ГОСТ EN 14122-2020

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                (МГС)
                                 INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                 (ISC)




                                                                                           ГОСТ
                                       МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                            СТАНДАРТ
                                                                                           EN 14122—
                                                                                           2020




                                              ПРО ДУКЦИЯ ПИЩ ЕВАЯ

                                      Определение содержания витамина В1
                                         методом высокоэффективной
                                          жидкостной хроматографии
                                                        (EN 14122:2014, ЮТ)



                                                         Издание официальное




                                                                   Москва
                                                      Российский институт стандартизации
                                                                     2024




контроль сварных соединений

ГОСТ EN 14122— 2020


                                            Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Научно-производственным республиканским унитарным предприятием «Бело­
русский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) на основе собственно­
го перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

     2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 30 июня 2020 г. № 131-П)

     За принятие проголосовали:


  Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
    по МК (ИСО 3166) 004— 97    по МК (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                  AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                           и метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                 BY               Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                                KZ               Госстандарт Республики Казахстан

 Киргизия                                 KG               Кыргызстандарт

 Россия                                   RU               Росстандарт
 Таджикистан                              TJ               Таджи кета нда рт
 Узбекистан                               UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 апреля
2024 г. № 534-ст межгосударственный стандарт ГОСТ EN 14122— 2020 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 ноября 2024 г. с правом досрочного применения

     5 Настоящий стандарт идентичен европейскому стандарту EN 14122:2014 «Продукты пищевые.
Определение витамина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» («Foodstuffs —
Determination of vitamin B1 by high performance liquid chromatography», IDT).
     Европейский стандарт разработан техническим комитетом по стандартизации CEN/TC 275 «Ана­
лиз пищевых продуктов. Горизонтальные методы» Европейского комитета по стандартизации (CEN).
     При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочного
европейского стандарта соответствующий ему межгосударственный стандарт, сведения о котором
приведены в дополнительном приложении ДА

     6 ВЗАМЕН ГОСТ EN 14122— 2013

ГОСТ EN 14122— 2020


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                         © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2024

                       В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                  частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                  издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                  и метрологии

ГОСТ EN 14122— 2020


                                                                             Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки..................................................................................................................................................1
3 Сущность м етода........................................................................................................................................................ 1
4 Реактивы........................................................................................................................................................................2
5 О б о р уд о в а н ие .............................................................................................................................................................3
6 Методика проведения испытания........................................................................................................................... 4
7 В ы ч и сл е н и е .................................................................................................................................................................6
8 Прецизионность.......................................................................................................................................................... 7
9 Протокол и с п ы та н и я ................................................................................................................................................. 8
Приложение А (справочное) Примеры хром атограм м ..........................................................................................9
Приложение В (справочное) Данные пр е ц и зи о нно сти ...................................................................................... 11
Приложение С (справочное) Альтернативные системы высокоэффективной жидкостной
                            хром атограф ии................................................................................................................................14
Приложение D (справочное) Соединение витамина В1 2-(1-гидроксиэтил)тиамин (ГЭТ),
                            образующееся при проведении послеколоночной д е р и ва ти за ц и и ...................................15
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочного европейского стандарта
                            межгосударственному с та н д а р т у ...............................................................................................16
Б и блиограф ия............................................................................................................................................................... 17




IV