Межгосударственный стандарт
ГОСТ 7169-66
Отруби пшеничные. Технические условия
Wheat pran. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 7169-66
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
Ноал*
От « Р | п я | ф иНИ
20И
шарф на шее2
Страница 2
Гриша Н36
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ОТРУБИ ПШ ЕНИЧНЫЕ
ГОСТ
Технические условия
7169-66
Wheat pran.
Specifications
М КС 67.060
ОКГ1 92 9522 1000
Дата введения 01.01.67
Настоящий стандарт распространяется на отруби, получаемые в качестве побочного продукта
при сортовых и обойных помолах пшеницы.
Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности жизни и
здоровья населения, животных и окружающей среды, изложены в пп. 1.1 (показатели 7, 8), 1.2, 1а.2.
(Измененная редакция, Изм. .V? 2).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1а. Отруби должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта
по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
1.16. Пшеница, предназначенная для переработки, должна соответствовать требованиям
ГОСТ 9353*. Пшеница, направляемая на размол посте очистки, не должна содержать: куколя — более
0,1 %, вредных примесей — более 0.05 %, в том числе: горчака ползучего и вязеля разноцветного (по со
вокупности) — более 0.04 %, гелиотропа опушенно-плодного и триходесмы седой — не допускается.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
1.1. По органолептическим и физико-химическим показателям пшеничные отруби должны
соответствовать требованиям, указанным в таблице.
Наименование показателя Характеристика и норма
1. Цвет Красно-желтый с сероватым оттенком
2. Запах Свойственный отрубям, без посторонних запахов,
нс затхлый, нс плесневый
3. Вкус Свойственный отрубях!, без посторонних привку
сов. не кислый, нс горький
4. Влажность, % , нс более 15.0
5, 6. (Исключены. Изм. № 2).
7. Me галломагнитная примесь:
частицы мсталломагннтмой примеси размером до
2 мм на 1 кг отрубей, мг. нс более 5
в том числе частицы размером от 0.5 до 2 мм. мг. не
более 1,5
частицы металлом а гни гной примеси с острыми
концами и краями Нс допускаются
8. Зараженность и загрязненность вредителями Нс допускается
П р и м е ч а н и е . Допускается влажность отрубей, получаемых при переработке твердой пш еницы в
макаронную муку и используемых в пределах данной области, не более 16.5
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
• На территории Российской Федерации с 1 июля 2007 г. вводится в действие ГОСТ Р 52554—2006.
И манне официальное Перепечатка воспрещена3
Страница 3
ГОСТ 7169-66 С. 2
1.2. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в отрубях, предназначен
ных на пишевые цели, не должно превышал, допустимые уровни, установленные медико-биологи
ческими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых
продуктов, утвержденными Минздравом СССР от 01.08.89 № 5061*.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
1а. ПРИЕМКА
la .I. Правила приемки — по ГОСТ 27668.
1а.2. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляет
ся в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с орга
нами государственного надзора и гарантирующим безопасность продукции.
Разд. 1а. (Измененная редакция, Изм. № 2).
2. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА
2.1. Отбор проб - по ГОСТ 27668.
2.2. Определение цвета, запаха, вкуса — по ГОСТ 27558.
2.3. Определение влажности — по ГОСТ 9404.
2.4. Определение металломагнитной примеси — по ГОСТ 20239.
2.5. Определение зараженности и загрязненности вредителями — по ГОСТ 27559.
2.6. Определение содержания токсичных элементов — по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 —
ГОСТ 26934. микотоксинов и пестицидов — по методам, утвержденным Минздравом СССР.
Разд. 2. (Измененная редакция, Изм. № 2).
3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
3.1. Пшеничные отруби хранят и транспортируют насыпью и в мешках не ниже V категории.
Отруби, отгружаемые железнодорожным или другими видами транспорта, должны быть в охлаж
денном состоянии.
3.2. При транспортировании и хранении отрубей насыпью и в мешках вагоны, контейнеры,
автомашины, подводы и складские помещения должны быть чистые, без посторонних запахов и не
должны быть заражены вредителями. Огруби транспортируются транспортом всех видов в соотве
тствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.
3.3. Применяемые для отрубей мешки должны быть крепкими, не зараженными вредителями
и не должны иметь посторонних запахов.
Зашивка мешков с отрубями производится машинным способом нитками льняными или син
тетическими по нормативно-технической документации с оставлением гребня по всей ширине
мешка.
Допускается ручная зашивка прочным шпагатом по ГОСТ 17308 с оставлением двух ушек, при
этом каждый мешок должен быть опломбирован.
3.2. 3.3. (Измененная редакция, Изм. № I, 2).
3.4. Отруби, отгружаемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упа
ковывают по ГОСТ 15846.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
3.5. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 без нанесения манипуляционных знаков.
На каждый мешок с отрубями должен быть пришит маркировочный ярлык размером 6 x 9 см
из бумаги или другого материала.
На ярлыке должны быть нанесены следующие данные, характеризующие продукцию:
а) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчиненность;
б) наименование продукции;
в) дата выбоя (год, месяц, число);
г) обозначение настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
3.6. При перевозке, погрузке и выгрузке отруби должны быть предохранены от атмосферных
осадков.
На территории Российской Федерации действует СанП иН 2.3.2.1078—2001.4
Страница 4
С. 3 ГОСТ 7169-66
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным комитетом заготовок Совета Министров СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартов, мер и измери
тельных приборов при Совете Министров СССР от 09.04.66
3. ВЗАМЕН ГОСТ 7169-54
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
О б озн ачен и е П Т Д . н а к о ю р ы й дан а ссы лка Н о м ер пункта
ГО С Т 9 3 5 3 -9 0 1 .1 6
ГО С Т 9 4 0 4 -8 8 2 .3
Г О С Т 1 4 1 9 2 -9 6 3 .5
Г О С Т 1 5 8 4 6 -2 0 0 2 3 .4
Г О С Т 1 7 3 0 8 -8 8 3 .3
ГО С Т 2 0 2 3 9 -7 4 2 .4
ГОСТ 2 6 9 2 7 -8 6 2 .6
ГОСТ 2 6 9 3 0 - 8 6 - Г О С Т 2 6 9 3 4 -8 6 2 .6
ГОСТ 2 7 5 5 8 -8 7 2 .2
ГОСТ 2 7 5 5 9 -8 7 2 .5
ГОСТ 2 7 6 6 8 -8 8 1 а . 1; 2 .1
5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 21.08.92 № 1011
6. ИЗДАНИЕ с Изменениями № I, 2, утвержденными в декабре 1982 г., октябре 1992 г. (ИУС 4—83,
12-92)
ГОСТ 7169-66История статуса
Подтверждённых событий пока нет.