ГОСТ 5488-50

Группа 1169


                   М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                    С Т А Н Д А Р Т


                                          МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ
                                Качественная реакция на кунжутное масло                     ГОСТ
                                                    Vegetable oils.                        5488 50
                                         Test lor identification o f sesame oil

                   ОКСГУ 9141

                                                                                           Дата введении 1950—11—01

                        Настоящий стандарт устанавливает метод определения присутствия кунжутного (сезамового)
                   масла в других растительных маслах при массовой доле кунжутного масла более 0.4 %.
                        Применение метода устанавливается в стандартах и технических условиях на растительные
                   маета и жирные кислоты.
                        (Измененная редакция, Изм. № 2).


                                                           I.   АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ


                       а) колбы конические Кн-2—250—34 ТХС по ГОСТ 25336;
                       б) пипетки вместимостью 10 см5;
                       в) эфир петролейный по ТУ 6—02—1244;
                       г) кислота соляная по ГОСТ 3118 (плотность 1,1885);
                       д) фурфурол по ГОСТ 10930. спиртовой раствор с массовой долей 1 %.
                       Разд. I. (Измененная редакция, Изм. № 2).


                                                      11. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ


                        2. Отбор проб производят по ГОСТ 5471.
                        3. Пробу испытуемого масла хорошо перемешивают.


                                                       III.      ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ


                        4.      Около 5 г испытуемого масла помешают в коническую колбу, растворяют в 5 см5 петролей-
                   кого эфира, прибавляют 0,1 см' свежего раствора фурфурола и 5 см3 соляной кислоты и смесь
                   взбалтывают в течение '/з минута. После отстаивания кислотный слой окрашивается:
                        при содержании кунжутного масла более 1 % — в красный цвет,
                        при содержании кунжутного масла от 0,5 до 1 % — в розовый цвет,
                        при отсутствии кунжутного масла — в желтый или желто-коричневый цвет.


                                                     IV.        ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ


                       5.       При (таботе с фурфуролом необходимо соблюдать требования безопасности в соответствии
                   с ГОСТ 12.1.007, ГОСТ 10930.
                       (Измененная редакция, Изм. № 2).

                   Издание официальное                                                       Перепечатка воспрещена

                                                                             68




салфетки крючком

ГОСТ 5488-90 С. 2

                                                             ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

               1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-исследовательским институтом жиров

               2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Всесоюзного комитета стандартов при
                 Совете Министров Союза ССР от 30.06.50

               3 Периодичность проверки — 5 лет

               4 ВЗАМЕН ОСТ ВКС 8531 в части качественных реакций на кунжутное масло

               5 ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


                                        О бозн ачен ие И Т Д .
                                                                                        Н о м ер пункта
                                     на которы й пана ссы лка


               ГОСТ 12.1.007-76                                            5
               ГОСТ 3118-77                                                Раза. 1
               ГОСТ 5 4 7 1 -8 3                                           2
               ГОСТ 10930-74                                               Раза. 1; 5
               ГОСТ 25336-82                                               Раза. 1
               ТУ 6 - 0 2 - 1 2 4 4 - 8 3                                  Раза. 1

               6    Ограничение срока действия снято по протоколу № 7—95 Межгосударственного Совета но стан­
                   дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11—95)

               7   ИЗДАНИЕ с Изменениями № 1, 2, утвержденными в октябре 1980 г., июне 1990 г. (ИУС 12—80,
                   9 -9 0 )




                                                                      69
ГОСТ 5488-50