

r O C T E N 14132-2013

                              Пр едисловие
      Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по
межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосу­
дарственная система стандартизации Основные положения» и ГОСТ 1.2-
2009 «Межгосударственная система стандартизации Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации
Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
      Сведения о стандарте
       1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
при участии специалистов Государственного научного учреждения Всерос­
сийского научно-исследовательского института консервной и овощесушиль­
ной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук
(ТЕГУ ВНИИКОП Россельхозакадемии) на основе собственного аутентичного
перевода на русский язык европейского регионального стандарта, указанного
в пункте 4
       2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и
метрологии (ГБС 335)
       3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии
и сертификации (протокол № 44-2013 от 14 ноября 2013 г.)
      За принятие проголосовали:
    Краткое наименование      Код страны по           Сокращенное наименование
        страны по МК            МК(ИСО                  национального органа
     (ИСО 3166) 004-97        3166)004-97                 по стандартизации
 Армения                          AM          Минэкономики Р еспублики Армения
 Беларусь                          BY         Г ос стандарт Республики Беларусь
 Казахстан                         КZ         Госстандарт Республики Казахстан
 Кыргызстан                        KG         Кыргьгз стандарт
 Р о ссий скал Ф ед ер ация        RU         Росстандарт
 Узбекистан                        UZ         Уз стандарт


        4       Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стан­
дарту EN 14132:2009 Foodstuffs. Determination of ochratoxin A in barley and
roasted coffee. HPLC method with immunoaffinity column cleanup (Продукты
пищевые. Определение охратоксина А в ячмене и жареном кофе. Метод
ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта).
      Перевод с английского языка (еп).
      Официальный экземпляр европейского регионального стандарта, на
основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт,


И

ГОСТ EN 14132-2013

имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метро­
логии
      Степень соответствия - идентичная (П)Т)

      5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии от 22 ноября 2013 г. № 1916-ст межгосударственный стандарт
ГОСТ EN 14132-2013 введен в действие в качестве национального стандарта
Российской Федерации с 1 июля 2015 г.


      6 ВВЕДЕН ВПЕРВВГЕ

      Инфорзлагрся об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно из­
даваемом тфорзлационнозлуказателе «Нагрюналъные стандарты* а текст изменений и
поправок - в ежемесячно издаваезлозл информационном указателе «Нагрюналъные стан­
дарты». В случае пересмотра (зазлены) или отзлены настоящего стандарта соответ­
ствующее уведозллгние будет опубликовано в ежезлесячно издаваезлозл. инфорзлагрюннозл
указателе «Национальные стандарпы». Соответствующая инфорзлация: уведозлление
и тексты раззлегщаются также в инфорзлационной систезле общего пользования - на
официалънозл сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
злетрологии в сети Интернет




                                                        © Стандартинформ, 2013
     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полно­
стью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве
официального издания без разрешения Федерального агентства по техниче­
скому регулированию и метрологии




                                                                                  III

r O C T E N 14132-2013

                                                     Содержание
1 Область применения..................................................................................................
2 Нормативные ссылки...............................................................................................
3 Сущность метода......................................................................................................
4 Реактивы........................................................................................................................
5 Приборы и оборудование.........................................................................................
6 Процедура проведения испытания..........................................................................
7 Процедура проведения испытания пробы с добавкой охратоксина А ...........
8 Анализ с помощью ВЭЖХ........................................................................................
9 Обработка результатов.............................................................................................
10 Прецизионность......................................................................................................
11 Протокол испытаний.............................................................................................
Приложение А (справочное) Данные по прецизионности метода.......................
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных
                             стандартов ссылочным европейским региональным стан­
                             дартам ..............................................................................................
Библиография..................................................................................................................




IV