ГОСТ 8988-2002

ГОСТ 8988-2002


                      М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                                      М А СЛО РА П С О В О Е

                                        Технические условия


                                              Издание официальное




                                          МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                                ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                    Минск




сертификат на песок

ГОСТ 8 9 8 8 -2 0 0 2


                                            Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров (ВНИИЖ),
Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 238 «Масла растительные и
продукты их переработки*

      ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 21 от 30 мая 2002 г.)

      За принятие проголосовали:

                 Наименование rocyiupcrna                 Наименование национального органа
                                                                 по стандартизации
     Азербайджанская Республика                     Азгосстандарт
     Республика Армения                             Арм госстандарт
     Республика Беларусь                            Госстандарт Республики Беларусь
     Грузия                                         Груэстандарт
     Республика Казахстан                           Госстандарт Республики Казахстан
     Кыргызская Республика                          Кыртызстандарг
     Республика Молдова                             Молдовасгандарт
     Российская Федерация                           Госстандарт России
     Республика Таджикистан                         Т аджиксгандарт
     Туркменистан                                   Главгосслужба «Туркмснстандартлары»
     Республика Узбекистан                          Узгосстандарт
     Украина                                        Госстандарт Украины

     3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 10 октября 2002 г. № 372-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 8988—2002
введен в действие в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 октября
2003 г.

      4 ВЗАМЕН ГОСТ 8988-77

      5 ИЗДАНИЕ (июль 2006 г.) с Поправкой (ИУС 10-2004)




                                                           © И Л К Издательство стандартов, 2002
                                                                       © Стандартинформ. 2006

     Настояший стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ 8 9 8 8 -2 0 0 2

                                                                    Содержание

1 Область применения................................................................................................................................ I
2 Нормативные ссы л ки ............................................................................................................................. I
3 Классификация.................................................................... ......................... ......................................... 3
4 Обшие технические требования.............................................................................................................3
  4.3 Характеристики............................................................................................................................... 3
  4.4 Требования к сырью ........................................................................................................................5
  4.5 Упаковка и р о зл и в ...........................................................................................................................5
  4.6 М аркировка.......................................................................................................................................6
5 Правила прием ки.................................................................................................................................... 7
6 Методы контроля.................................................................................................................................... 7
7 Транспортирование и хранение.............................................................................................................8
8 Гарантии изготовителя...........................................................................................................................8
Приложение А Нормы и методы контроля показателей «йодное число», «массовая доля
             нежировых веществ*, «число омыления» и «массовая доля фосфоросодер­
             жащих веществ* в рапсовом масле.............................................................................. 9
Приложение Б Рекомендуемые уровни содержания серы в рапсовом масле и готовых жи­
             ровых продуктах ............................................................................................................. 9
Приложение В Измерение содержания серы в рапсовом м а с л е ...................................................... 10
Приложение Г Жирно-кислотный состав рапсового масла (процент к сумме жирных кис­
             лот) из семян с низким и высоким содержанием эруковой кислоты................... 17
Приложение Д Выписка из товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности . . . . 18
Приложение Ж Библиография................................................................................................................. 19




                                                                                                                                                        III

ГОСТ 8988-2002


М   Е   Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р   С     Т   В    Е   Н   Н   Ы   Й   С Т А Н Д А Р Т


                                            М АСЛО РА П С О В О Е

                                            Технические условия

                                                  Rapcsecd oil.
                                                  Specifications


                                                                            Дата введения 2003—10—01

     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на рапсовое масло и устанавливает технические требо­
вания, методы контроля, требования к упаковке, транспортированию и хранению этого продукта.
     Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни
и здоровья населения, наложены в 4.3.1. 4.3.2 и 4.3.3.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 84—76 Натрий углекислый 10-водный. Технические условия
     ГОСТ 745—2003 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Общие технические условия
     ГОСТ 2053—77 Натрий сернокислый 9-водный. Технические условия
     ГОСТ 3118—77 Кислота соляная. Технические условия
     ГОСТ 3560—73 Дента стальная упаковочная. Технические условия
     ГОСТ 4147—74 Железо (111) хлорид 6-водный. Технические условия
     ГОСТ 4159—79 Йод. Технические условия
     ГОСТ 4207—75 Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
     ГОСТ 4232—74 Калий йодистый. Технические условия
     ГОСТ 4328—77 Натрия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 4456—75 Кадмий сернокислый. Технические условия
     ГОСТ 5037—97 Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия
     ГОСТ 5471—83* Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
     ГОСТ 5472—50 Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности
     ГОСТ 5475—69 Масла растительные. Методы определения йодного числа
     ГОСТ 5476—80*4 Масла растительные. Методы определения кислотного числа
     ГОСТ 5477—93 Масла растительные. Методы определения цветности
     ГОСТ 5478—90 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения
числа омыления
     ГОСТ 5479—64 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения
неомыляемых веществ
     ГОСТ 5480—59 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения
мыла
     ГОСТ 5481—89 Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
     ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры

     * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52062—2003.
    ** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52110—2003.

Издание официальное
                                                                                                   I