ГОСТ 5485-50

Группа 1169


                                          М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                С Т А Н Д А Р Т


                                                    МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ И НАТУРАЛЬНЫЕ
                                                            ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ                                       ГОСТ
                                                                                                               5 4 8 5 -5 0
                                                        Метод определения минеральных кислот
                                                           Vegetable oils and natural fatty acids.
                                                          Method for determination of mineral acids

                                          ОКСТУ 9141
                                                                                                                Дата введения 1950—11—01

                                               Настоящий стандарт устанавливает метод определения минеральных кислот в растительном
                                          масле качественной реакцией при массовой доле кислот в масле более 0.01 %.
                                               (Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

                                                                              1. АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ
                                              1. Мри проведении определения применяется следующая аппаратура:
                                              а) воронка ВД-1-1000 ХС по ГОСТ 25336;
                                              б) стакан стеклянный В-1—250ТХС по ГОСТ 25336;
                                              в) колбы конические Кн-250-34 ТХС и К н - 2 - 1000-42 ТХС по ГОСТ 25336;
                                              г) цилиндры мерные 3—50 и 3—250 по ГОСТ 1770;
                                              д) баня водяная;
                                              е) чашка фарфоровая по ГОСТ 9147;
                                              ж) термометр на 100 *С по ГОСТ 28498;
                                              з) электрическая плитка или газовая горелка.
                                              2. Дчя проведения определения необходимы следующие реактивы и растворы:
                                              а) спирт этиловый с массовой долей % % по ГОСТ 5962. нейтрализованный;
                                              б) метиловый оранжевый 0.02 %-ный водный раствор;
                                              в) вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
                                              I. 2. (Измененная редакция, Изм. № 2).

                                                                         2.     ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ
                                               3. Отбор проб производят по ГОСТ 5471.
                                               4. Пробу испытуемого масла хорошо перемешивают.

                                                                           3.   ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ
                                               5. В делительной воронке взбалтывают 50 см3 испытуемого масла с двойным количеством
                                          нагретой до 70 ’С (для жирных кислот — до 80—90 *С) дистиллированной воды и отстаивают смесь
                                          в течение 30 мин.
                                               Собравшуюся в нижней части воронки водяную вытяжку спускают в стакан и прибавляют к
                                          ней 2—3 капли водного раствора метилового оранжевого. Появление розовой окраски указывает на
                                          присутствие в испытуемом масле свободной минеральной кислоты.
                                                В случае сомнительного оттенка производят проверочное определение следующим образом: в
                                          литровой колбе смешивают 200 см' испытуемого масла и 200 см1 этилового спирта с массовой долей
                                          96 %, предварительно нейтрализованного, смесь нагревают на водяной бане при частом взбалтыва­
                                          нии. Через несколько минут содержимое колбы переливают в делительную воронку, приливают
                                          200 см* дистиллированной воды, нагретой до 70 *С, взбалтывают и, дав отстояться, отделяют
                                          водно-спиртовой раствор. Раствор упаривают в фарфоровой чашке на водяной бане до 100 см3,
                                          отфильтровывают в колбу и прибавляют каплю раствора метилового оранжевого.
                                               Появление розовой окраски указывает на присутствие в испытуемом масле свободной мине­
                                          ральной кислоты.
                                               (Измененная редакция, Изм. № 2)._____________________________________________________
                                          Издание официальное                                                     Перепечатка воспрещена
                                                                                              62




требования энергетической эффективности

ГОСТ 5485-90 С. 2

                                                             ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

               1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-исследовательским институтом жиров

               2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Всесоюзного комитета стандартов при
                 Совете Министров Союза ССР от 30.06.50

               3 ВЗАМЕН ОСТ ВКС 8531 в части метода определения минеральных кислот

               4 ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


                                   О б о зн а ч ен и е Н Т Д .
                                                                                     Н о м е р п у н к та
                               н а ко т о р ы й д а н а сс ы л к а

               ГОСТ 1770-74                                                1
               ГОСТ 5471-83                                                3
               ГОСТ 5962-67                                                2
               ГОСТ 6709-72                                                2
               ГОСТ 9147-80                                                1
               ГОСТ 25336-82                                               1
               ГОСТ 28498-90                                               1


               5 Ограничение срока действия снято по протоколу № 7—95 Межгосударственного Совета но стан­
                 дартизации, метрологии и сертификации (ИУС I I —95)

               6 ИЗДАНИЕ с Изменениями .N'9 1, 2, утвержденными в октябре 1980 г., июне 1990 г. (ИУС 12—80,
                 9 -9 0 )




                                                                      63
ГОСТ 5485-50