ГОСТ 8558.2-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                            (МГС)
                             INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                             (ISC)




                                                                                     ГОСТ
                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ
                                                                                     8558 .2-
                                                                                     2016




                                      МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

                               Метод определения содержания нитратов


                                                    Издание официальное




                                                               Москва
                                                           Стандартинформ
                                                                2017




сертификат на продукцию

ГОСТ 8558.2—2016


                                          Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ
«ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3        ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 27 сентября 2016 г. № 91-П)
     За принятие проголосовали:

   Краткое наименование страны          Код страны         Сокращенное наименование национального органа
     по МК (ИСО 3166) 004—97     по МК (ИСО 3166) 004—97                 по стандартизации

 Армения                                  AM               Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                                 BY               Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                                 KG               Кыргызстандарт
 Россия                                   RU               Росстандарт
 Таджикистан                              TJ               Таджикстандарт
 Украина                                  UA               Минэкономразвития Украины

     4        Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от21 февраля
2017 г. № 50-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 8558.2—2016 введен в действие в качестве нацио­
нального стандарта Российской Федерации с 1 января 2018 г.

     5 ВЗАМЕН ГОСТ 8558.2—78




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве­
домление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет




                                                                            © Стандартинформ, 2017

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ 8558.2—2016 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания
нитратов


         В каком месте           Напечатано                   Должно быть
   Предисловие. Таблица согла­      —             Казахстан   KZ         Госстандарт
сования                                                              Республики Казахстан


                                    (ИУС № 7 2019 г.)

Поправка к ГОСТ 8558.2—2016 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания
нитратов

          В каком месте          Напечатано                  Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —           Туркмения   ТМ        Главгосслужба
сования                                                           «Туркменстандартлары»


                                    (ИУС № 12 2021 г.)