ГОСТ 9393-82

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                  С Т А Н Д А Р Т
                    С О Ю З А   С С Р




                     ЖИР ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИЗ РЫБЫ
                     И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
                           ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

                               ГОСТ 9393-82

                              Издание официальное

                                      Е
  БЗ 10—!




                         ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                  М о с т



архитектурное бюро

УДК 663 213/.215:006.354                                            Группа Р31

 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                        СТАНДАРТ           СОЮЗА            ССР

       ЖИР ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИЗ РЫБЫ
       И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
                Технические условия                            ГО СТ
                                                             9 3 9 3 -8 2
     Fish and animals veteneiy fat Spcsificaiions
 ОКП 92 8112


                                                       Дата введения 01.01,83

 ™ ,Г аСТОЯШИЙ стандарт Расп ространяется на жир. изготоапяемый из
 рыбы и морских млекопитающих, натуральный и с добавлением
 с :™ :Г Л ,1рСЛНа3,,аЧСНМЫЙ    ветеРинаРных целей и подкормки
 сельскохозяйственных животных и птиц.                    и

                      1.   ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

    „ I ВетеР‘<парный жир изготовляют в соответствии с требования­
м и^ СТ0ЯШСГ0 стамлаРта- по технологическим инструкциям, с со-
5Щ2ЯСНИеМ санитарных норм и правил, утвержденных в
устано&ченном порядке.
   (Измененная редакция, Изм. Ns 3, 5).
   1.2.     Сырье и материалы, используемые для изготовления ветери­
нарного жира, должны соответствовать требованиям:
НТд*чснь и «нутренности рыб и печень морских млекопитающих —
   жир — полуфабрикат ветеринарный — НТД;

пср” г о с ^ ба" Л о С т Т з « ; <КР° МС СТСаР" " а) техии',еские- » ' •'« * '
   витамин А в жире - ГОСТ 10626;
   раствор ретинола ацетата или ретинола пальмитата (витамин А) в
масле для животноводства по НТД;
  раствор зргокальииферола (витамин Д 2) в масле по ФС 42—1578—80;
Издание официальное                                  Перепечатка воспрещена
          Е
         ★                           © Издательство стандартов. 1982
                                 © ИПК Издательство стандартов, 1997
                                        Переиздание с Изменениями

С. 2 ГОСТ 9393-82

   витамин Д 2 в масляных растворах для животноводства по НТД;
   концентрат витаминов А и Д 2 для витаминизации рыбьего жира
но НТД.
   Ветеринарный жир изготовляют с добавлением антиокислителя
ионола по НТД.
   (Измененная редакция, Изм. № 3, 5).
   1 3 По органолептическим и химическим показателям ветеринар­
ный жир должен соответствовать требованиям, указанным в табл. I.
                                                               Таблица        1

   Наименование показателя       Характеристика и норма   j Метод испытания

    1. Цвет                     От светло-желтого до! По ГОСТ 7636
                             светло-коричневого
                                Допускается,
                                  светло-желтый с зеле- 1
                                   новатым оттенком
                                   для жира из печени
                                   акулы и макруруса; ,
                                  от оранжевого до
                             1     темно-красного для 1
                                   жира бекаса и мор- 1
                                   ского окуня;
                                  коричневый для жира
                                    сардины, ставриды и
                                    песчанки
    2. Запах                 1  Свойственный данному           По ГОСТ 7636
                             ВИДУ жира
   3 Прозрачность       для     Прозрачный или слегка По ГОСТ 7636
 жира млекопитающих         1опалесцирующий при тсм-
                            1пературс 40 *С
                            1                          По ГОСТ 7636
   4. Кислотное число, mi
 КОН/г, ие более:                                    1
      для прозрачного жира               10,0
 рыбы
      для других видов жира               3,0
    5. Массовая доля не-                  3.5          По ГОСТ 7636
 омыляемых веществ. %. нс
 более
                                                           |

ГОСТ 9393-82 С. 3

                                                        Продолжение табл. I

  Наименование покалатедн      Харпктсристика и норма      Метоп испытания

   6. Содержание витами­
нов в ! г жира в междуна­
родных единицах:
      для ветеринарных
   целей и подкормки сель­
   скохозяйственных жи­
   вотных
     в жире натуральном —
     витамина А                       500-1000             Фармакопейная
                                                              статья
     витамина А                      1000-2000                 То же
     в жире витаминизиро­
        ванном —
     витамина А                         1000                      *
     витамина Д2                        500                       •
     аля подкормки птиц:
     в жире витаминизиро­
       ванном —
     витамина А                         1000                      •
     витамина Д?                         130                      *
    7. Массовая доля ионо-               0.2                  По п. 3.2
ла, %, нс более
   8. Массовая доля нлаги                0.5               По ГОСТ 7636
и примесей нежирового ха­
рактера. %. не более
   в том числе примесей не­              0.2
   жирового характера. %,
   не более
   9. Безвредность в тест-               3.0                  По п. 3.4
дозе на цыплятах. cmj

   Примечания:
    1. Международная единица соответствует витамин Л (ретинола ацетата) —
0.344 мкг; витамин А (ретинола пальмитата) — 0.55 мкг; витамин Д2 (эргокаль­
циферола) —0.025 мкг; витамин Д} (холекальииферола) - 0,025 мкг.
   2. Допускаемые отклонения содержания витамина А. Д^. Дз в жире *10 %.
   (Измененная редакция, Изм. № I, 3. 5, 6).
   1.4. (Исключен, Изм. S t 3).