ГОСТ 4808-87

1

Страница 1

Группа С 14

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т

СЕНО
ГОСТ
Технические условия 4808-87
Hay. Specifications

ОКП 97 5950

Дата введения 01.05.8Х

Настоящий стандарт распространяется на сено (прессованное и рассыпное), приготовленное
ит трап сеяных и естественных кормовых угодий.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Сено должно соответствовать требованиям настоящего стандарта и приготавливаться по
технологической документации, утвержденной в установленном порядке.
1.2. Х а р а к т е р и с т и к и
1.2.1. Сено в зависимости от ботанического состава и условий произрастания трав подразде
ляют на виды:
1) сеяное бобовое (бобовых растений более 60 %);
2) сеяное хзаковое (злаковых более 60 % и бобовых менее 20 %)\
3) сеяное бобово-злаковое (бобовых от 20 до 60 %);
4) естественных кормовых угодий (злаковое, бобовое и пр.).
П р и м с ч а н и е. Допускаются в ссне естественных кормовых угодий нс более 50 %: шучка дернистая,
белоус торчащий, нейник наземный, манник наплывающий и манник водяной.

1.2.2. На сено сеяные травы и травы естественных кормовых угодий должны быть скошены:
1) бобовые — в фазе бутонизации, но не позднее полного цветения;
2) паковые — в фазе колошения, но не позднее начала цветения.
1.2.3. Цвет сена должен быть:
1) сеяного бобового (бобово-пакового) — от зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого;
2) сеяного пакового и сена естественных кормовых угодий — от зеленого до желто-зеленого
(зелено-бурого).
1.2.4. Сено, приготоазеиное из сеяных трав и трав естественных кормовых угодий, не должно
иметь затхлого, плесневелого и гнилостного запаха.
1.2.5. В сене из сеяных трав и трав естественных кормовых угодий массовая доля сухого
вещества должна быть не менее 83 % (азаги не более 17 %).
1.2.6. Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, не должна превышать 0,7 %.
1.2.7. Сено из сеяных трав и трав естественных угодий подразделяют на три класса в
соответствии с требованиями, указанными в таблице.
1.2.8. Содержание нитритов и нитратов в сене не должно превышать допустимых норм,
утвержденных в устаноазенпом порядке.
1.2.9. Если сено не соответствует нормам, указанным в таблице, хотя бы по одному из
показателей - сырому прозенну или обменной знергии (кормовых единиц), его переводят в более
низший класс или относят к неклассному.
1.2.10. В сене, приготовленном из сеяных трав, содержание вредных и ядовитых растений не
допускается.
1.2.11. Допускается в сене естественных кормовых угодий содержание вредных и ядовитых
растений для 1-го класса — не более 0,5 %, 2 и 3-го классов — не более 1 % (см. приложение I).

Издание официальное 11срснсчатка воспрещена

29

протокол испытаний

2

Страница 2

С. 2 ГОСТ 4808-87

      1.2.12.       Сено, содержащее вредные и ядовитые растения сверх установленных настоящим
стандартом норм, а также с признаком порчи (ллеснсвения, затхлости, гниения) относят к некласс
ному.
      1.3. У п а к о в к а
      1.3.1.       Сено, предназначенное для поставок в централизованные фонды, должно быть прессо
ванным в тюки (рулоны).

                                                             2. ПРИЕМКА

     2.1. Сено принимают партиями. Партией считают любое количество сена одного вида и класса,
оформленное одним документом о качестве (см. приложение 2).
     2.2. Для проверки соответствия качества сена требованиям настоящего стандарта от партии
прессованного сена массой до 15 т отбирают выборку в количестве 3 % тюков, но не менее 5 тюков,
от партии массой свыше 15 т. но не более 50 т — 1 %, но не менее 15 тюков.
     2.3. При получении неудовлетворительных результатов испытаний проводят повторно отбор
проб и испытание.
     Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.

                                                                              Н о р м ы дл я се на
                                                                                                      сеяною                         ес теств ен н ы х
 Н аи м см одам н е м о кш а геля   с е я н о го бобоп ого    сеян ого т а к о в о ю
                                                                                              б о б о по - X IЛ КО ВО! о              сенокосом

                                                                                       К л ассы
                                    1         2         3      1          2        3              1       2             3        1             2         3
  1. Массовая доля в
сухом веществе сырого
протеина. %, нс менее 16                    13        10     13       10       8             14        11           9       II             9         7
  2. Питательность 1 кг
сухого вещества:
 обменной     энергии.
МДж/кг, нс менее       9,2                 8.8        8.2    8.9      8,5       8,2         9,1        8.6         8.2      8,9           8,5       7,9
  или
  кормовых единиц, не
менее                 0.68                  0.62      0.54   0.64     0.58      0.54         0.67      0,60        0.54     0.64          0.58       0.50

      П р и м с ч а н и с. Нормы установлены с учетом, что классы сена определяют нс ранее 30 сут после
закладки его на хранение и не позднее чем за 10 сут до реализации (начата скармливания животным).



                                                   3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

      3.1. О п р е д е л е н и е ф а з ы р а з в и т и я т р а в , п р е д н а з н а ч е н н ы х д л я
у б о р к и на с е н о
      3.1.1. Фазу развития трав определяют визуально в полевых условиях.
      Началом данной фазы развития считают, если ома наступила у 10 % растений доминирующего
вида в травостое, полной — у 70 %.
      3.2. Отбор проб - по ГОСТ 27262.
      3.3. О п р е д е л е н и е    в н е ш н е г о вида, ц в е т а к з а п а х а
      3.3.1. Внешний вид и цвет сена определяют визуально при естественном дневном освещении,
осматривая сено, отобранное из внутренних слоев тюков, рулонов или скирд.
      Запах сена определяют органолептически. При подозрении на затхлость для усиления запаха
50—I (И) г сена помещают в стакан вместимостью 1дм3, запивают горячей водой, полностью смачивая
навеску сена. Стакан покрывают стеклом, через 2—3 мин сливают воду и определяют запах
разогретого сена.
      3.4. О п р е д е л е н и е б о т а н и ч е с к о г о с о с т а в а
      3.4.1. Оборудование
      Для проведения испытания применяют:

                                                                     30

3

Страница 3

ГОСТ 4808-87 С. 3

весы лабораторные 4-го класса точности по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания
500 г.
3.4.2. Подготовка к испытанию
Из пробы для анализа отбирают сено массой 400—500 г. Сено 3—4 раза встряхивают над
брезентом для отделения частей растений длиной до 3 см и сорной примеси. Оставшееся сено
взвешивают с погрешностью не более ±0,1 г.
3.4.3. Проведение испытания
Навеску сена разбирают на следующие фракции: бобовые, злаковые, вредные и ядовитые
растения, прочие растения и взвешивают их с погрешностью не более ±0,1 г.
3.4.4. Обработка результатов
Массу отдельных фракций (Л) в процентах вычисляют по формуле
у _ т ■100

где т — масса фракции, г;
Л/, — масса навески сена, г.
Допускаемые расхождения между контрольными испытаниями не должны превышать для
фракции вредных и ядовитых растений — 0.01 %, для других фракций растении — 1 %.
Результат вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.
3.5. Определение массовой доли сухого вещества — по ГОСТ 23637.
3.6. Определение массовой доли золы, не растворимой в соляной кислоте, — по
ГОСТ 13496.14*.
3.7. Определение массовой доли сырого протеина — по ГОСТ 13496.4**.
3.8. О п р е д е л е н и е к о л и ч е с т в а о б м е н н о й э н е р г и и и к о р м о в ы х е д и н и ц
3.8.1. Количество обменной энергии (ОЭ) в МДж/кг сухого вещества определяют по формуле
ОЭ= 13,1 • (1.0 - СК ■ 1,05),
где СК — содержание сырой клетчатки, кг/кг сухого вещества сена (содержание сырой клетчатки
определяют по ГОСТ 13496.2);
13,1; 1,0; 1,05— постоянные коэффициенты.
Результат вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.
3.8.2. Количество кормовых единиц (Корм, ед.) определяют по формуле

Корм. ед. =ОЗг . 0.0081,
где ОЭ— количество обменной энергии, МДж/кг сухого вещества;
0,0081 — постоянный коэффициент.
Результат вычисляют до третьего десятичного знака и округляют до второго десятичного знака.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

4.1. Сено транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки
грузов, действующими на данном виде транспорта.
4.2. Тюки и рулоны прессованного сена должны быть увязаны в соответствии с технологичес
кой документацией, утвержденной в установленном порядке.
4.3. Сено на дальнее расстояние (свыше 100 км) транспортируют в тюках (рулонах) в крытых
или защищенных брезентом (полиэтиленовой пленкой) транспортных средствах.
4.4. Сено хранят раздельно по видам и классам в соответствии с технологической документа
цией, утвержденной в установленном порядке.

* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51418—99.
* ' В Российской Федерации см. ГОСТ Р 51417-99.

31

4

Страница 4

С. 4 ГОСТ 4808-87

ПРИЛОЖЕНИЕ I
Обязательное

Наиболее распространенные яловитыс и вредные растения,
встречающиеся в сене естественных кормовых угодий

Р у сск о е н а з в а н и е растени и Л а г и и с к о е н а з в а н и е р астени и

Авран аптечный Gratiola officinalis L.
Белена черная Hyosevamus niger L.
Белокрыльник болотный Calla palustris L.
Болиголов пятнистый Conium maculatum L.
Встрсмииа дубравная Anemone nemorosa L.
Ветреница лютиковая Anemone ranunculoidcs L.
Вех ядовитый Cicuta virosa L.
Гармала обыкновенная Pcganum harmala L.
Горчак ползучий Acmptilon repens L.
Дубровник обыкновенный Teucnum scordium L.
Дурман обыкновенный Datura stramonium L.
Звездчатка злаковая Stcllaria graminca L.
Калужница болотная Caltha palustris L.
Лютики Ranunculus L.
Молочай острый Euphorbia esula L.
Мордовник степной Echinops ritro L.
Наперстянки Digitalis L.
Орляк обыкновенный Ptcridium aquilinum L.
Полынь таврическая Attcmisia taurica Wild.
Плевел опьяняющий Lolium temulcntum L.
Повилика европейская Cuscuta europaea L.
Рсзуховидка стрелолистная Arabidopsis toxophylla M.B.
Термопсис ланиетолистный Thcrmopsis lanccolata R.Br.
Хвош болотный Equisetum palustre L.
Хвош полевой Equisctum arvensc L.
Хвош топяной Equisetum heleocharis Ehrh.
Чемерица Добели Vcratrum tobelianum Bcrnh.
Чистец однолетний Stachvs annua L.
Чистец прямой Stachys recta L.
Чистотел большой Chclidonium mains L.

32