Межгосударственный стандарт
ГОСТ 4827-70
Изделия ликероводочные. Розлив, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Liqueur-vodka products. Bottling, packing, marking, transportation and storage
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 4 8 2 7 -7 0
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ
РОЗЛИВ, УПАКОВКА, МАРКИРОВКА,
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
Издание официальное
БЗ 4 -2 0 0 0
И П К ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
Москва
блузки фото2
Страница 2
УДК 663.83:006.354 Группа Н79
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ
Розлив, упаковка, маркировка, ГОСТ
транспортирование и хранение 4827—70
Liqueur-vodka products.
Bottling, packing, marking, transportation and storage
ОКСТУ 9108
Дата введения 01.07.71
Настоящий стандарт распространяется на розлив, упаковку, маркировку, транспортирование
и хранение ликероводочных изделий: ликеров, кремов, наливок, пуншей, сладких и полусладких
настоек, десертных напитков, горьких настоек, бальзамов, коктейлей, аперитивов, слабоградусных
газированных и негазированных напитков.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 4, 5).
1. РОЗЛИВ
1.1. Ликероводочные изделия разливают в бутылки из обесцвеченного, полубелого или зеле
ного стекла вместимостью 0,75; 0,50; 0,25; 0,10; 0,05 дм3 и в бутылки с винтовой резьбой на венчике
вместимостью от 0,05 до 1,0 дм3 по ГОСТ 10117.1 и ГОСТ 10117.2, а также фигурные бутылки,
стеклянные, хрустальные, фарфоровые и керамические графины по нормативно-технической доку
ментации.
Слабоградусные газированные напитки разливают в стеклянные бутылки вместимостью 0,5 и
0,33 дм3 по ГОСТ 10117.1 и ГОСТ 1011.2 и бутылки полиэтилентерефталатные вместимостью до
2,0 дм3 включ. по нормативной или технической документации.
Допускается применение для розлива ликероводочных изделий других бутылок, разрешенных
для применения органами Госсанэпиднадзора.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 4, 5).
1.2. При розливе ликероводочных изделий в отдельных бутылках допускаются отклонения от
номинального объема, указанные в табл. 1.
Таблица 1
Д оп ускаем ое откл о н ен и е от н о м и н ал ь Д оп ускаем ое откл о н ен и е от н о м и н ал ь
н о го о б ъ е м а , с м 3, н е б о л е е н о го о б ъ е м а , с м 3, н е б о л ее
В м е ст и м о ст ь В м е ст и м о ст ь
буты лок, д м 3 для сладких буты лок, д м 3 д л я сладких
д ля горьких д ля горьких
издел и й , бал ьза издел и й , бал ьза
и зд ел и й и зд ел и й
мов и коктейлей мов и коктейлей
0 ,7 5 + 6 ,0 ± 5 ,0 0 ,3 0 ; 0 ,2 5 ± 3 ,0 ± 2 ,5
0 ,5 0 + 5 ,0 ± 4 ,0 0 ,1 0 ± 2 ,0 ± 1 ,5
0 ,3 8 ± 4 ,0 ± 3 ,0 0 ,0 5 ± 1 ,5 ± 1 ,0
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 4).
Издание официальное Перепечатка воспрещена
© ИПК Издательство стандартов, 20023
Страница 3
С. 2 ГОСТ 4827-70
1.2а. Слабоградусные газированные напитки разливают по уровню.
Среднее наполнение 10 бутылок слабоградусных газированных напитков вместимостью 0,5 и
0,33 дм3 при температуре (20+0,5) °С должно соответствовать их номинальной вместимости ±3 %.
Высота газовой камеры при розливе напитков слабоградусных газированных в полиэтиленте-
рефталатные бутылки вместимостью более 0,5 дм3 до 2,0 дм3 включ., считая от верхнего края венчика
бутылки до поверхности жидкости, должна составлять (8+1) см.
(Введен дополнительно, Изм. № 5).
1.3. При проверке на предприятии-изготовителе полноты налива среднее отклонение в куби
ческих сантиметрах для 25 бутылок, отобранных из партии, не должно превышать допусков,
указанных в табл. 2.
Таблица 2
Д о п у с к а е м о е о т к л о н е н и е п о л н о т ы н а л и в а , с м 3, н е б о л е е
В м естим ость буты лок, д м 3
д л я с л а д к и х и з д е л и й , б а л ь за м о в
д л я г о р ь к и х и зд ел и й
и коктейлей
0 ,7 5 ± 3 ,0 ± 3 ,0
0 ,5 0 ± 3 ,0 ± 2 ,0
0 ,2 5 ± 2 ,0 ± 1 ,0
Примечания:
1. Полнота налива ликеров и кремов, бальзамов и коктейлей должна соответствовать требованиям п. 1.2.
2. Допускается розлив сувенирной и подарочной продукции в бутылки с винтовой резьбой на венчике,
«по уровню» от половины до двух третей высоты горла, считая от верхнего края венчика.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 4).
1.3а. При проверке на предприятии-изготовителе полноты налива при розливе «по уровню»
средние отклонения в кубических сантиметрах для 25 бутылок не должны превышать:
для бутылок вместимостью 1,00 дм3...................................................................................................................... ±6,0;
» » » 0,75-0,70 дм3 ...........................................................................................................+5,0;
» » » 0,50-0,20 дм3 ...........................................................................................................+4,0;
» » » 0,10 дм3 .................................................................................................................... ±1,5;
» » » 0,05дм3 .....................................................................................................................±1,0.
При розливе «по уровню» предельные отклонения для отдельной бутылки в кубических
сантиметрах от номинальной вместимости не должны превышать допускаемых отклонений от
полной вместимости бутылок по ГОСТ 10117.1 и ГОСТ 10117.2 или по другой нормативно-техни
ческой документации, утвержденной в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
1.4. При определении полноты налива за нормальную температуру принимают 20 °С.
1.5. Бутылки с изделиями укупоривают колпачками под обкатку из алюминиевой фольги по
ГОСТ 745 или навинчивающимися колпачками с перфорацией, отвечающими требованиям дейст
вующей технической документации.
С внутренней стороны колпачки должны быть снабжены прокладкой из картона, покрытого
целлофаном или другими материалами, или прокладкой из пластмасс, разрешенных к применению
в пищевой промышленности Министерством здравоохранения СССР.
Картонные прокладки и целлофан должны отвечать требованиям действующей технической
документации.
Допускается укупоривание бутылок пробкой из полиэтилена высокого давления с последую
щим укупориванием алюминиевыми или вискозными колпачками, а также полиэтиленовой комби
нированной пробкой по действующей технической документации.
Бутылки со слабоградусными газированными напитками герметично укупоривают кронен-
пробками или полиэтиленовыми пробками по нормативному или техническому документу или
другими видами укупорочных средств, разрешенных для применения органами Госсанэпиднадзора.
На полиэтиленовую пробку надевают мюзле и оформляют его металлической фольгой по ГОСТ 745
или специальным колпачком. На бутылки из полиэтилентерефталата надевают завинчивающиеся
колпачки.
(Измененная редакция, Изм. № 5).4
Страница 4
ГОСТ 4827-70 С. 3
1.6. Укупоривание стеклянных, хрустальных, фарфоровых и керамических графинов произво
дят корковой пробкой по ГОСТ 5541 с прокладкой из пергаментной ленты по ГОСТ 1341,
полиэтиленовой пробкой или алюминиевым удлиненным колпачком по действующей технической
документации. Пробку оформляют фирменной наклейкой с наименованием предприятия-изгото
вителя.
Применяемые стеклянные, хрустальные, фарфоровые и керамические пробки привязывают к
графинам шелковой лентой или шнуром или используют для укупоривания графинов.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
1.7. Бутылки с ликероводочными изделиями должны быть плотно укупорены и не давать течи
при переворачивании.
1.8. Каждая бутылка с изделием должна иметь этикетку с указанием:
- наименования предприятия-изготовителя с указанием места его расположения и его индекса
(индекс указывают в случае, когда владельцем товарного знака является другое юридическое лицо);
- товарного знака предприятия-изготовителя или товарного знака лицензиара;
- наименования группы изделия;
- наименования изделия;
- крепости, %;
- содержания сахара, %;
- вместимости, л;
- обозначения настоящего стандарта.
На бутылку должен быть нанесен специальный знак или наклеена специальная (акцизная)
марка, подтверждающая легальность производства алкогольной продукции.
Бутылки с изделием оформляют этикеткой, кольереткой, горловым пояском и контрэтикеткой
на языке страны-производителя и (или) на языке страны-импортера. Допускается оформление
бутылок одной этикеткой; этикеткой и кольереткой; этикеткой и контрэтикеткой.
На оборотной стороне этикетки краской для штемпелевания наносят шифр, обозначающий:
дату розлива (первые две цифры), месяц (две цифры), год изготовления (последние две цифры).
Допускается индекс предприятия, дату, месяц и год розлива проставлять на этикетках и
контрэтикетках — в местах, удобных для прочтения, с использованием для этого лазерного принтера.
Штриховой код при его наличии наносят на контрэтикетку или основную этикетку.
Допускается оформление бутылки рисунком путем наплавления его на стекло с нанесением
содержания этикетки огнестойкими красками.
На плечики бутылок с выдержанным ликером, кроме основной этикетки, наклеивают допол
нительную этикетку-кольеретку с надписью «Выдержанный».
(Измененная редакция, Изм, № 5),
1.9. На графины с ликероводочными изделиями этикетки наклеивают или привязывают к
горлышкам графинов цветными шнурами или лентами.
2. УПАКОВКА
2.1. Укупоренные бутылки укладывают в многооборотные дощатые открытые ящики по ГОСТ
11354, ГОСТ 10131, пластмассовые ящики, в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516 и
ящики металлические многооборотные для бутылок с пищевыми жидкостями, отвечающие требо
ваниям технической документации.
Клапаны ящиков из гофрированного картона в продольном и поперечном направлениях
оклеивают лентой на бумажной основе марки В шириной 60—70 мм по ГОСТ 18251 или полиэти
леновой лентой с липким слоем по ГОСТ 20477. Допускается применять для оклейки ящиков другие
материалы, обеспечивающие сохранность продукции.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3, 5).
2.2. Фигурные бутылки, стеклянные, хрустальные, фарфоровые и керамические графины с
изделиями, предварительно обернутые тонкой упаковочной бумагой, укладывают в деревянные
ящики без решеток, ящики металлические многооборотные для бутылок с пищевыми жидкостями
или ящики из гофрированного картона с прокладкой материалами, предотвращающими бой посуды.
Допускается не обертывать бумагой керамические графины с изделиями при укладывании в
ящики из гофрированного картона.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
2.3. Ликероводочные изделия, предназначенные к отгрузке в отдаленные районы и районы
Крайнего Севера, должны укупориваться и упаковываться по ГОСТ 15846.Показаны первые 4 из 7
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.