ГОСТ 6477-2019

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)

                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)



                                                                                        ГОСТ
                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                             СТАНДАРТ
                                                                                        6477    —


                                                                                        2019




                                                  КАРАМЕЛЬ

                                      Общие технические условия


                                                  Издание официальное




                                                             Москва
                                                         С тандартинф орм
                                                               2019




ошибка в сертификате

ГОСТ 6477—2019


                                                                         Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

          Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом кондитерской промыш­
ленности — филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федераль­
ный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИКП — филиал ФГБНУ «ФНЦ пище­
вых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

          2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 30 июля 2019 г. N<? 120-П)

          За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е с тр аны           К о д страны                    С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го орга на
        no М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7         по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97                               п о ста н д а р ти за ц и и

 Армения                                                          AM                     Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                                                         BY                     Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                                                         KG                     Кыргызстандарт
 Россия                                                           RU                     Росстандарт
 Узбекистан                                                        uz                    Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 августа
2019 г. № 501-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 6477—2019 введен в действие в качестве нацио­
нального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2020 г.

          5 ВЗАМЕН ГОСТ 6477—88



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                                                       © Стандартинформ. оформление. 2019

                                     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и
                                метрологии
II

ГОСТ 6477—2019


                                                                      Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения................................................................................................................................. 2
4 Классификация....................................................................................                                                              3
5 Технические требования................................................................................................................................. 3
6 Правила приемки..............................................................................................................................................7
7 Методы контроля.................................................................................                                                               7
8 Транспортирование и хранение ..................................................................................................................... 7
Приложение А (обязательное) Характеристика начинок для карамели с начинками..............................8
Библиография..................................................................................................................................................... 9

Поправка к ГОСТ 6477—2019 Карамоль. Общи© технические условия


          В каком месте              Напечатано                  Должно быть

   П редисловие. Таблица со гл а ­      —            Казахстан   KZ         Госстандарт
совани я                                                                Республики Казахстан


                                       (ИУС № 8 2020 г.)