ГОСТ EN 14083-2013

м еж го с у д а рс твен н ы й совет п о стандартизации , м е т р о л о г и и и с ерти ф и ка ц и и

                                                                                    (МТС)


                                       INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                                   asc)

                                                             M E Ж Г О С У Д А Р CT В Е Н Н Ы Й                 ГОСТ E N 14083-
                                                                           СТАНДАРТ                             2013




                                                                       ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

                                                                  Определение следовых элементов

                                                    Опр еделение свинца, кадмия, хрома и молибдена
                                                   с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии
                                          с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией
                                                           пр обы при повыш енном давлении



                                                                          (EN 14083:2003, ШТ)



                                                                           Издание официальное




                                                                                      Москва
                                                                                Стандар тннфор м
                                                                                          2013




обязательная пожарная сертификация

ГОСТ EN 14083-2013
                               Пр едисловие
      Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по
межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1 . 0 - 9 2 «Межгосу­
дарственная система стандартизации Основные положения» и ГОСТ 1.2—
2009 «Межгосударственная система стандартизации Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации
Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

      Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всерос­
сийский научно-исследовательский институт консервной и овоще суш иль ной
промышленности (ГНУ ВНИШСОП Рос сельхозакадемии) на основе соб­
ственного аутентичного перевода на русский язык европейского региональ­
ного стандарта, указанного в пункте 4
      2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и
метрологии (ТЕС 335)
      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии
и сертификации (протокол № 61-П от 5 ноября 2013 г.)

     За принятие проголосовали:
 Краткое наименование Код страны              Сокращенное наименование
     страны по МЕС      по МК (ИСО              национального органа
    (И С 0 3166) 004-97   3166) 004-97            по стандартизации
 Армения                      AM         Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                     BY         Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                    KZ         Госстандарт Республики Казахстан
 Кыргызстан                   KG         К ыргыз стандарт
 Молдова                      MD         Мо л д ова-Стандарт
 Российская Федерация         RU         Росстандарт
 Узбекистан                   UZ         Узстандгрт


      4       Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту
EN 14083:2003 Foodstuffs. Determination of trace elements. Determination of lead,
cadmium, chromium and molybdenum by graphite furnace atomic absorption spectrome-
tiy (GFAAS) after pressure digestion (Продукты пищевые. Определение следовых
элементов Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно­
абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предваритель­
ной минерализацией пробы при повыше ином давлении).
      Международный стандарт разработан техническим комитетом
CEN7TC 275 «Анализ пищевых продуктов. Горизонтальные методы», секре­
тариатом которого считается DIN.

И

ГОСТ E N 14083-2013
     Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным
европейским региональным стандартам приведены в дополнительном при­
ложении ДА.
     Перевод с английского языка (еп).
     Официальный экземпляр европейского регионального стандарта, на
основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт,
имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метро­
логии Российской Федерации
     Степень соответствия - идентичная (IDT)

     5      Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии от 22 ноября 2013 г. № 1745-ст межгосударственный стандарт
ГОСТ EN 14083-2013 введен в действие в качестве национального стандарта
Российской Федерации с 1 июля 2015 г.


      6 ВВЕДЕН ВПЕРВВШ

      Информазрзя об изменениях к настоящему стандарту публизуется в ежегодно из­
даваемом шформсирюнномуказателе «Назроналънъге стандсрты». а текст изменений и
поправок - в ежемесячно издаваемом инфсрмационномуказателе «Нейрональные стан­
дарты» В случае пересмотра (зозлены) или опилены настоявшего стандарта соответ-
ствуюпшее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информагрюнном
указателе «Назрюналъные стандарпы». Соответствуючшая информация,. уведомление
и тексты раззлещаются также в инфорзлационной систезле общего пользования - на
официальнозл сайте Федерального агентства по технтескозлу регулированию и
злетрологии в сети Интернет




                                                      О Стандартинформ, 2013
     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полно­
стью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве
официального издания без разрешения Федерального агентства по техниче­
скому регулированию и метрологии


                                                                              III

ГОСТ EN 14083-2013
                                                      Содержание


1 Область применения..............................................................................................
2 Нормативные ссылки.............................................................................................
3 Сущность метода....................................................................................................
4 Реакт ивы....................................................................................................................
5 Приборы и оборудование.......................................................................................
6 Процедура проведения испытания.......................................................................
7 Обработка результатов............................................................................................
8 Пределы количественного определения..............................................................
9 Прецизионность.........................................................................................................
10 Протокол испытаний.............................................................................................
Приложение А (справочное) Результаты меж лабораторных
                           испытаний........................................................................................
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных
                          стандартов ссылочным европейским региональным стандартам ..
Библиография................................................................................................................




IV