Межгосударственный стандарт
ГОСТ 6207-75
Лист чайный грубый. Технические условия
Coarse tea-leaf. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 6207-75
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ЛИСТ ЧАЙНЫЙ ГРУБЫЙ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
20 0 9
воротник цена2
Страница 2
УДК 663.951.8:006.354 Группа С25
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
Л И С Т Ч А Й Н Ы Й ГРУ БЫ Й ГОСТ
6207-75
Технические условия
Coarse the leaf. Specifications Взамен
ГО СТ 6 2 0 7 - 5 2
МКС 67.140.10
ОКИ 97 6215
Постановлением Государственного комнгста стандартов Совета Министров СССР от 14 ноября 1975 г. № 2914
дата введения установлена
01.03.76
Ограничение срока действия снято по протоколу № 5—94 Мсжгосуларствснншо совета но стандартизации,
метрологии и сертификации (ИУС 11-12—94)
Настоящий стандарт распространяется на грубый чайный лист, собираемый осенью после сбора
сортового чайного листа и весной до подрезки чайных кустов, предназначенный для производства
зеленого кирпичного чая.
1. Т Е Х Н И Ч Е С К И Е Т РЕ БО В А Н И Я
1.1. Грубый чайный лист должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 1.
Таблица 1
Наимсноиаине показателей Характеристика и нормы
Внешний вид Огрубевшие и грубые флеши с примесью отдель
ных огрубевших и грубых цельных и ломаных листьев
и стебельков
Цвет Зеленый или темно-зеленый с зелеными, корич
невыми или красноватыми стебельками
Запах Слабоароматный, свойственный чайному листу,
без постороннего запаха
Д и ш а стеблей, мм. нс более 70.0
Днамсгр сгсблей у места среза, мм. нс более 3.5
Содержание листьев, %. не менее:
осеннего сбора 75
весеннего сбора 65
Содержание стеблей. %. нс более:
осеннего сбора 25
весеннего сбора 35
Содержание органических и минеральных приме Нс допускается
сей
Издание официальное Перепечатка воспрещена
Издание (икиь 2009г.) с Игиенением № I. утвержденным в сентябре 1990г. (ИУС /2 — 90)
Издательство стандартов. 1975
© СТАНДАРТИНФОРМ. 20093
Страница 3
ГОСТ 6207-75 С. 2
1.2. Содержание токсичных элементов и пестицидов в чайном листе не должно превышать допус
тимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами каче
ства продовольственного сырья и пищевых продуктов Мин права СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № I).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Приемку грубого чайного листа производят партиями. Партией считают любое количество
чайного листа, подлежащее одновременной приемке и оформленное одним документом о качестве и
«Сертификатом о содержании токсикантов в продукции растениеводства и соблюдении регламентов
применения пестицидов» по форме, утвержденной в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2. la. В документе о качестве указывают:
номер документа о качестве и дату его выдачи:
номер сертификата о содержании токсикантов и дату его выдачи;
наименование и адрес отправителя:
наименование и адрес получателя;
наименование продукции:
соответствие качества продукции требованиям настоящего стандарта;
количество упаковочных единиц;
массу брутто и нетто, кг;
дату и час сбора и отгрузки;
среднюю массу единицы тары, кг:
номер и вид транспортного средства;
фамилию лица, ответственного за качество:
дату последней обработки пестицидами и их наименования;
обозначение настоящего стандарта.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
2.2. Для определения качества грубого чайного листа от каждой партии отбирают выборку в
объеме, указанном в табл. 2.
Таблица 2
К олн честн о уп а к о в о ч н ы х е д и н и ц п р о д у к ц и и О бъем ны борки
й lupinil
1-5 Вес упаковочные единицы
6-10 5 упаковочных единиц
11-20 6 упаковочных единиц
Датее на каждый новый десяток упаковочных единиц продукции отбирают одну упаковочную
единицу.
(Измененная редакция, Изм. .Ye 1).
2.3 Собранный по росе или подмоченный дождем чайный лист принимают со скидкой количе
ства поверхностной т а г и с массы партии.
2.4. Контроль содержания токсичных элементов и пестицидов проводят в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3. 1. О т б о р с р е д н е й п р о б ы
3.1.1 Для составления средней пробы от каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку,
отбирают три точечные пробы: сверху, снизу и из середины. При бестарном транспортировании от
каждой машины отбирают не менее пяти точечных проб из разных слоев.
Из точечных проб составляют объединенную пробу, масса которой должна быть не менее 500 г.4
Страница 4
С. 3 ГОСТ 6207-75
3.1.2. Среднюю пробу выделяют из объединенной пробы методом квартования. Для этого объеди
ненную пробу рассыпают на столе, тщательно перемешивают, разравнивают в виде квадрата и делят
по диагонали на четыре треугольника. Из двух противоположных треугольников листья удаляют, а два
оставшихся соединяют вместе и перемешивают. Эху операцию повторяют до тех пор пока в двух
противоположных треугольниках не останется примерно 150 г чайного листа. Листья из этих двух
треугольников собирают вместе, перемешивают и берут среднюю пробу массой 100 г.
3.1.1. 3.1.2. (Измененная редакция, Изм. № I).
3.2. Внешний вид. цвет и запах грубого чайного листа определяют органолептически.
3.3. Длину и диаметр стеблей измеряют штангенциркулем.
3.4. Содержание листьев и стеблей определяют путем их разделения и взвешивания на техничес
ких весах с погрешностью не более 0,01 г.
Содержание листьев или стеблей (3f) в процентах вычисляют по формуле
у т 100
т, ’
где т — масса листьев (без стеблей) или масса стеблей (без листьев), г;
т, - масса средней пробы чайного листа, г.
Вычисления проводят до второго десятичного знака с округлением результата до первого деся
тичного знака.
3.5. Поверхностную влагу в грубом чайном листе, смоченном дождем или росой, определяют
влагомером П ПВЧ К.
3.5.1. Из средней пробы берут навеску массой 10 г и вместе с силикагелем, который отмеривают
крышкой патрона, закладывают в барабан влагомера и перемешивают в нем в течение 50 с.
После остановки барабана листья вместе с силикагелем высыпают в лоток. Лоток вынимают,
смесь высыпают в сито, которое встряхивают до латного отделения силикагеля от листьев. Обработан
ный силикагелем лист взвешивают.
Поверхностную влагу определяют по таблице, находящейся на внутренней стороне крышки вла
гомера.
3.4—3.5.1. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3.5.2. Процент поверхностной влаги принимают за npoueirr скидки с массы партии чайного листа.
3.6. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927—86, ГОСТ 26930-86 —
ГОСТ 26933-86, пестицидов — методами, утвержденными Минздравом СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
4. УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Грубый чайный листе плантации на заготовительный пункт доставляют в лень сбора или не
позднее следующего дня в фанерных и металлических ящиках, в контейнерах или плетеных корзинах.
Ящики не должны иметь постороннего запаха.
Чайный лист насыпают в тару не утрамбовывая.
Допускается перевозка грубого чайного листа в таре без крышек и бестарным способом.
4.2. Транспортируют грубый чайный лист всеми видами транспорта.
4.3. До доставки на чайную фабрику грубый чайный лист хранят на заготовительных пунктах в
хорошо проветриваемом помещении рассыпанным на полу ровным слоем высотой 25—30 см.
Длительность хранения грубого чайного листа на заготовительных пунктах должна быть не более
одних сугок.
4.4. Во избежание самосогревания при хранении чайный лист пересыпают деревянными вилами
или лопатой.
ГОСТ 6207-75История статуса
Подтверждённых событий пока нет.