ГОСТ EN 14122-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                              (МГС)
                               INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                               (ISC)




                                                                                 ГОСТ
                                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                         СТАНДАРТ                                EN 14122—
                                                                                  2013




                                                  ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

                                            Определение витамина В1
                             с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

                                                      (EN 14122:2003, ЮТ)




                                                      Издание официальное




                                                                  Москва
                                                              Стандартинформ
                                                                   2014



промышленная безопасность

ГОСТ EN 14122—2013

                                         Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по­
ложения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-
исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности Российской акаде­
мии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

      2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 093)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 5 ноября 2013 г. № 61-П)

      За принятие проголосовали:

      Краткое наименование страны          Код страны               Сокращенное наименование
        по МК (ИСО 3166)004-97      по МК (ИСО 3166)004-97    национального органа по стандартизации

     Армения                        AM                         Минэкономики Республики Армения
     Беларусь                       BY                         Госстандарт Республики Беларусь
     Казахстан                      KZ                         Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                       KG                         Кыргызстандарт
     Молдова                        MD                         Молдова-Стандарт
     Россия                         RU                         Росстандарт
     Узбекистан                     UZ                         Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 04 марта
2014 г. № 77-ст межгосударственный стандарт ГОСТЕЙ 14122-2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

     5 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту EN 14122:2003
Foodstuffs. Determination of vitamin B1 by HPLC (Продукты пищевые. Определение витамина В1 с по­
мощью высокоэффективной жидкостной хроматографии).
     Европейский региональный стандарт разработан техническим комитетом CEN/TC 275 «Анализ
пищевых продуктов. Горизонтальные методы», секретариатом которого считается DIN.
     Перевод с немецкого языка (де).
     Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен на­
стоящий межгосударственный стандарт, имеются в Федеральном агентстве по техническому регули­
рованию и метрологии Российской Федерации.
     Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стан­
дартам приведены в дополнительном приложении ДА.
     Степень соответствия — идентичная (IDT)

      6 ВЗАМЕН ГОСТ 25999-83 в части разделов 3 и 4




II

rOCTEN 14122—2013

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или от­
мены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесяч­
ном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования
— на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и мет­
рологии в сети Интернет




                                                                    © Стандартинформ, 2014

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспро­
изведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Феде­
рального агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ EN 14122—2013

                                                                     Содержание

1 Область применения..................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки.................................................................................................................................... 1
3 Сущность метода........................................................................................................................................... 1
4 Реактивы......................................................................................................................................................... 1
5 Аппаратура..................................................................................................................................................... 4
6 Проведение анализа..................................................................................................................................... 5
7 Обработка результатов................................................................................................................................. 7
8 Прецизионность............................................................................................................................................. 8
9 Протокол результатов испытаний................................................................................................................ 8
Приложение А (справочное) Альтернативные условия хроматографического анализа.......................... 9
Приложение В (справочное) Типичные хроматограммы............................................................................ 11
Приложение С (справочное) Данные по прецизионности методики.......................................................... 14
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов
   ссылочным международным стандартам................................................................................................ 17
Библиография................................................................................................................................................. 18




IV