ГОСТ 7445-2021

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                             (МГС)
              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                              (ISC)




                                                                         ГОСТ
                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                              СТАНДАРТ
                                                                         7445   —


                                                                         2021




                 РЫБЫ ОСЕТРОВЫЕ И ВЕСЛОНОСЫЕ
                      ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
                               Технические условия



                                     Издание официальное




                                               Москва
                                           Стандартинформ
                                                2021




знак рст

ГОСТ 7445— 2021


                                           Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всерос­
сийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО»),
Азово-Черноморским филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения
«Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» [Азово-Чер­
номорский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»)]

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 26 февраля 2021 г. № 137-П)

     За принятие проголосовали:


  Краткое наименование страны       Код страны по         Сокращенное наименование национального органа
    по МК (ИСО 3166) 004— 97    МК (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                AM              ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                        и метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                BY             Госстандарт Республики Беларусь

 Киргизия                                KG             Кыргызстандарт

 Россия                                  RU             Росстандарт

 Узбекистан                              UZ             Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 мая
2021 г. № 345-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 7445— 2021 введен в действие в качестве нацио­
нального стандарта Российской Федерации с 1 марта 2022 г.

     5 ВЗАМЕН ГОСТ 7445— 2004




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»


                                                               © Стандартинформ, оформление, 2021

                          В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                     частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                     издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                     и метрологии

ГОСТ 7445— 2021


                                                                           Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................. 3
4 Технические тр е б о в а н и я ...........................................................................................................................................3
5 Правила п р и е м к и ........................................................................................................................................................ 7
6 Методы к о н т р о л я ........................................................................................................................................................ 7
7 Транспортирование и хранение................................................................................................................................8
Приложение А (справочное) Видовой состав и идентификационные коды биологических видов........... 9
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемый срок годности и условия хранения осетровых
                 и веслоносых рыб горячего копчения.......................................................................................... 10
Б ибл иограф ия..............................................................................................................................................................11

Поправка к ГОСТ 7445— 2021 Рыбы осетровые и веслоносые горячего копчения. Технические
условия

          В каком месте          Напечатано                  Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —           Казахстан   KZ     Госстандарт Республики
сования                                                                   Казахстан


                                    (ИУС № 4 2022 г.)